Kā sēklas tiek lobītas ražošanā

Ķirbju vai saulespuķu sēklas tiek izmantotas pārtikas rūpniecībā. Tajos ietilpst olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti, kā arī vitamīnu grupa, kas nodrošina normālu cilvēka ķermeņa darbību, tādēļ tos izmanto arī medicīniskiem nolūkiem. Jāatzīmē, ka dabīgam produktam nepieciešama iepriekšēja apstrāde, kas sastāv no kodolu mizošanas. Kā to izdarīt rūpnieciskā vidē un vai ir iespējams vienkāršot procedūru produktu sagatavošanai lietošanai ikdienas dzīvē?

Sēklu atlase un sagatavošana

Iegādājoties sēklas, pārliecinieties, ka tās ir labi izžuvušas, par ko liecina cietais apvalks. Nevajadzētu būt ne sajūsmas smaržas. Bojātām sēklām ir rūgta garša.

Pirms rīkoties ar kodoliem, rūpīgi izskalojiet. Lai pārbaudītu tīrības kritēriju, varat samitrināt pirkstus un ar tiem sajust sēklas. Tie būs lipīgi, ja nebūs pietiekami izskaloti. Jāatzīmē, ka, nepareizi apstrādājot izejvielas, gatavo produktu uzglabāšana būs sarežģīta, jo palielinās pelējuma invāzijas iespējamība..

Procesa būtība

Jautājums par sēklu sēklu ražošanu ir būtisks, plānojot plaša mēroga darbības šajā jomā, koncentrējoties uz peļņas gūšanu. Šajā perspektīvā uzņēmējs var specializēties izejvielu piegādē ražotājiem vai patstāvīgi organizēt pārtikas produktu ražošanu, kuru pamatkomponents ir sēklas..

Rūpnieki sēklas attīra, izmantojot īpašu paņēmienu, kas kvalitatīvi atdala elementus tikai tad, kad tajā tiek ielādētas sagatavotās sēklas.

Ja tie nav mazgāti un žāvēti, tad mašīna nespēs tikt galā ar uzdevumu, kas tika uzstādīts pirms tā. Sēklas nedrīkst pārklāt ar netīrumiem, jo ​​īpašo fizikālo īpašību dēļ tās noteikti pielīp pie sēklām, kas izdalījušās no sēnalas.

Pēc sēklu pirmapstrādes tās ievieto tvertnē, no kuras pa daļām tiek pārvietotas uz aparātu, kura funkcionalitāte nodrošina izvēli pēc lieluma. Pirmais čaumalas atdalīšanas posms no sēklām tiek veikts cilindrā, bet rezultātā tīras sēklas netiek iegūtas. Dažiem no tiem var būt korpusi nepilnīgas žāvēšanas dēļ vai graudu īpatnību dēļ, cieši pieguļot mizai. Elementu atdalīšana tiek veikta, izmantojot vēja ventilatoru un ciklonu. Galīgajai tīrīšanai iegūto masu izkrauj uz īpaša galda, kur pēc vibrācijas iedarbības tiek veikts pēdējais atbrīvojums no sēnalas.

Kā sēklas tiek tīrītas ražošanā

Ražošanas apstākļos lielu daudzumu sēklu notīra. Operācija tiek veikta uz specializētas tehnoloģiskās līnijas, ko veido vairākas ciklonu vienības un drupinātāji. To darbības princips ir līdzīgs blenderim..

Uzņēmējdarbības vienības iegādājas šādu aprīkojumu, koncentrējoties uz konditorejas izstrādājumu un kozinak ražošanu lielos apjomos. Ar šo aprīkojumu sēklas var iztīrīt īsā laika periodā. Procedūra tiek veikta saskaņā ar noteiktu algoritmu:

1. Sēklu mazgāšana un žāvēšana.
2. Tīru graudu ievietošana centrifūgā.
3. Ietekme uz centrbēdzes spēka materiālu, veicinot to ietekmi uz drupinātāja sienām, kā rezultātā miza plaisas un daļēji nolobās no kodoliem.
4. Materiāla pārvietošana uz vibrācijas aparātu, kurā pēc procesa uzsākšanas kodoli sava lielākā svara dēļ nogrimst apakšā, un sēnalas paliek trauka augšējā daļā.
5. Nevēlamās frakcijas izolēšana ar garozām manuāli vai automātiski.
6. Graudu tīrīšana, izmantojot centrifūgas funkcionalitāti vairākos posmos, jo pēc primārās apstrādes ir iespējama frakciju adhēzija.
7. Mazgāšana un žāvēšana.
8. Graudu vizuāla pārbaude.
9. Iepakojums.

Iekārtas galvenās darbības no apstrādes līnijas ir kodolu lobīšana, tīrīšana un atdalīšana. Iegādājoties to kolekcijā, uzņēmējam būs nepieciešami no 700 000 rubļu. Turklāt jums būs jāiegādājas sēklu sadalītājs. Lai nodrošinātu labāku tīrīšanu, ir nepieciešams pneimatiskais galds, kura cena ir no 140 000 rubļu.

Sēklu frakcijas pēc īpatnējā svara tiek atdalītas ar abpusēju kustību, pārmaiņus ar tās virsmas kratīšanu, uz kuras tās atrodas.

Ventilatoru radītā gaisa plūsma palīdz atdalīt izejmateriālu, noņemot tā gaismas elementu. Lai procesu automatizētu, biznesa pārstāvim jāiegādājas aprīkojuma komplekts, kas ietver ciklonu, skrūvju konveijeru un centrbēdzes sējmašīnu.

Pēc sēklu apstrādes centrbēdzes sēklu ieguvē iegūtais maisījums tiek padots sietu aušanas mezglā, ar kura palīdzību tas tiek sadalīts veselos saulespuķu vai ķirbju kodolos, sasmalcinātos elementos, mazos un lielos sēnalos, kā arī apakšā, atkritumos un miltos. Galīgo sijāšanu veic iesūkšanas kanālos.

Plānojot galaprodukta ražošanu lielos apjomos, šādu dārgu vienību iegāde ir izdevīga tikai rūpnieciskiem mērķiem. Lai notīrītu sēklas mājās, varat izmantot rokas instrumentus.

Ķirbju sēklu atdalīšana no ādas

Ķirbju sēklas izmanto dažu veidu maizes cepšanā, kā arī konditorejas izstrādājumu ražošanā.

Ražošanā viņi mizo ķirbju sēklas, izmantojot tādas pašas iekārtas kā saulespuķu kodoli, ja uzņēmējs ir iegādājies daudzfunkcionālu tehniku, kas atbalsta līdzīgu iespēju. Daži aprīkojuma modeļi neļauj strādāt ar dažāda veida izejvielām, kas jāņem vērā, izvēloties to pirms pirkuma veikšanas. Iekārtas, kas koncentrētas uz vairāku veidu produktu vienlaicīgu darbību, var palielināt peļņas normu, kas ļaus ātri atgūt ieguldījumus biznesā.

Ķirbju sēklu tīrīšanas process daudz neatšķiras no saulespuķu sēklu apstrādes. Obligāta darbība ir izejvielu sagatavošana, kurai pēc saņemšanas tās nomazgā un apstrādā zem žāvēšanas aparāta. Žāvēšanu bieži veic uz milzīgiem galdiem, pakļaujot kodolus siltuma ģeneratora siltā gaisa plūsmai.

Sagatavotos graudus kalibrē divas reizes. Tiešo atdalīšanas procesu veic sēklu graušanas iekārtām. Pēc kodolu grauzdēšanas tie tiek iesaiņoti un iesaiņoti.

Daži tehnoloģiju veidi ļauj papildināt sēklu apstrādes darbību, tos grauzdējot, pievienojot garšvielas, sāli vai bez piedevām. Gatavais produkts tiek izpakots metalizētā polietilēna iepakojumā, kas pasargā to no negatīvu ārējo faktoru ietekmes.

Sadzīves vidē

Ja jums ir nepieciešams ātri nomizot sēklas nelielos daudzumos, tad nav nepieciešams iegādāties dārgas iekārtas. Pietiek ielādēt to daļu blenderī un palaist to īsu laiku. Pēc sēklu izkraušanas traukā piepildiet tās ar ūdeni, kā rezultātā visas sēnalas uzpeldēs uz virsmas, un smagie kodoli paliks apakšā. Pēc šķidruma iztukšošanas kopā ar pakaišiem atlikušo frakciju var nožūt un izmantot, kā paredzēts..

Par ražošanu bez atkritumiem

Galvenie ražošanas darbības atkritumi ir miza. To var nodot saskaņā ar līgumu par transportēšanu apglabāšanai, par kuru jums jāmaksā. Jāatzīmē, ka kodolu čaumalas ir izejviela biodegvielas ražošanā. To lieto arī sēņu audzēšanai, kā arī pontona un hipoksozes cukura audzēšanai. Tāpēc, noslēdzot piegādes līgumu, jūs nevarat uztraukties par to, kur ievietot mizu, bet gan pārskaitīt to un saņemt par to naudu.

Rezultāts

Viņi ražošanā sēklas attīra no čaumalas, izmantojot īpašu aprīkojumu. Tas ir dārgs, tāpēc tā iegāde ir svarīga, plānojot lielražošanu, kas ātri atgūs jūsu ieguldījumu. Lai vienkāršotu procesu un samazinātu tā izmaksas, ieteicams procesu automatizēt. Pērkot pārstrādes līniju, jums jāiepazīstas ar tās funkcionalitāti un jāizvēlas tās opcijas, kuras var pārprogrammēt dažāda veida izejvielu apstrādei, kā arī savienot darbības termiskai apstrādei, piesātināšanai ar garšvielām un iepakojumu. Tīrot sēklas, varat izmantot sev sadzīves tehniku, kuras funkcionalitāte nodrošina sajaukšanas un malšanas iespēju.

Mizotu un ķirbju sēklu ražošanas īpatnības

Papildus pamatdarbībai - ceptu sēklu ražošanai, ir iespējams organizēt saulespuķu un ķirbju sēklu kodolu ražošanu (pēc aprīkojuma pārkonfigurēšanas). Produktu klāsta paplašināšana palielinās peļņas apjomu, kas drīzumā atlīdzinās uzņēmējdarbības organizēšanas izmaksas.

Saulespuķu sēklu kodolu efektīvi izmanto vairākās saistītās nozarēs, proti, dažu veidu maizes cepšanā, konditorejas izstrādājumu ražošanā un daudz ko citu. Turklāt tieša atkāpšanās no ražošanas darbībām - sēnalas var arī veiksmīgi pārdot par cenām, par kurām panākta vienošanās. Ar tās palīdzību tiek audzētas sēnes, tiek iegūti heksozes un pentozes cukuri, tiek ražota biodegviela (degvielas briketes un granulas).

Ceptas kodola sēklu ražošanas iezīmes

Mizotu sēklu ražošanas tehnoloģija ir līdzīga tradicionālajām ceptām (nemizotām), izņemot vienu lietu. Rūpnieciskos apstākļos tos attīra, izmantojot īpašus sēklu sadalītājus. Saulespuķu sēklu tīrīšanai, mizošanai un atdalīšanai nepieciešams iegādāties specializētu aprīkojumu (apmēram 700 tūkstošu rubļu vērtībā).

Pirms tiešās cepšanas stadijas, izmantojot sēklu sadalītāju, jums jānoņem sēklu miza.

Saulespuķu sēklas (iepriekš kalibrētas) ielej tvertnē (visbiežāk ar tilpumu 50 kg.), Kas pēc kāda laika nokrīt uz iekārtas drupināšanas bungas.

Galarezultātā iegūst tīru kodolu, nemizotas sēklas (paspārni) un miltus. Apakšējā daļa tiek atkārtoti nosūtīta pīlingam.

Lai rūpīgi attīrītu visu kodolu no nerafinētajām sēklām, kas tajos atrodas, tiek izmantota vibropneimatiska tabula (apmēram 140 000 rubļu vērtībā)..

Sēklu atdalīšana ar īpatnējo smagumu notiek abpusēju kustību un periodiskas kastes virsmas kratīšanas dēļ. Ventilatoru radītā gaisa plūsma palīdz izejvielas sadalīt frakcijās.

Ir aprīkojuma komplekts, kas ļauj pilnībā automatizēt ražošanas procesu.

Pēc tam, kad sēklas sabrūk centrbēdzes sējmašīnā, iegūto rušanku padod sietu aušanas vienībā, kur to sadala:

• mazizmēra un lielas sēnalas;
• vesels saulespuķu kodols;
• sasmalcināti kodoli un mazas sēnalas;
• atkritumi un milti.

Pēc tam visas izejvielas nonāk aspirācijas kanālos, kur notiek sijāšana..

Ķirbju sēklu ražošana

Ķirbju sēklu ražošanas process daudz neatšķiras no saulespuķu sēklām. Un tomēr paliksim pie tā galvenajiem punktiem:

• nopirkto sēklu saņemšana darbnīcā atdalīšanai no celulozes un mazgāšanai;
• ķirbju sēklu žāvēšana uz galdiem, izmantojot siltuma ģeneratorus;
• dubultā tīrīšana un kalibrēšana;
• kodola atdalīšana uz sēklu laušanas aprīkojuma;
• grauzdēšanas sēklas;
• iepakojums un iesaiņojums.

Ir iespējams arī grauzdēt sēklas vai nu ar sāli, vai bez garšvielu pievienošanas. Gatavo produktu iesaiņo metalizētā polietilēna iepakojumā, katrs 50-60g. Pateicoties šim pamatam, ķirbju sēklas ir droši pasargātas no ārējām ietekmēm..

Varbūt jums tas būs interesanti:

Kā ātri nomizot ķirbju sēklas

Pareizi žāvētas un nomizotas ķirbju sēklas ir barības vielu un minerālu bagātība. Šis vitamīnu, makro- un mikroelementu daudzums nav atrodams visos pārtikas produktos. Šajā gadījumā ir vērts atcerēties par lietošanas ierobežojumiem, neskatoties uz to priekšrocībām. Sēklu pārēšanās gadījumā var būt gremošanas sistēmas traucējumi, tāpēc ieteicamā deva nedrīkst pārsniegt 10-15 gramus dienā. Graudu iegūšana un sagatavošana nav viegls uzdevums, bet tajā pašā laikā tas ir diezgan interesants.

Rūpnieciskā tīrīšana

Ķirbju sēklu mizošana ražošanā ir ātrākais un vienkāršākais apstrādes veids. Viss sākas ar materiālu iegādes posmu. Pēc ienākšanas ražošanā ķirbju augļi tiek sadalīti, un mīkstums tiek noņemts, paliek tikai mīkstums, kurā atrodas sēklas. To atdalīšanai tiek izmantotas paplāksnes, mazgāšanas vienībās tās mazgā no celulozes un gļotām. Lai to izdarītu, mašīnām tiek piegādāts augstspiediena ūdens, un pēc skalošanas visas gļotas un mīkstums iet kopā ar ūdeni. Tad tos atkal mazgā. Pēc mazgāšanas labi iztīrītās sēklas pāriet uz nākamo posmu, kur tās žāvē neapstrādātas un pēc tam kalibrē ar īpašām kalibrēšanas mašīnām. Neapstrādāts materiāls nonāk atkārtotā mazgāšanā un pēc tam žāvēšanā. Pēc visu sagatavošanās darbību beigām viņi sāk atdalīt mizu no kodoliem. Lai to izdarītu, sēklu materiāls tiek ievadīts sausinātājā, kur čaula un kodoli tiek atdalīti, un iegūto rasu nosūta uz sieta mašīnu, kas maisījumu sadala vairākās frakcijās:

• nesalauztas sēklas - tās, kurās apvalks nav sabrucis;
• sēklas;
• sēnalas un šķelti graudi;
• atkritumi un milti.

Pēc sadalīšanas frakcijās nesalauztais materiāls tiek nosūtīts uz "otro kārtu", kur tas tiks atkal drupināts, kodoli tiek nosūtīti cepšanai, sālīšanai vai iesaiņošanai, un pārējie komponenti tiek izmantoti dažādos veidos vai nosūtīti uz lūžņiem..

Ražošanā tiek izmantota efektīva tīrīšanas metode, taču diemžēl šo metodi nevar pielietot mājās. Mājās sēklas visbiežāk noklikšķina un neko nenolaida.

Kā nomizot ķirbju sēklas mājās

Sēklu sagatavošana

Lai iegūtu kvalitatīvas sēklas, jāizmanto tikai svaigi ķirbju augļi. Sēklu tīrīšana mājās nav viegls uzdevums. Ir vairāki veidi, kā atvieglot šo uzdevumu. Pirmais ir audzēt ķirbi patstāvīgi, un jums vienmēr jāsāk ar šķirnes vai hibrīda izvēli. Otrais ir pareizo augļu izvēle tirgū.

Svarīgs! Ir daudz šķirņu un hibrīdu, kuru sēklām nav cieta apvalka. Tos ir daudz vieglāk iegūt un sagatavot lietošanai. Tā kā to sagatavošana beidzas ar mazgāšanu un žāvēšanu, bet, ja tika izvēlētas citas šķirnes, tad būs jāpieliek nedaudz vairāk pūļu..

Tīrīšana

Izaudzējis vai nopircis vēlamos augļus, ir nepieciešams iegūt graudus, tāpēc tiek sagriezts kātiņš ar nelielu augšdaļu (vieta, kur augļi ir savienoti ar mātesaugu), un ķirbi sagriež gareniski uz pusēm. Pēc tam mīkstumu noņem ar karoti kopā ar sēklām, par to jūs varat izmantot rokas, ja tas ir ērtāk.

Pabeidzot celulozes ekstrakciju no augļa, tie ir labi jānomazgā, lai tajos nepaliktu piesārņojums. Šim nolūkam visu masu ievieto caurdurī un mazgā zem tekoša ūdens. Gadījumos, kad tekošs ūdens nav pieejams, tos ievieto traukā, kur skalošanas laikā ūdens tiek mainīts vairākas reizes. Tiek uzskatīts par pareizu, ka pēc mazgāšanas paliek tikai graudi, lai gan to ir ļoti grūti izdarīt, taču mazgāšanas laikā ieteicams nomazgāt visu mīkstumu un sulu, kas atrodas sietā. Pārbaudīt, cik labi graudi ir mazgāti, ir ļoti vienkārši, pēc tam, kad tie ir izlikti un izžuvuši, pietiek ar mitrām rokām pieskarties sēklai, slikti izmazgātās pielips. Un uz atlikušās sulas un celulozes laika gaitā nosēsies pelējuma sēņu kolonijas, kas uzglabāšanu padarīs neiespējamu vai ārkārtīgi sarežģītu. Tāpēc slikti mazgāts materiāls atkal jānoskalo..

Lai miziņa labāk atvērtos, to vajadzētu nožūt. Labāk to darīt maigā temperatūrā, pretējā gadījumā visas derīgās vielas tiks zaudētas, un kodoli zaudēs ārstnieciskās īpašības. Bet pirms tam tie plānā kārtā jāizklāj uz eļļas auduma, pergamenta vai cepešpannas, kas pārklāta ar plēvi vai foliju..

Svarīgs! Viena no bieži pieļautajām kļūdām ir parasta papīra izmantošana. Fakts ir tāds, ka žāvēšanas laikā sēklas var pielipt pie papīra, kas novedīs pie to tīrības pasliktināšanās..

Žāvēšanai ir vairākas iespējas: pēc materiāla sadalīšanās to ievieto siltuma avota tuvumā vai krāsnī minimālā temperatūrā, atstājot durvis atvērtas. Žāvēšanas metode saulē ir ļoti populāra, tā ir arī visnoderīgākā. Visām žāvēšanas iespējām periodiski jāmaisa sēklas.

Pēc sēklu žāvēšanas jūs varat turpināt to tīrīšanu, tas var notikt vairākos veidos, viss ir atkarīgs no tā, kā ātri nomizot ķirbju sēklas no ādas.

Korpusa noņemšana no vienas sēklas

Gadījumos, kad jums ir jātīra neliels daudzums sēklu, visizplatītākā un vienkāršākā būs iespēja sēklas satvert ar rokām, un ir arī divi veidi. Pirmajā gadījumā, lai atvērtu mizu, pietiek tikai ar indeksu un īkšķi izspiest sēklas no abām pusēm gar vīlēm, līdz čaula plaisā. Pēc tam, kad tas ir sašķelts, tas tiek sadalīts uz pusēm un kodols tiek noņemts..

Otra metode ir tāda, ka ir nepieciešams saliekt sēklas uz pusēm, līdz čaula saplīst, un pēc tam to noņem, atdalot. Varat arī izmantot tā saukto trešo metodi: lai to izdarītu, ar šķērēm mēs sagriež mizas pusi gar malu virzienā uz snīpi, pēc tam mēs pagriežam sagriezto sēklu un izņemam kodolu. Gadījumos, kad kodols neizkrist, čaumalas tiek izstumtas, un sēklas tiek noņemtas. Šo darbību veic ar visām atlikušajām sēklām. Šī metode ir ļoti laikietilpīga un laikietilpīga, savukārt tā rada mazāku stresu uz pirkstiem, kas ir nenoliedzama priekšrocība..

Daudz tīrīšana

Liela apjoma tīrīšanas gadījumos vislabāk ir izvēlēties lielas sēklas, jo tas ievērojami atvieglos uzdevumu. Trešā metode ir paredzēta liela skaita sēklu pārstrādei un notiek vairākos posmos. Sākumā sēklas no sagrieztā ķirbja ekstrahē ar rokām vai ar karoti. Tad tos mazgā zem tekoša ūdens vai traukos, lai nebūtu dažādu piemaisījumu.

Svarīgs! Ja mīkstums paliek uz sēklām, tad pēc žāvēšanas to būs gandrīz neiespējami noņemt..

Pēc skalošanas pabeigšanas un pārliecināšanās, ka tās ir tīras, sēklas žāvē un plānā kārtā izklāj uz cepešpannas vai jebkuras citas cietas virsmas, pēc tam sēklas izrullē ar rullīti. Jāatceras, ka sēklu kodolam ir mīksta struktūra, un gadījumā, ja sēklas tiek nospiestas stiprāk nekā nepieciešams, jūs varat sasmalcināt ne tikai mizu, bet arī kodolu, kas izraisīs produkta bojājumus un uzglabāšanas trūkumu. Velmēšanas laikā dažas sēklas atvērsies. Pēc tam tos ielej katlā ar verdošu ūdeni proporcijā viens pret diviem, tas ir, par litru burku sēklu - divus litrus ūdens. Vārīšanās laikā sēnalas atvērsies un atbrīvos kodolus. Pannu no uguns būs iespējams noņemt un atdzesēt tikai tad, kad lielākā daļa čaumalu atveras un uzpeld, un kodoli nogulsnējas apakšā, parasti vārīšanās process ilgst ne vairāk kā 5-10 minūtes. Kad panna atdziest, visas sēnalas noņem ar karoti ar rievu, bet pārējās tiek iztukšotas caur caurduri. Kodoli izplūst sietā, un pēc tam galīgai žāvēšanai tos izklāj uz cepešpannas, pārklāj ar dvieli un nosusina. Visi atlikušie atkritumi tiek noņemti manuāli, un kodoli tiek salocīti burkā vai citā piemērotā traukā..

Ceturtā metode, kā lobīt lielu skaitu ķirbju sēklu, praktiski neatšķiras no trešās. Viņiem ir līdzības pakāpeniski, bet tomēr pastāv atšķirības. Pēc tīrīšanas un žāvēšanas sēklas tiek izklātas uz pergamenta papīra vai auduma, un tās arī tiek pārklātas ar pergamentu vai audumu uz augšu. Tad viņi sita ar āmuru, pateicoties tam, apvalks tiek iznīcināts. Ir ļoti svarīgi, lai āmuram būtu gluda trieciena virsma, nevis robaina virsma kā āmuram, ko mēdza sist. Āmura vietā jūs varat izmantot, piemēram, to pašu rullīti, galvenais ir nevis pārspīlēt to ar sitiena spēku. Pretējā gadījumā sēklas pārvērtīsies par putru, kurā nebūs iespējams atdalīt kodolus no sēnalām. Pēc sēklu kulšanas tās ielej bļodā ar ūdeni un kādu laiku gaida. Pēc tam, kad kodoli ir nogulsnējušies apakšā, apvalks, kas peld uz ūdens virsmas, tiek noņemts ar sietu, bet pārējais tiek izliets caurdurī, kur tas kādu laiku iztukšojas, un pēc tam iet uz žāvēšanu. Pēc žāvēšanas nukleoli tiek uzglabāti arī īpašā traukā, kur tos uzglabā līdz lietošanai..

Kā tīrīt ķirbju sēklas mājās

Daudzi cilvēki domā, kā mājās mizot ķirbju sēklas. Mājas sēklu tīrīšanai ir vairāki veidi. Visi no tiem ir ļoti vienkārši, taču tie prasa laiku un pūles. Ražošanā ir šī procesa apraksts.

Kā sēklas tiek tīrītas ražošanā: procesa apraksts

Sēklas ir uzkoda, kas Krievijā ir pazīstama kopš neatminamiem laikiem. Pirms viņi iemācījās ražot saulespuķu eļļu no saulespuķu, to uztvēra kā delikatesi. Mums ir jāpieņem cieņa par produktu: līdz šai dienai tas ir dārgs slāvu sirdij.

Neatkarīgā saulespuķu miza ir vienkāršs un diezgan aizraujošs process. Bet kā sēklas tiek tīrītas ražošanā? Galu galā šodien viņi šajā formā ir pieprasīti milzīgā apjomā..

Ko gatavo no saulespuķu sēklām

Kāpēc mizot daudz sēklu? Daži šo jautājumu nav uzdevuši līdz šodienai. Mēs uz to atbildam. Saulespuķu sēklas ir svarīgas konditorejas izstrādājumu nozarē. Daudzi cilvēki mīl, piemēram, halvu, un ir jāsaprot, ka šeit šī auga graudi ir jāapstrādā īpašā veidā. Lai gan salds ēdiens, sēklas nonāk ražošanā ne tikai mizoti, bet arī mizoti.

Un šeit, piemēram, labi pazīstamais kozinaki no sēklām. Šo barojošo batoniņu un saldumu cienītāji, iespējams, ir vairākkārt domājuši par to, kā ražā tiek nomizotas saulespuķu sēklas, lai mums piešķirtu šādu saldumu..

Varat arī izmēģināt garšīgus cepumus ar līdzīgu piedevu. Arī kūkas mūsdienās bieži rotā ar mizotām saulespuķu sēklām. Tie ir atrodami arī dažos maizes veidos. Ja ne katru reizi, tad ļoti bieži, baudot kādu no nosauktajiem produktiem, degustētājs sev jautā, kā sēklas tiek mizotas ražošanā.

Lieli gruveši tiek noņemti

Pirms sēklu iznīcināšanas ražošanā no sēnalām ir pienācīgi jāsagatavo izejvielas. Kā tos attīra no nevajadzīgiem ieslēgumiem, kas nokrita, novācot saulespuķu no laukiem?

Protams, izejvielas tiek izsijātas, un lieli ieslēgumi nonāk miskastē.

Netīrumi un putekļi tiek izskaloti

Tad tos mazgā. Uz saulespuķu sēklām vienmēr nosēžas daudz putekļu. Un tā, lai nākamie kozinaki neradītu nepatīkamu pārsteigumu saviem faniem, šāda procedūra tiek veikta. Protams, izejvielas tiek rūpīgi mazgātas un žāvētas. Nepietiekama žāvēšana radīs grūtības galīgajā tīrīšanas procesā. Turklāt pelējums var attīstīties uz mitrām sēklām. Labvēlīgākos apstākļos graudiem nav jāsāk dīgt, kamēr tie ir neapstrādāti..

Žāvēšanas saulespuķu sēklas

Mēreni karstas temperatūras ietekmē sēklas žāvē. Arī šeit ir svarīgi neatstāt mitrumu. Tas tiek darīts uzmanīgi, bet tas nenonāk pie cepšanas. Žāvētās sēklas nosūta uz tvertni tālākai apstrādei. Tos šeit ieved ar īpašu konveijeru, vai arī to veic manuāli. Tas viss ir atkarīgs no līnijas veida, kas attīrīs sēklas..

Nomizo

Un šeit ir pēdējais posms. Milzīgais bunkurs ir gatavs saņemt ļoti lielu daudzumu saulespuķu sēklu. Pārvadāšanas procesā dažas līnijas kalibrē graudus. Gudra automašīna arī palīdz tos sadalīt mazos un ļoti lielos..

Tālāk sēklas tiek tīrītas ražošanā. Kalibrs ir noregulēts, un sēklu laušanas tehnika darbojas. Milzīga daļa sausu trauslu sēklu tiek izlieta uz bungas, un mizu nomizo no graudiem.

Šajā procesā tiek iegūts ne tikai tīrs kodols. Iekļauts arī tā sauktais apakšstilbs. Un sēklu sēnalas ir visā šajā masā.

Tagad jums ir jānodala kvieši no pelavām. Palīgā steidzas ciklons un uzvarošs ventilators. Šīs divas ierīces viegli nodrošina produkta pienācīgu stāvokli. Vieglākā miza aizlido. Nu, sēklu sēklas nogulsnējas bunkurā. Tad viņi nonāk tālāk ražošanā, lai pārvērstos par delikatesi un parādītos uz mūsu galda.

Šādi ražošanā sēklas tiek notīrītas no ārējā apvalka.

Kā ķirbju sēklas tiek mizotas ražošanā

Pēdējie komentāri

Es atklāju, kā ražošanā tiek tīrīta ķirbju sēklas.

Atrasts!
Mizotu un ķirbju sēklu ražošanas īpatnības. Papildus galvenajai aktivitātei - ceptu sēklu ražošanai, ir iespēja padarīt saulespuķu un ķirbju sēklu kodolu ražošanu
Kāpēc ķirbju sēklas ir noderīgas un kādā formā:
60 serdes, kas var atcelt ārstu apmeklējumus. Rūpnieciskais produkts - mizoti kodoli, grauzdēti, garšoti ar sāli un garšas pastiprinātājiem - nerodas, jo
Ķirbju sēklu ražošana.

Pievienots pirms 4 gadiem. Kanāls:
Nikolaja Ni ķirbju sēklas gūst milzīgu popularitāti visos virzienos, it īpaši medicīnas jomā
tīrs kodols (var saturēt 3-5% nepietiekamu saīsinājumu), nepietiekams apvalks, milti un sēnalas; Lai 100% attīrītu visu kodolu no kausiem, līnijas kazinaku ražošanai, halva, līnijas ceptu kodolu sēklu ražošanai; Kad
Pirms mizotu ķirbju sēklu cepšanas gan mājās, gan iekšā
Kā sēklas, saulespuķes, ķirbju sēklas tiek nomizotas, rūpnieciskos apstākļos, nevis ar rokām?

Pie izejas aiz Petkus mēs iegūstam atsevišķu bezplankumainu kodolu (var saturēt 3–5% nepietiekamu saīsinājumu), nepietiekamu graudu, miltus un sēnalas; Lai 100% attīrītu visu kodolu no
Masveida ķirbju sēklas var notīrīt, izmantojot īpašu sēklu tīrīšanas mašīnu, to sauc arī par sēklu mizošanas mašīnu.

Spriediet pats:
ja jūs nevēlaties izveidot ķirbju sēklu izveidi, tad kāpēc jūs to darāt
Kā tīrīt baltās sēklas, nebojājot zobus - Ilgums:
2:
31 TECHNO Essence 16 441 skatījumi. Izveidojiet ķirbju sēklas - ilgums:
1:
17 Nikolajs Nikola 30 361 skatījums.
Noderīgas sēklu sastāvdaļas. Vīriešu populācijas veselībai. Ārstnieciskās ķirbju sēklas no parazītiem. Par ko brīdina dietologi. Kā nomizot ķirbju sēklas?

Pirmkārt, ķirbju sēklas satur daudzus būtiskus mikroelementus un aminoskābes, kuras vienkārši nevar radīt cilvēka ķermenis pats par sevi..
Vēl viens jautājums, par kuru cilvēki lauž galvu, kuriem kopumā ir jādomā par līdzīgiem jautājumiem:
) Kā sēklas tiek nomizotas (pārslas), un tās paliek pilnīgi plakanas un nav nožuvušas
Sēklas tiek noņemtas, atliek izdomāt, kā ātri notīrīt mīkstumu no ķirbju sēklām.

Kā atdalīt ķirbju sēklas no celulozes un mazgāt. Kā ķirbju sēklas tiek tīrītas ražošanā - grūtības VAIRĀK!

Kā redzam, sēklas ir lieliski piestiprinātas celulozei..
Pēc tam, kad sēklas ir iztīrītas un kodoli atlasīti, tās iet tālāk radīšanā. Starp citu, mizotas sēklas pašas par sevi nav patstāvīgs produkts..
Sēklas atrodamas ķirbju un citu ķirbju dzimtas dārzeņu iekšpusē. Sēklas un mīkstumu savāc traukā vai dziļā plāksnē. Noņemiet ķirbju sēklas un nomizojiet tās.
Ķirbju sēklu ražošana daudz neatšķiras no saulespuķu sēklu ražošanas. Var pagatavot kā sālītu, lobītu un pat saulespuķu un ķirbju sēklu konsistenci.
VIDEO:
Sēklu ražošanas tīrīšana.

Rūpnieciskā mērogā kozinak ražošanai sēklas attīra īpašos augos.
Kā sēklas tiek tīrītas mājās un darbā. Notīrītās sēklas iekrīt maisiņā. Nepietiekama saīsināšana var aizņemt aptuveni 5 procentus no kopējā tvertnes graudu lieluma.
Es gribēju sēklas:
cik ātri sēklas tiek lobītas?

Krievijā gandrīz visi dievina garšīgus saulespuķu kodolus. Kādas brīvdienas bez ceptu saulespuķu sēklu paciņas?

Kā sēklas tiek iztīrītas. Dārzeņu sautējums krēmīgā sojas mērcē. Rūpnieciskā mērogā, piemēram, kozinaku ražošanā sēklu mizošanai, viņi izmanto Kā nomizot ķirbju sēklas. Neapstrādātu spinātu mērces recepte.
http://www.greenmama.ru/nid/3472870/
http://www.greenmama.ru/nid/3472880/
http://www.greenmama.ru/nid/3564659/
http://www.greenmama.ru/nid/3488392/

Kā mājās žāvēt ķirbju sēklas?

Lai saglabātu visus vitamīnus, derīgās īpašības un mikroelementus ķirbju sēklu šķiedrās, ir vērts tos ekstrahēt no nogatavojušiem svaigiem dārzeņiem un pēc tam tos pareizi mazgāt un žāvēt. Pareiza sagatavošanas apstrāde daudzos veidos ļauj saglabāt produkta ārstnieciskās īpašības pat ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā..

Kā izvēlēties pareizo dārzeņu, lai tā sēklas būtu ne tikai veselīgas, bet arī garšīgas? Uztveriet ķirbju iegādi nopietni. Viņai noteikti jābūt nobriedušai, tai jābūt atbilstošai vienveidīgai persiku dzeltenai nokrāsai. Iekšpusē nav slikts ķirbis, kam jābūt vidēja blīvuma, mīkstumam ir mērena krāsa, tai ir izteikts parasts aromāts.

Celulozes iekšpusē esošās sēklas ir lielas, faktiski līdzīgas pēc izmēra, dzeltenīgi zaļganas nokrāsas.

Šādas sēklas iepriekš jāizžāvē, notīrot un mazgājot no celulozes..

Nākotnē tos var izmantot cepšanai, kā arī pievienot kā sastāvdaļu citiem kulinārijas ēdieniem..

Gatavas nopirktas sēklas nav sliktas, ja mizas virsmai ir vienāds nokrāsa un struktūra, simtprocentīgi bez dārzeņu mīkstās daļas oranžajām šķiedrām. Ja uz sēklu virsmas pamanāt melnas pēdas vai plankumus, tas nozīmē, ka sēklu iekšpuse visātrāk jau ir sabojāta. Šāds produkts garšos rūgts un neēdams. Tas pats attiecas uz tām sēklām, kas izskatās ļoti mitras un mitras..

Labi žāvēta ķirbju sēkla būs izturīga no ārpuses, un ādas tonis būs bēšs.

Gadījumā, ja sēklām ir zaļa miza un tās vienkārši saspiež, jums pašiem tās būs jāžāvē pēc pirkuma, lai atbrīvotos no liekā ūdens.

Ja tas nav izdarīts, tad sēklas ātri izbalēs, sāks pelēt un pasliktināsies..

Ko darīt ar ķirbju sēklām? ↑

Ķirbju sēklas galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanā. Jūs varat tos vienkārši nomizot vai izmantot maizes pagatavošanā, vai pagatavot mājās gatavotus kozinaki. Tos izmanto arī trauku dekorēšanai vai salātos..

Kā sagatavot ķirbju sēklas patēriņam? ↑

Ne visi var būt gudri, gatavojot ķirbju sēklas, kad pats ķirbis jau ir apēsts..

Mēs soli pa solim uzzināsim par sēklu novākšanu un garšīgu uzkodu pagatavošanu.

Kā tīrīt ķirbju sēklas no celulozes

Vispirms atdaliet sēklas no ķirbja, vienkārši tos sagriežot ar lielu ēdamkaroti. Sēklas ārkārtīgi viegli atdalās no nogatavojušās ķirbja.

Pēc tam tos nepieciešams labi nomazgāt un notraipīt ar nevainojamu dvieli..

Kā mazgāt ķirbju sēklas

Lai to izdarītu, ievietojiet svaigākās sēklas caurdurī, nolaidiet to zem tekoša ūdens istabas temperatūrā. Ar rokām berzējiet sēklas, lai atlikušā mīkstums tiktu noņemts.

Ķirbju sēklu mizai jābūt simtprocentīgi gludai, bez apelsīnu mīkstuma šķiedrām.

Pretējā gadījumā slikti mazgātu ķirbju sēklu glabāšanas laiks tiks ievērojami samazināts. Turklāt šādas sēklas uzglabāšanas laikā var pasliktināties un pat pelēt..

Ķirbju sēklas, kas iepriekš mazgātas un noslauktas ar dvieli, kuru apstrāde ar to nebeidzas, ir vēlreiz pareizi jāizžāvē.

Kā nomizot ķirbju sēklas ↑

Patiesībā tas ir ārkārtīgi vienkārši. Žāvētas ķirbju sēklas ir ārkārtīgi viegli atdalīt no savas biezās čaumalas.

Viss, kas jums jādara, ir nospiest mizas malas tā, lai tā sadalītos divās pusēs..

Svaigas, mitras ķirbju sēklas ir vēl grūtāk tīrāmas. Šeit ir fundamentāli nekavējoties jāpiemin, ka kaltētas sēklas mizā tiek uzglabātas vēl ilgāk.

Ja sākotnējā posmā jūs mizojat sēklas no ādas, pastāv liela iespēja, ka sēklas kļūs sapelējušas, zaudēs derīgās īpašības un sarūs. Tāpēc ir svarīgi zināt ne tikai to, kā mizot ķirbju sēklas, bet arī to, kad tieši to ir vērts darīt..

Notīriet ķirbju sēklas tieši pirms ēšanas.

Kur pareizi žāvēt ķirbju sēklas? ↑

Ķirbju sēklu iepriekšēja žāvēšana, kā jūs jau sapratāt, ļauj pagarināt to derīguma termiņu, kā arī nekaitēt produkta uzturvērtībai. Pat ja jūs gatavojaties tikai cept sēklas un ēst tās tīrā veidā, vispirms tās joprojām ir jānomazgā un jāizžāvē..

Kā žāvēt ķirbju sēklas

Vislabāk sēklas žāvēt brīvā dabā maigu saules staru ietekmē. Tātad tie izžūs vēl ātrāk, un gaidāmās glabāšanas laikā tie netiks pārklāti ar pelējumu. Kā notiek ķirbju sēklu sagatavošanas žāvēšanas posms:

1. Nomazgātās un ar dvieli noslaucītās sēklas liek uz papīra vai uz vafeļu dvieļa.
2. Novietojiet tos siltā, sausā vietā (piemēram, saulē vai uz akumulatora).
3. Atstājiet ķirbju sēklas pilnībā nožūt, bet ne mazāk kā dienu.
4. Sagatavošanas žāvēšanas procesā principā laiku pa laikam sagroziet sēklas no vienas puses uz otru.
5. Labi žāvētas sēklas vienkārši sadalās uz pusēm, saspiežot sānos.

Lielākā daļa mājsaimnieču pat šajā solī pieļauj milzīgu kļūdu..

Viņi sūta sēklas, kas nav pienācīgi izžuvušas cieši iesaiņotā maisiņā vai stikla burkā. Rezultātā mitrums, kas paliek mizā, no iekšpuses sāk iznīcināt sēklu mīkstumu, jo sēklas maisiņā vai burkā sāk pelēt, ziedēt, smaržot slikti.

Ja jūs nesaprotat, kā mājās pagatavot ķirbju sēklas, izmantojiet vienkāršus padomus, kas ir rakstīti zemāk.

Gadījumā, ja jūs ievācat sēklas ne tikai pārtikai, bet arī lietošanai pārtikā dziedināšanas nolūkos, jums vienkārši jāzina sagatavošanas žāvēšanas un sagatavošanas aspekti..

Ja sēklas pasliktinās un sarec, tad to nākamā izmantošana ne tikai nedos pozitīvu efektu, bet var kaitēt veselībai.

Kā žāvēt ķirbju sēklas krāsnī

Iepriekš žāvētas sēklas jāizklāj uz cepešpannas un jāievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Vislabāk ir paslīdēt pergamenta papīra gabalu zem sēklām, protams, jums nav nepieciešams kaut ko ieeļļot dzelzs loksnes virsmu.

Jūs varat cept ķirbju sēklas krāsnī ar svaigākajām.

Bet pirms tam tie vēl ir rūpīgi jāmazgā, lai no mizas noņemtu celulozes paliekas. Pēc tam sēklas notīriet ar sausu, plankumu nesaturošu dvieli un atstājiet tās vairākas stundas, lai atlikušais mitrums nedaudz iztvaikotu..

Pateicoties šim mazajam trikam, ķirbju sēklas no krāsns izrādīsies īpaši garšīgas, aromātiskas, un kodola mizu var atdalīt bez piepūles.

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem.
2. Ielieciet pergamenta lapu uz tīras, sausas cepešpannas.
3. Kārtojiet ķirbju sēklas blakus.
4. Nekrājiet sēklas un necepiet tās vienā kaudzē..
5. Ievietojiet cepešpannu ar izklātajām sēklām cepeškrāsnī.
6. Pēc 5 minūtēm cepeškrāsni noņem no cepeškrāsns un labi samaisa sēklas.
7. Ievietojiet ķirbju sēklas krāsnī vēl 5-7 minūtes.
8. Noņemiet cepešpannu un atstājiet sēklas pilnībā atdzist.
9. Karstas sēklas iekšpusē kādu laiku var palikt mitras, tāpēc principā pagaidiet, līdz tās ir pilnībā atdzisušas.

Ķirbju sēklas mikroviļņu krāsnī ↑

1. Sakārtojiet sausas noslaucītas ķirbju sēklas uz stikla paplātes.
2. Novietojiet to mikroviļņu krāsnī trīs minūtes ar vidēju jaudu.
3. Atveriet krāsns durvis un samaisiet sēklas.
4. Atkal ieslēdziet vidējo strāvu un atstājiet uz 3 minūtēm.
5. Vēlreiz sajauciet sēklas un atkārtojiet procedūru..
6. Ir svarīgi sistemātiski maisīt ķirbju sēklas, lai tās nedeg.
7. Pēc vārīšanas noņemiet stikla paplāti un ļaujiet sēklām pilnībā atdzist.

Ja jūs nesaprotat, kā ķirbju sēklas cept mikroviļņu krāsnī, tad izmantojiet pannu, lai izvairītos no čaumalas sadedzināšanas un pilnībā kontrolētu grauzdēšanas procesu.

Kā pannā cept ķirbju sēklas

Tagad jūs uzzināsiet, kā pareizi un ātri apcept ķirbju sēklas jebkurā pannā..

1. Novietojiet tīru, sausu pannu uz vidējas uguns.
2. Ļaujiet tai pareizi sasilt, pēc tam samaziniet liesmu..
3. Pannā ielej sausas, plankumainas sēklas.
4. Nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, apcep ķirbju sēklas.
5. Parasti to pilnīga pagatavošana prasa ne vairāk kā 10 minūtes..
6. Atstājiet sēklas pannā, līdz tās pilnībā atdziest.

Noderīgas sēklu sastāvdaļas

Cilvēki gadsimtiem ilgi ir izmantojuši ķirbju sēklas, lai dziedinātu dažādas kaites..

Cik noderīgi ir šī auga kodoli? Fakts, ka tajos ir daudz neaizvietojamu taukskābju, minerālvielu, aminoskābju, vitamīnu.

Cinks ir īpaši svarīgs kā prostatīta profilakse, kā arī dzelzs, kas normalizē asins sastāvu.

Ķirbju sēklām raksturīgas izteiktas ārstnieciskas īpašības. Cilvēka ķermenī ir grūti atrast orgānu, kuram šī dabas dāvana nebūtu vajadzīga.

Noskatieties dietologa Borisa Skachko video, un jūs uzzināsiet ne tikai par šo sēklu lietderību, bet arī par iespējām un to izmantošanu..

Ja noskatījāties šo videoklipu, droši vien varēja redzēt, ka ārsts linu sēklas bieži saista ar ķirbju sēklām..

Noskatieties video par linu sēklu priekšrocībām šeit.

Vīriešu populācijas veselībai

Apelsīnu auga kodoli ir īpaši noderīgi puišiem, jo ​​tie novērš prostatas adenomas attīstību, un, ja tā jau ir, tā aptur tās augšanu. Bet tomēr nevar paļauties tikai uz šo produktu. Šī nav panaceja, bet gan papildu līdzeklis prostatīta dziedēšanai.

Dārzenis satur ļoti vērtīgas vielas un diezgan retus vitamīnus: K, D, ir A, E, C, B12.

Atsevišķi tas jau ir minēts iepriekš - cinks, un vīrieša ķermenim vajag 7 reizes vairāk cinka nekā sievietei.

Lai izvairītos no problēmām ar dzimumorgānu apvidū, vīriešiem katru dienu jālieto līdz 60 gabaliņiem nomizotu ķirbju sēklu..

Recepte vīriešu veselības saglabāšanai:

• Sasmalciniet neapstrādātus kodolus (0,5 kg);
• Ielej 0,4 kg medus;
• Maisīt;
• Uzglabāt vēsā vietā.

Kompozīcijas daudzumu aprēķina 1 dziedināšanas kursam.

Lietojiet pēcpusdienā 30 minūtes pirms ēšanas, pēc tam pirms gulētiešanas - 1 tējkaroti produkta.

Ārstēšana ar ķirbju sēklām parazītiem

Sēklu labvēlīgās īpašības bieži izmanto, lai glābtu no tārpiem, īpaši lentes parazītiem. Lai atbrīvotos no šīs nelaimes mums, jums jāpavada 14 dienu dziedināšanas kurss.

Kas tam vajadzīgs? Nomizojiet dārzeņu kodolus no mizas, pēc tam paņemiet 200 g sasmalcinātu neapstrādātu sēklu (ar zaļganu čaumalu), sajauciet ar šo piena daudzumu, lai iznāktu bieza putra.

Kā izmantot? Ēd to brokastīs. Pēc 1 stundas izdzeriet 1 glāzi ūdens.

Pagaidiet vēl 1 stundu un izdzeriet otro glāzi ūdens. Pēc 2,5 stundām lietojiet jebkuru caurejas līdzekli, pagaidiet 30 minūtes, pēc tam veiciet klizmu.

Noderīgs produkts sieviešu veselībai

Kādas ir ķirbju sēklu priekšrocības sievietēm? Burvīgajai pusei, pirmkārt, jaunības un veselības saglabāšana ir pamatā.

Ķirbju kodoli ir vienkārši noderīgi sejai, tāpēc ka tajos esošais cinks veicina ādas "atjaunošanos", piešķirot sejai svaigumu, jaunību.

Taukskābes, kā arī sēklās esošais kālijs mitrina ādu no iekšpuses, piešķirot tai gludumu, elastību, kavējot novecošanās procesu.

Eļļa, kas iegūta no auga kodoliem, satur fitoestrogēnus, kas palīdz paaugstināt "labu" holesterīnu, pazemināt asinsspiedienu, tā ir noderīga karstuma viļņiem, locītavu sāpēm un citām problēmām menopauzes laikā sievietēm.

Vēlaties pagatavot savu veselīgo ķirbju sēklu eļļu?

Recepte ir pavisam vienkārša:

• ielej sēklas katliņā;
• piepildīt ar ūdeni;
• pavārs 5 minūtes, vēlāk atdzesē;
• sasmalcina, saspiež.

Eļļa ir brīnišķīgs līdzeklis ādas kopšanai. Vienkārši ieeļļojiet seju, un pēc dažām procedūrām jūs redzēsiet satriecošu rezultātu.

Kontrindikācijas

Ķirbju sēklas ir nepieciešams produkts. Bet kā jebkurš produkts, tas var nodarīt kaitējumu. Piemēram, tie satur kuņģim kaitīgu salicilskābi. Pārmērīgs patēriņš var izraisīt sāls nogulsnes locītavās. Ja jūs tos graužat ar zobiem, jūs varat iznīcināt zobu emalju..

Par ko brīdina dietologi

Uztura speciālisti brīdina, ka ķirbju kodoli ir pietiekami barojoši.

Neskatoties uz augstāku kaloriju saturu, nevajadzētu no tiem atteikties, kaut vai tikai cinka dēļ, kas ir tik nepieciešams veselībai.

Neaizmirstiet, ka visā ir nepieciešams pasākums, lai svaru bultiņa jūs nebaidītu, neaizrautu viņus ārkārtīgi.

Visvairāk kaloriju ir ceptas sēklas, tās ir tik garšīgas! Kā cept?

Cepšanas receptes:

1. Uz cepešpannas cepeškrāsnī grauzdēšanas laiks ir 20 minūtes (190 grādu temperatūrā);
2. Cepšanas traukā bez vāka, pār mazu siltumu - 30 minūtes;
3. Mikroviļņu krāsnī - tikai 5 minūtes.

Kā nomizot ķirbju sēklas?

Kā nomizot?

Vispirms izņemiet tos no ķirbja, nosusiniet uz pergamenta papīra, līdz tie pilnībā izžūst.

Pēc tam izvelciet to ar rullīti, lai miza saplīst. Tad ielej to kastrolī. Par katrām 2 glāzēm sēklu ielej 4 tases ūdens.

Ielieciet sēklas verdošā ūdenī, vāriet 30 minūtes. Mizas peldēs, kodoli nogrims apakšā.

Pēc tam izņemiet mizu, nomazgājiet kodolus ar ūdeni, ielieciet tos nožūt..

Pagatavosim veselīgu pienu

Vai jūs saprotat, kā iegūt pienu (no ķirbju sēklām)? Apskatīsim recepti:

• Mērcēt sēklas ūdenī uz nakti.
• No rīta iztukšojiet ūdeni, noskalojiet sēklas.
• Ielieciet blenderī, ielieciet dažus datumus.
• Ielej nelielu daudzumu ūdens, ieslēdziet vislielāko ātrumu, samaisiet.
• Ielej vairāk ūdens (par 1 ēd.k..

sēklas 3 ēd.k. ūdens).

Lasīt vairāk Ķirbju piena recepte

Viegla diēta

Diēta uz ķirbja, ķirbju sēklām ir jauna pieejama, ērta metode, kas paredzēta svara zaudēšanai. Tas viss ir saistīts ar viņas unikalitāti.

Šim dārzeņam un tā sēklām ir rets T vitamīns, kas neļauj taukus nogulsnēties problemātiskajās vietās, jo salāti ar celulozes piedevu, kā arī šī auga sēklas neļaus jums iegūt papildu mārciņas.

Visizplatītākās salātu receptes patiks visām dāmām.

Ķirbis ir tik daudzpusīgs dārzenis, ka to var kombinēt ar jebkuru ēdienu.

• Rīvē ābolu, ķirbi, sagriež apelsīnu, pievieno nomizotas ķirbju sēklas, samaisa, pagaršo ar citrona sulu.
• Ķirbju biezeņa zupa. Izgrieziet kubiņos apelsīnu dārzeņu mīkstumu, cukini, burkānus, kartupeļus, ievietojiet verdošā ūdenī, sāli, vāriet līdz vārīšanai. Gatavo zupu sajauc ar blenderi, pievieno garšaugus.

Vai sēklas ir noderīgas grūtniecēm??

Zinātniski ir apstiprināts, ka apelsīnu augļu kodolos ir daudz gandrīz visu derīgo vielu, tie arī palielina imunitāti.

Bieži gadās, ka tieši grūtniecības laikā imunitāte samazinās..

Tāpēc grūtnieces, protams, saprātīgā daudzumā var grauzt šos gardos kodolus.

Izgudrojums attiecas uz pārtikas rūpniecību. Metodes būtība ir tāda, ka sagatavo, dozē un sasmalcina auzu pārslu pārslas un zirņus, kas iepriekš kalcinēti 10-20 minūtes 170-220 ° C temperatūrā. Sagatavo cietes vai miltu pastas, atdzesē līdz 50-80 ° C temperatūrai un tajā ievada cukuru un dezodorētu saulespuķu eļļu..

Sajauciet miltos sasmalcinātu auzu pārslu un zirņus ar pastu, iegūto masu sarullējiet 2–4 mm platā slānī, izspiediet no tā produktu, kas atdarina nomizotas ķirbju sēklas, nosusiniet 45–65 ° C temperatūrā līdz 3-10% mitruma, atdzesējiet. Šajā gadījumā izmantoto komponentu attiecība ir šāda, masas%: zirņi 12-17, cietes vai miltu pasta 6-11, cukurs 0,1-0,3, dezodorēta saulespuķu eļļa 12-17, auzu pārslas - pārējās.

Piedāvātā metode ļauj no pieejamajiem komponentiem iegūt produktu, kas atdarina nomizotas ķirbju sēklas. 1 cilne.

Izgudrojums attiecas uz pārtikas rūpniecību.

Zināma metode tāda produkta pagatavošanai, kas atdarina dabisko riekstu, pieņemot, ka to izmantos, svara%: Sojas milti 20,0-25,0; griķu milti 10,0-15,0; saulespuķu proteīns 2,0-4,0; ciete 2,0-4,0; sausais piens 2,0-4,0; saldais pulveris 2,0-5,0; konditorejas tauki 4,0-8,0; kukurūzas sīrups 7,0-8,0; nātrija kazeināts 12,0-16,0; milti no saulespuķu kodoliem - pārējie [1].

Izgudrojuma mērķis ir iegūt produktu, kas atdarina nomizotas ķirbju sēklas.

Tehniskais rezultāts tiek panākts ar faktu, ka produkta, kas atdarina nomizotas ķirbju sēklas, ražošanas metode ietver auzu pārslu un zirņu sagatavošanu, dozēšanu, malšanu, kas iepriekš kalcinēti 10-20 minūtes 170-220 ° C temperatūrā, cietes vai miltu pastas sagatavošanu, atdzesēšanu līdz temperatūra 50-80 ° C, cukura un dezodorētas saulespuķu eļļas ievadīšana tajā, miltos sasmalcinātu auzu pārslu un zirņu sajaukšana ar pastu, iegūtās masas velmēšana 2-4 mm platā slānī, no tā apzīmogojot produktu, kas simulē nomizotas ķirbju sēklas, to nosusinot 45-65 ° C temperatūrā līdz mitruma saturam 3-10%, atdzesējot, savukārt izmantoto komponentu attiecība ir šāda, masas%: zirņi 12-17; cietes vai miltu pastas 6-11; cukurs 0,1-0,3; dezodorēta saulespuķu eļļa 12-17; auzu pārslu - pārējais.

Konsistences komponentus dozē vajadzīgajos daudzumos, piemēram, saskaņā ar tabulu.

Izgudrojumu ilustrē produkta ražošanas piemērs, kas atdarina nomizotas ķirbju sēklas.

Izsijātu kviešu vai rudzu dzīvesbiedru vai cieti ielej ar nelielu daudzumu silta ūdens un sajauc, līdz veidojas viendabīga masa, pēc tam šaurā straumē lej verdošā ūdenī..

Masu atkal sajauc, līdz iegūst ūdeņainu mīklu. Sagatavoto pastu atdzesē līdz 50-80 ° C temperatūrai, filtrē caur sietu, tam pievieno cukuru, dezodorētu saulespuķu eļļu un sajauc.

Auzu pārslas "Hercules" sasmalcina miltos.

Zirņus 10-20 minūtes kalcinē 170-220 ° C temperatūrā, pēc tam tos atdzesē un sasmalcina mušā.

Sasmalcinātas auzu pārslas un zirņi tiek sajaukti viens ar otru, pievieno sagatavoto pastu, atkal rūpīgi sajaucot. Iegūto masu velmē 2-4 mm platā slānī un apzīmogo (izmantojot, piemēram, metāla veidni ar šūnu pārpilnību) produktu, kas imitē nomizotas ķirbju sēklas. Iegādāto produktu žāvē 45-65 ° C temperatūrā līdz mitruma saturam 3-10%, pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Gatavo produktu, kas atdarina mizotas ķirbju sēklas, iesaiņo, piemēram, 20 g papīra maisiņos.

Piedāvātā metode nav sarežģīta, tā ļauj no pieejamajiem komponentiem iegūt produktu, kas atdarina nomizotas ķirbju sēklas..

PSRS autora apliecība Nr. 594948, A23J 3/00, 1978. gads.

Metode tāda produkta ražošanai, kas simulē mizotas ķirbju sēklas, ieskaitot auzu pārslu un zirņu sagatavošanu, dozēšanu, malšanu, kas iepriekš kalcinētas 10-20 minūtes 170-220 ° C temperatūrā, cietes vai miltu pastas sagatavošanu un atdzesēšanu līdz 50-80 ° C temperatūrai, tajā ieviešot cukuru un dezodorētu saulespuķu eļļu, miltos sasmalcinātas auzu pārslas un zirņus sajaucot ar pastu, iegūto masu sarullējot 2–4 mm platā slānī, no tās apzīmogojot produktu, kas atdarina nomizotas ķirbju sēklas, žāvējot 45–65 ° temperatūrā. C līdz mitruma saturam 3-10%, atdzesējot, savukārt izmantoto komponentu attiecība ir vēlāka, masas%:

Kā sēklas tiek tīrītas ražošanā (5 fotoattēli)

Sēklu manuālas tīrīšanas mehānisms ir ārkārtīgi vienkāršs un sastāv no pāris mainīgām darbībām.

Sākumā sēkliņu no kausa izvēlas ar 2 pirkstiem - milzīgu un rādītājpirkstu. Austrumu medicīnā tiek uzskatīts, ka uz šo pirkstu spilveniem tiek uzlikti aktīvi punkti, kas ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbu, tāpēc, ēdot sēklas, tiek aktivizēts vielmaiņas process, kas labvēlīgi ietekmē visu ķermeni. Vai tas tā ir, ir grūti paziņot, bet, vismaz, sēklu ņemšana ar milzīgu un rādītājpirkstu ir vienkārši ērta. Sēkla atrodas uz mēles gala, kas to pārvieto uz dzerzenēm un novieto vertikāli uz malas. Ar nelielu piepūli sēklu vienkārši grauž zobi. Tā rezultātā mutē paliek mizoti graudi un sēnalas..

Miziņa izspļaujas ar mēli, un sēkla paliek mutē.
Bet kā ražošanā notiek sēklu tīrīšana? Gandrīz visi domā, ka viņi pieņem darbā 1000 ķīniešus, un process ir sācies! Bet viss ir daudz vienkāršāk))

Rūpnieciskā mērogā kozinaku ražošanā sēklu smalcinātājus izmanto, lai lobītu saulespuķu sēklas, kas paredzētas sēklu noņemšanai no žāvētām sēklām..

Pīlinga mašīnu darbības princips ir šāds. Tīrītas no netīrumiem un putekļiem, mazgātās un kaltētās saulespuķu sēklas ar konveijeru vai manuāli iepilda uztvērēja tvertnē. Ar vārtu palīdzību pēc izmēra kalibrētās sēklas nokrīt uz ruškas.

Miziņa tiek noņemta uz mizas bungas, un pie izejas iznāk nevainojams kodols ar apakšstilbu un sēnalu, kas ar vīndara un ciklona palīdzību tiek izsijāts maisiņos..

Apakškārtas daudzums ir aptuveni 3 līdz 5% no kopējā tvertnē ievadīto sēklu daudzuma.

Tad, lai pilnībā attīrītu saulespuķu kodolu no zemāk esošās nojumes, to baro ar vibropneimatisko galdu. Izeja atstāj veselu neplanku sēklu, ko var izmantot kozinaki ražošanā.

Interesanti tīklā

Apraksts

Ķirbis ir augļaugs, kuru cilvēki sāka audzēt un vākt pārtikas vajadzībām.

Tās sēklas jau ilgu laiku tiek izmantotas ikdienas dzīvē. Šobrīd ķirbi audzē kā lopbarības un pārtikas kultūru. Saskaņā ar botāniskajām īpašībām ķirbis ir matains vai raupji raupjš augs, kura augļi ir milzīgas dzeltenīgas, oranžas un zaļganas ogas. Viņiem ir sablīvēta struktūra un ciets apvalks.

Nogatavināšanas laikā katrā augļā aug daudzas saplacinātas sēklas ar mīkstu, bet blīvu apvalku. Neapstrādātā veidā vairāk nekā pusi masas aizņem taukskābes, tāpēc mīkstums ir eļļains un mīksts.

Grauzdētas un kaltētas sēklas ir sausas un cietas.

Ražošana

Ķirbju audzēšanas līderes ir tādas valstis kā Ķīna un Indija. Gadu viņi audzē 6 un 4 reizes vairāk produkta salīdzinājumā ar Krieviju un Ukrainu, kas kopumā ieņem trešo vietu. Ķirbju sēklas ir populāras Krievijas Federācijā, jo valsts ir iecienīta produkta pārdošanā..

Veikalos tiek pārdotas arī nomizotas ķirbju sēklas. Attīrīšana un apstrāde notiek tāpat kā ar saulespuķu sēklām.

Produkts iziet šādus apstrādes posmus:

1. To mazgā, mīkstumu atdala.
2. Žāvēšanu veic siltuma ģeneratori vai saules gaisma (rūpniecības kritērijos tiek izvēlēta 1 opcija).
3. Pēc tam veiciet tīrīšanu un kalibrēšanu.
4. Tad membrānu un kodola atdalīšanu veic ar sēklas aparātu.
5. Cepšana notiek.
6. Produkts ir iesaiņots un iesaiņots.

Pirms cepšanas varat pievienot sāli vai garšvielas. Lai produkts būtu pasargāts no saules stariem, galējām temperatūrām, saskares ar gaisu, tas tiek ievietots noslēgtā iepakojumā.

Kaloriju saturs un sastāvs

Mizotās ķirbju sēklas ir bagātas ar:

• tauki;
• olbaltumvielas;
• ogļhidrāti;
• ūdens;
• šķiedra.

Mizoto ķirbju sēklu kaloriju saturs uz 100 g produkta ir 559 kcal.

Tas ir diezgan daudz kaloriju, tāpēc to vajadzētu lietot ierobežotā daudzumā. Mizotās ķirbju sēklas satur arī:

1. B vitamīns. Tas ir nepieciešams nervu sistēmas, olbaltumvielu un tauku vielmaiņas stabilai darbībai. Tas arī uzlabo atmiņu, ādu, matus, nagus.
2. Tokoferols. Komponents atbalsta reproduktīvo sistēmu.
3. Cinks. Nepieciešams imūnsistēmas atjaunošanai.
4. Varš. Mikroelements izlīdzina asins sastāvu, atvieglo iekaisumu.
5. Magnijs. Uztver lomu gandrīz visās organisma vielmaiņas un vitālajās funkcijās.
6. Fosfors. Minerāls ir nepieciešams kaulu un zobu izturībai. Tas arī uzlabo smadzeņu darbību, uztur muskuļu tonusu..
7. Mangāns.

Daži vitamīni bez tā netiek asimilēti. Minerāls ir nepieciešams kaulu audu veidošanai, pārtikas asimilācijai.

Noderīgas iezīmes

Iepriekš minēto vielu uzņemšanas pozitīvā ietekme ietekmēs visus orgānus. Produktam ir šādas vērtīgas īpašības:

1. Uzlabojas dienas un nakts režīms. Ķermenim būs efektīva atpūta miega laikā, un nomodā nebūs miegainības un nespēka.
2. Stimulē L-triptofāna, aminoskābes, kas tiek pārveidota par serotonīnu un niacīnu, ražošanu.
3. Arginīns paplašina asinsvadus, uzlabo asinsriti.

Tāpēc laiku pa laikam parādās hipertensijas simptomi..

Neapstrādātām sēklām ir nodrošināts un vēlamais sastāvs. Jums tie nav jāēd neapstrādāti - žāvēšana ievērojami nesamazina ieguvumus, bet palīdz produktu uzglabāt visilgāk.

Mizoto ķirbju sēklu priekšrocības un briesmas ir aprakstītas tālāk.

Ieguvumi sievietēm

Vērtīgās īpašības tiek apvienotas ar ietekmi uz veselību un skaistumu. Produkts ir noderīgs sievietēm, jo ​​tas neļauj izskalot kalciju no kauliem un attīstīt osteoporozi. Sēklas kalpo kā aizsardzība pret anēmiju. Tas ir apvienots ar varu un dzelzi tajos.

Taukskābes un organiskās skābes noved pie atjaunošanās, uzlabo izskatu.

Sēklu vielas kompensē barības trūkumu matiem, nagiem, ādai un izraisa kolagēna ražošanu. Produktam ir pozitīva ietekme, ja tiek apēsta sēklu mīkstums, kā arī tas tiek lietots ārēji..

Grūtniecības un zīdīšanas laikā ir noderīga nomizotu ķirbju sēklu lietošana, galvenais ir vienoties ar ārstu. Produkts aizsargā pret anēmiju, kalcija, tūskas, parazītu zudumu, padara miegu skaņu un produktīvu. Pirmajās 4-5 nedēļās pēc dzemdībām labāk izslēgt sēklu lietošanu un pēc tam ņemt tās saprātīgās robežās.

Vīriešiem

Ķirbju sēklas ir noderīgas arī puišiem, jo ​​tās satur sastāvdaļas, kas noved pie:

• uzlabot kaitīgo vielu un vitāli svarīgu preču iznīcināšanu;
• atbalstīt smadzeņu darbību un prāta skaidrību nomodā;
• aizsardzība pret mutes dobuma, elpošanas trakta, kuņģa-zarnu trakta, reprezentatīvā dziedzera vēzi;
• paaugstinot muskuļu tonusu;
• samazinot sirdslēkmes, aterosklerozes, insulta risku.

Vai mizotām ķirbju sēklām ir kāds kaitējums?

Tos nedrīkst lietot alerģiju un personīgas neiecietības gadījumā. Produkts jāievēro piesardzīgi, ja:

• paaugstināts skābums kuņģī;
• kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanās;
• aptaukošanās.

Kaut arī ķirbju sēklās ir maz kaloriju, ķirbju sēklas ir ēdiens ar augstu kaloriju daudzumu, kuru nevajadzētu lietot, rūpīgi kontrolējot svaru. Dienā ir atļauts patērēt ne vairāk kā 100 g produkta. Ja jūs pārēdaties, tad ir iespējama kuņģa čūlu saasināšanās, sāļu uzkrāšanās locītavās. Jums nevajadzētu grauzt apvalku ar zobiem, jo ​​pastāv emaljas bojājumu risks.

Ir aizliegts ēst sēklas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, kolīta, gastrīta gadījumā ar citu kuņģa un zarnu trakta slimību saasināšanos..

Cepšanas noteikumi

Kā pareizi apcept produktu? Nomizotas ķirbju sēklas var pagatavot bez citu palīdzības. Tos nepieciešams sakārtot, mazgāt tekošā ūdenī. Procedūra var atšķirties atkarībā no apstrādes metodes:

Cepšanai var izmantot pannu. Tam vajadzētu būt biezām sienām un dibenu, pretējā gadījumā sēklas iekšpusē netiks ceptas, bet ārā sadedzinās. Graudi jāpārkaisa šaurā slānī, apstrāde tiek veikta ne ilgāk kā ¼ stundu, maisot. Sprakšķoša skaņa kalpo kā vārīšanas signāls.

Kā ātri nomizot ķirbju sēklas? Lai miziņa labāk atdalītos, sākotnējā izejviela ir jāsamitrina.

Kā nomizot ķirbju sēklas mājās? Ja tie bija sagatavoti, tad to būs vieglāk izdarīt.

Tradicionāli sēnalas vienkārši noņem ar rokām.

Žāvēšana

Mizotas ķirbju sēklas var iegādāties Sanktpēterburgā un jebkurā citā pilsētā pārtikas preču veikalos un lielveikalos ("Lenta", "Magnet", "Auchan"). Bet produktu var žāvēt bez citu palīdzības. Lai to izdarītu, jums jāievēro vienkārši noteikumi:

1. Labākās žāvēšanas iespējas ir krāsns, gaisa fēns un elektriskā žāvētājs..
2. Pirms sēklu žāvēšanas jums jāizvēlas lielākie un nobriedušie, pēc tam tos mazgājot ar aukstu ūdeni.
3. Piemērota temperatūra žāvēšanai pannā nav augstāka par 120 grādiem, gaisa žāvētājā - 60, elektriskajā žāvētājā vai cepeškrāsnī - 80 grādu.
4. Sēklas ir jāizkliedē šaurā slānī, lai tās būtu lieliski iesaiņotas karstā gaisā.

Gataviem graudiem ir dzeltenīgi oranža krāsa ar precīzu kontūru.

Viņiem jābūt arī mizotai caurspīdīgai plēvei. Šāds produkts ir gatavs lietošanai..

Uzglabāšana

Kā uzglabāt mizotas ķirbju sēklas? Šķirotos un žāvētos produktus ievieto stikla traukā vai pārtikas traukā. Traukiem jābūt ar noslēgtu vāku. Vislabākā temperatūra ir 20 grādi. Produkts jāizmet melnā vietā ar zemu mitruma līmeni, un pēc tam to var uzglabāt līdz 1 gadam.

Kā izmantot?

Jums jāievēro pamata padomi sēklu izmantošanai:

Ieteicams to lietot neapstrādātu, jo pēc cepšanas lietderīgās sastāvdaļas praktiski samazinās uz pusi..

Nesāliet tos.

Produkts spēj dažādot ikdienas ēdienkarti. Pietiek, lai pievienotu sēklas dārzeņu sautējumiem, graudaugiem, svaigiem salātiem, ceptiem izstrādājumiem.

Tad ēdieni būs ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi..

Ēdienu gatavošanā

Pēc tam, kad tās ir gatavas lietošanai, sēklas var viegli apgrauzdēt. Galvenais veids, kā tos patērēt, ir tīrā veidā, piemēram, saulespuķu sēklas. Kopumā un sasmalcinātus tos pievieno salātiem, 2. ēdieniem, uzkodām.

Ar blenderi vai kafijas dzirnaviņām sasmalcinātajam graudam ir patīkama smarža, tāpēc to izmanto kā smidzinātāju konditorejas izstrādājumiem un cepšanai. Lai pagatavotu garšīgu mērci, tiek izmantotas viegli grauzdētas sēklas, zaļumi, ķiploki un citronu sula. Neapstrādāta un veģetārā virtuve gatavo smalkmaizītes ar rīvētām ķirbju sēklām.

Kā tīrīšanai izvēlēties lieliskas sēklas?

Labākais variants ir pats audzēt ķirbi, pēc tam savācot tā sēklas.

Bet, ja dārzeņu dārzam nav zemes, tiem, kas dzīvo dzīvoklī, ķirbju sēklas ir jāņem no tirgus. Šajā gadījumā jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem.

• Sēklas ir pilnīgi jānomazgā. Lai to pārbaudītu, pietiek ar pirkstu mitrināšanu un ar tiem pieskarties sēklām. Slikti nomazgāta sēkla paliks pie rokām. Pelējuma sēnes vienkārši nosēžas uz celulozes paliekām, un šādu graudu uzglabāšana ir sarežģīta.
• Skaidra puvuma aromāta klātbūtne nav jājūt.

Ja tā ir, tad varbūt kodoli tiek ietekmēti, ir rūgta garša.

Kā iegūt neapstrādātus mizotus ķirbju kodolus?

Neapstrādātas ķirbju sēklas ir noderīgas dziedināšanas nolūkos. Tos patērē mazos daudzumos, tikai 10 gramus dienā. Tāpēc tīrīt sēklas ar rokām nebūs grūti. Ja jums nepieciešama pāris cilvēku ģimene, tad, lai paātrinātu procesu, izmantojiet šādu metodi.

1. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm un izņemiet sēklas.
2. Sēklas attīra no celulozes, mazgā ar tekošu ūdeni, izmantojot caurduri.
3. Ļaujiet ūdenim notecēt, vēlāk vienā kārtā sēklas izklājiet uz cepešpannas vai ar eļļas audumu pārklātas virsmas.
4. Laiku pa laikam maisot, nosusiniet sēklas.
   

Termiskā apstrāde iznīcina noderīgus elementus visos produktos.

Tāpēc pat sēklu sagatavošanas žāvēšanai jums nav jāizmanto augstākā temperatūra. Lieliska žāvēšana notiek istabas apkures ierīču tuvumā ziemā vai siltā saulē rudenī. Žāvējot cepeškrāsnī, temperatūra jānosaka līdz minimumam, un durvis ir atvērtas. Gaiss krāsnī nedrīkst justies kā dedzināt roku.

Pilnīgi žāvētās sēklās kodolu vienkārši mizo no sēnalas.

Ja ķirbju sēklas ēd, neizliekoties, ka tām ir dziedinošs efekts, tās tiek apceptas, tad miza kļūst trausla, tikai atslāņojas..