Šalotes: foto, apraksts, audzēšana un kopšana, atšķirība no sīpola, izmantošana kulinārijā

Šalotes, kuru foto palīdz atpazīt šo dārzeņu kultūru, pēc īpašībām un audzēšanas īpašībām ir ļoti tuvu sīpoliem. Tas atšķiras tikai ar spēcīgu sazarojumu, mazākām galvām un to daudz labāku saglabāšanu.

Šalotes (tā otrais nosaukums ir Ashkelon) galvenokārt tiek audzētas zaļumu dēļ, kas ir ļoti sulīgi, maigi un satur daudz vitamīnu. Tas izceļas ar agrīnu briedumu.

Priekšgala iezīme

Šalotes (foto lieliski ilustrē to izskatu sadaļā) ir daudzgadīgs sīpolu dzimtas augs, kura dzimtene ir Mazāzija. Cilvēki to bieži sauc par kushchevka, jo tā augšanas procesā tā veido 5-15 galvas.

Augs ir divgadīgs. Pirmajā gadā uz tā izveidojas 5 mazas spuldzes, bet otrajā audzēšanas gadā tās kļūst 2 reizes vairāk. Pilienu formas krustnagliņas sver ne vairāk kā 50 g un pēc formas atgādina ķiplokus.

Sīpoli ir augs ar smalkām, plānām un aromātiskām lapām. To garums sasniedz 20-45 cm, ir vaska spīdums un augšanas laikā ļoti ilgi nav rupji. Zinot, kā šalotes izskatās, šo augu nav iespējams sajaukt ar citām šķirnēm, izvēloties to stādīšanai..

Tas ir ļoti populārs ar zemu kaloriju saturu un ir ļoti labs diētisks produkts. Šis sīpols ir lieliski piemērots tiem, kuri rūpējas par savu veselību un ievēro diētu. Tomēr, neskatoties uz to, tam ir augsta enerģētiskā vērtība..

Kādas ir šķirnes

Daudzi vasaras iedzīvotāji ir ieinteresēti, kā izskatās šalotes, kādi ir to veidi un kā tos pareizi audzēt. Viņam ir daudz šķirņu. Būtībā tie visi ir reģionāli un iegūti no vietējiem kultūraugiem noteiktos klimatiskajos apstākļos. Starp populārākajām šķirnēm ir jāizceļ, piemēram:

• "Kubaņa dzeltens";
• "Belozerets";
• "Kunak";
• "Berezovska aristokrāts";
• "Stingrs";
• "tēvs-7".

Šķirne "Kuban yellow" attiecas uz pussalu, vidēji agri. Tas ir izturīgs pret sausumu. Spuldze ir diezgan blīva, apaļa plakana, ar 3-4 primordijām. Kopējais šķēlīšu svars no viena krūma ir 65-100 g.

Kunak šķirne pieder vidus sezonai, un tās augšanas sezona ir 90-100 dienas. Tam ir sausas, dzeltenas skalas ar nedaudz brūnganu nokrāsu. Tā saglabāšanas kvalitāte ir augsta, un garša ir pikanta..

Šķirne "Belozerets-94" attiecas uz agrīnu nogatavošanos. Augšanas sezona ir tikai 85 dienas. Sīpolu kopējais svars no viena krūma ir 100-120 g. Tā atsevišķās galvas ir ovālas un diezgan blīvas. Tās ir tumši ceriņkrāsas. Šī šķirne ir ļoti produktīva..

Šķirne "Sir-7" attiecas uz agrīnu nogatavošanos. Sīpoliem ir asa garša, apaļa plakana forma, un to svars ir 20-40 g. Svaru krāsa ir zeltaini dzeltena, ar nelielu sārtu nokrāsu. Vienā krūmā ir 4-7 spuldzes. Tam ir ļoti laba uzglabāšanas kvalitāte.

"Berezovsky aristocrat" šķirnes augu šalotes pieder sezonas vidum. Tās šķēlītēm ir plaša elipsveida forma. Tie ir diezgan lieli, apmēram 60 g, un krūmā ir 5-7 gabali. Ārējie svari ir tumši dzelteni ar brūnganu nokrāsu, bet iekšpuse ir balta. Viņa garša ir daļēji asa.

"Robustā" šķirne pieder vidējai vēlīnai. Ieteicams to audzēt, izmantojot komplektu. Tās sīpoli ir mazi, noapaļoti, katrā krūmā ir 4-6 sīpoli. Ārējie svari ir sausi, sārti, un iekšējie ir diezgan sulīgi, sarkanīgi.

Atšķirība no sīpola

Daudzi ir ieinteresēti, kā šalotes sīpoli atšķiras no sīpoliem un kā tos atpazīt. Viņiem ir vairāk kopīga nekā atšķirība. Līdzīgas pazīmes ietver to, ka tām ir blīva, gaļīga spuldze, kas sver 15-40 g. Zaļām dobām lapām ir zils zilgana ziedēšana. Viņiem ir arī līdzīgas lauksaimniecības prasības un 2 gadu audzēšanas cikls..

Tomēr pastāv zināmas atšķirības. Šalotes ir vairāk ziemcietīgas kultūras. Tas var izturēt sals līdz 4-5 grādiem un nogatavojas nedaudz agrāk nekā sīpoli. Tas aug krūmos, kuros var būt līdz 20 galvām. Tie ir apaļi vai ovāli-cilindriski..

Sīpolu mīkstums ir ļoti sulīgs, mīksts un salds pēc garšas. Šalotes ir pilnīgi nepretenciozas uzglabāšanas apstākļiem. Tam ir laba uzglabāšanas kvalitāte pat istabas temperatūrā. Sadaļā raksturīgo koncentrisko gredzenu vietā ir skaidri redzamas vairākas zonas ar primordijām. To var redzēt, aplūkojot šalotes fotogrāfiju. Jāatzīmē, ka šīs kultūras šķirnes atšķiras pēc krāsas un garšas. Dienvidu reģionos dominē violetas vai rozā krāsas sīpoli ar saldu miesu. Jo tālāk uz ziemeļiem augšanas reģions, jo gaišāka un asāka šalotes..

Ieguvums un kaitējums

Kādu tieši ieguvumu organismā dod Aškelona sīpols, eksperti jau sen ir noteikuši. Dietologi saka, ka šis produkts ir vairāk diētisks nekā parastais pārstāvis. Tas satur apmēram 2 reizes vairāk vitamīnu un cukuru, bet nedaudz mazāk ēterisko eļļu. Neskatoties uz augsto kaloriju saturu, to ieteicams lietot pat cilvēkiem ar lieko svaru..

Šis sīpols ir ne tikai pārtikas produkts, bet arī ļoti labas zāles. Tautas medicīnā tā sulu lieto saaukstēšanās, gremošanas sistēmas un redzes orgānu slimību ārstēšanai. Turklāt tas veicina brūču sadzīšanu un iekaisumu..

Tomēr jāatzīmē, ka, neskatoties uz visām šī produkta noderīgajām īpašībām, šalotes sīpoli joprojām var nodarīt zināmu kaitējumu. Tas nav ieteicams cilvēkiem ar aknu, aizkuņģa dziedzera un nieru slimībām. Turklāt aizcietējums un hronisks bronhīts tiek uzskatīti par kontrindikācijām..

Kā notiek nosēšanās

Šalotes sīpolu audzēšana ir vienkārša, un to var kultivēt dažādos veidos. Bieži vien vasaras iedzīvotāji savos zemes gabalos dod priekšroku šī auga stādīšanai augsnē. To var izdarīt pavasarī vai rudenī, tas viss ir atkarīgs no audzēšanas mērķiem..

Alternatīvi, jūs varat sēt šalotes sēklas, lai sezonas beigās iegūtu nobriedušas spuldzes. Šajā gadījumā stādāmo materiālu nav nepieciešams padziļināt. Sēklas nedaudz pārklāj ar auglīgu augsni, un pēc tam tās kultivē, izmantojot standarta tehnoloģiju. Tas tiek darīts, lai atjauninātu stādāmo materiālu..

Atkarībā no reģiona sēklas tiek sētas rudenī vai pavasarī. Stādīšana ziemā tiek veikta tikai dienvidos. Neskatoties uz to, ka kultūru raksturo paaugstināta sala izturība un labi panes zemu temperatūru, sēklu dīgtspēja nav ļoti augsta, un smagas ziemas to var vēl vairāk samazināt..

Stādot šalotes, noteikti izvēlieties pareizo vietu. Tāpat kā jebkura cita dārzeņu kultūra, tā dod priekšroku kultivētām augsnēm, kurās ir pietiekami daudz barības vielu un mitruma. Augs nav pārāk prasīgs pret augsnes tipu, tomēr tā skābums un sastāvs ir ļoti svarīgi. Vislabāk ir sīpolu audzēt uz vieglām smilšainām augsnēm un smilšmāla. Tajos vajadzētu būt daudz organisku vielu un citu minerālu piedevu ar neitrālu skābumu..

Lai veiksmīgi audzētu šo dārza kultūru, vietne jāsagatavo vasarā. Izvēlieties labi apgaismotu vietu. Nav ieteicams to stādīt uz vienām un tām pašām gultām vairākus gadus pēc kārtas, jo tas veicina kaitēkļu sakāvi un slimību attīstību, kas slikti ietekmē ražu.

Rudens stādīšana sākas ar stādāmā materiāla sagatavošanu. Sākumā šalotes tiek pārbaudītas un kalibrētas. Pēc tam tiek noņemti skartie un slimie segmenti. Vislabāk ir izvēlēties vidēja izmēra, jo tie dos vislielāko ražu, un tos, kas ir mazāki, var atstāt uz pildspalvas.

Dezinficē izvēlētās spuldzes kālija permanganāta, fungicīdu vai vara sulfāta šķīdumā. Tad jums ir nepieciešams tos labi nožūt. Izkāpšana notiek oktobrī, apmēram 1-2 nedēļas pirms vienmērīgas saaukstēšanās. Šajā laikā šķēlītēm būs laiks izaugt mazas saknes, bet neļaus spalvai iet. Tas viņiem ļaus normāli pārdzīvot ziemas aukstumu..

Stādot šalotes, atstājiet 20-30 cm starp rindām un 5-15 cm starp sīpoliem.Jums ir jāpadziļina stādāmais materiāls ar 2-3 cm augsnes. Pēc stādīšanas sīpoli jāpārklāj ar kūdru vai jāpārklāj ar auglīgu augsni.

Iesācējiem dārzniekiem būtu labi zināt, kā pavasarī iestādīt šalotes, lai iegūtu labu ražu. Šim nolūkam ieteicams to ievietot augsnē martā vai aprīlī, kad augsnes virskārta sasilst līdz 5-10 grādiem. Izmantojot šo audzēšanas metodi, tiek izmantota tāda pati stādīšanas shēma kā ziemai..

Audzēšana un kopšana

Pēc sīpolu stādīšanas jums jāievēro noteikti noteikumi tās audzēšanai un kopšanai. Pirms pirmo dzinumu parādīšanās jums nekas nav jādara, pat ūdens. Pēc pirmās mitrināšanas augsne tiek mulčēta ar nopļautu zāli. Laistīšanas režīms ir reizi nedēļā. Jums vajadzēs 20 litrus ūdens uz 1 m 2. Laistīšana tiek veikta vismaz 3 reizes sezonā. Laistīt labāk ir taupīgi, bet diezgan bagātīgi. Nav vēlams atļaut stāvošu ūdeni.

Augsne ir jāatbrīvo 1-2 reizes nedēļā, un savlaicīgi jānoņem nezāles. Lai audzētu lielākus sīpolus, jūlija sākumā stādus nedaudz jāatšķaida. Tas kaimiņu augiem dos vairāk barības vielu un vairāk iespēju augt. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams laistīt un mēslot, jo sīpola audzēšanas vietā sīpoli turpinās stiprināt lapas. Bultas ir jānoņem, kad ir sasniegts 10 cm augstums.

Pirmo barošanu veic aptuveni 2 nedēļas pēc lielākās sīpolu dīgšanas. Lai to izdarītu, jums jāizmanto deviņvīru spēks un putnu izkārnījumi, kas jāatšķaida ar ūdeni 1:10. Mēslojums jāpieliek 1 spainī uz 1 m 2. Ja nav iespējams barot ar organiskiem līdzekļiem, varat izmantot superfosfātu un sālmetru. Otro bagātināšanas procedūru veic sīpolu veidošanās laikā, un tam izmanto kālija hlorīdu vai superfosfātu. No jūlija sākuma jums jāpārtrauc mēslošana un laistīšana.

Slimības un kaitēkļi

Sīpolus var ietekmēt dažādas slimības un kaitēkļi. Starp sēnīšu infekcijām izšķir miltrasu, dzemdes kakla puvi un fuzārija novītušanos. Turklāt mušas un sīpolu nematodes var sabojāt dārza gultas. Īpaši karstā laikā laputis bieži parazitē uz spalvām.

Labākie veidi, kā tos apkarot, būtu pesticīdu lietošana. Šeit ir svarīgi atcerēties, ka sīpolu un zaļumu patēriņam pārtikā ir noteikti ierobežojumi. Ja situācija nav pārāk atstāta novārtā, tad varat izmantot tautas līdzekļus.

Lai veiktu kaitēkļu un slimību parādīšanās novēršanu, ir nepieciešams stingri ievērot augseku, savlaicīgi nomainīt veco stādāmo materiālu. Turklāt jums ir jāatsakās no aizdomīgu un slimo sīpolu stādīšanas uz gultām..

Šalotes sīpolu nav iespējams novietot blakus citām šīs kultūras sugām, jo ​​tām ir tādas pašas slimības un kaitēkļi, kas pamazām uzkrājas un ziemo augsnē..

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ziniet, kad izņemt šalotes no sava dārza un kā to izdarīt pareizi. Ražas novākšana parasti sākas jūlijā. Jūs varat izrakt augu no dārza, kad lielākā daļa apstādījumu izžūst uz krūmiem. Nepārspīlējiet šalotes sīpolus zemē, jo tie atkal var viegli sadīgt. Ziemā izrakt ar sēklām apsētās galvas, jums tas jādara nedaudz vēlāk, un tas tiek darīts ap augustu vai septembri.

Sīpolu novākšana ir vienkārša. Krūmus rūpīgi sagrauj ar piķi vai lāpstu, pēc tam tos izved no zemes, izjauc atsevišķos augļos. Novākto ražu labi izžāvē saulē vai zem nojumes. Tad topi tiek sagriezti tā, lai paliek mazs kakls, apmēram 2-3 cm. Lielas spuldzes var pīt pīnēs..

Glabājiet šalotes mājās kā parastos sīpolus. Tas tiek ievietots mazās kastēs, kas izgatavotas no plastmasas vai koka. Jums jāglabā raža pagrabā, pagrabā, uz balkona. Pīlētie šalotes ir īpaši ilgi.

Vaislas noteikumi

Audzējot un audzējot šalotes, jāņem vērā noteiktas pazīmes. Ja jūs to iestādāt vairākus gadus pēc kārtas vienā un tajā pašā vietā, tad ražas daudzums un kvalitāte sāk samazināties. Audzējot šalotes apūdeņotās vietās, tas sāk deģenerēties pēc 20-25 gadiem..

Ir ļoti svarīgi periodiski atjaunināt stādāmo materiālu. Šim nolūkam ieteicams izmantot sēklu pavairošanu. Kad šalotes sēj pavasarī, nošauj 7–12% augu, bet rudenī - apmēram pusi vai pat vairāk. Sēklas veidojas kultūraugam, kura sīpolu masa sasniedz vismaz 60 g.Šādi augi jau var veidot vairāk nekā 4 bultiņas. Jāatzīmē, ka šalotes sēklas ir nedaudz mazākas nekā parasto sīpolu sēklas..

Stādot šalotes sīpolu, jāpatur prātā, ka tas diezgan viegli var krustoties ar parastajiem sīpoliem, tāpēc ieteicams tos ievietot atsevišķi. Pākšaugi tiek uzskatīti par labākajiem priekšgājējiem. Tajā pašā apgabalā šalotes var stādīt ne agrāk kā 3-4 gadus vēlāk..

Lai iegūtu sēklas, sīpoli novembra otrajā pusē jāiegremdē augsnē. Šī teritorija obligāti jāizņem no citu sīpolu šķirņu sēkliniekiem..

Ja pievērsiet uzmanību šalotes fotoattēlam zemāk, jūs varat redzēt, cik interesanta ir kultūra. Pateicoties šai krūma struktūrai, no neliela sauju stādu aug diezgan pienācīga raža.

Gatavošanas programmas

Šalotes tiek plaši izmantotas kulinārijā. To vienkārši patērē kā pārtiku, izmanto kā dažādu ēdienu garšvielu. Tam ir savs unikālais aromāts un garša, tāpēc tas ēdieniem piešķir savu unikālo garšu. Turklāt šī suga uzlabo gremošanas procesu un stimulē apetīti..

Lapas, kā arī šalotes sīpoli kalpo kā laba garšviela ēdiena gatavošanā. Tos lieto salātos, pievieno gaļas ēdieniem, zupām, omletēm, marinādēm, sviestmaizēm. Turklāt tie ir iekļauti dažādos konservētos ēdienos. Nesen šalotes ir plaši izmantotas angļu un franču ēdienos, kur tās lieto sīpolu vietā..

Jaunas šalotes sīpolu lapas patērē pārtikai, vairākas reizes sezonā tās nogriežot. Turklāt jūs varat ēst sīpolus. Viņiem ir ļoti patīkams aromāts un pus salda garša, bez asas malas. Pēc šalotes ēdināšanas nav nepatīkamas pēcgaršas, tas nepārtrauc citu ēdienu sastāvdaļu piezīmes.

Kulinārijas vajadzībām jūs varat izmantot ne tikai svaigus, bet arī marinētus un saldētus sīpolus. Mērču un garšvielu pagatavošanai šo dārzeņu izmanto sēnalās, ceptas cepeškrāsnī. Pēc vārīšanas to ir ļoti viegli nomizot un sasmalcināt līdz biezeņa stāvoklim..

Sakņu dēļ augstā sausnas satura sīpoli ļoti labi karamelizējas. To var cept līdz brūnai, bet tas jādara pakāpeniski ar mazu siltumu.

Atsauksmes par vasaras iedzīvotājiem

Šalotes ir nopelnījušas ļoti labas atsauksmes no vasaras iedzīvotājiem, neskatoties uz to, ka to raža ir nedaudz zemāka nekā sīpoliem. Daudzi cilvēki saka, ka tai ir lieliska garša un ilgs glabāšanas laiks. Dārznieki novērtē šo dārzeņu par izcilo garšu. No tā var pagatavot pilnīgi jebkuru ēdienu, pat desertus. To var ēst arī svaigā veidā, jo tas nemaz nav pikants.

Lauksaimnieki raksta, ka šalotes sīpoli nogatavojas daudz agrāk nekā sīpoli, un tiem ir arī patīkamāka garša, neskatoties uz to, ka viņiem ir vidēja lieluma galvas. Tie nepavisam nav kodīgi. Lieliski piemērota pirmā un otrā ēdiena, kā arī salātu pagatavošanai.

Saskaņā ar atsauksmēm šalotes sīpoli ir ļoti populāri vasaras iemītnieku vidū, jo tos ir viegli audzēt, agri nogatavoties, tiem ir laba uzglabāšanas kvalitāte un arī lieliska garša..

Jūs varat iegūt agru ražu atklātā augsnē. Sīpolu stādīšana ir labākais veids, kā augt. Sēklas vislabāk var izmantot stādu audzēšanai. Mājsaimniecības zemes gabalos vienlaikus var viegli kultivēt vairākas dažādas šķirnes, taču tās jāstāda tādā attālumā, lai nebūtu savstarpējas apputeksnēšanas..

Šalotes: viss par audzēšanu un stādīšanu

Šalotes jeb Ashkelon ir daudzgadīgs augs, kas pieder sīpolu ģimenei. Novērtēts par vieglu garšu un spēcīgas smakas trūkumu.

Šalotes sīpolu apraksts un to atšķirība no sīpoliem

Šalotes ir sīpolu veids. Viņš ir pazīstams arī ar citiem vārdiem: Aleksandrijas, kartupeļu, ģimenes, kuschevka. Dzimtene ir Tuvie Austrumi (Palestīna), kur tā bija pazīstama kā Eskalota. Eiropā plaši izplatījās pēc XIII gs.

Tas ir divgadīgs augs. Šalotes raksturo agrīna nogatavošanās, augsta raža un sala izturība. Savāc viņa rāceņus un izmanto spalvu. Pirmajā gadā sēklas tiek stādītas sīpolu komplektu audzēšanai, un otrajā gadā tās tiek stādītas. Bērnu kopa (5-20 gab.) Izveidojas no vienas sēklas, tāpēc to uzskata par magi. Katra spuldze dod 200-300 g ražu, un no m2 jūs varat novākt 3-4 kg rāceņu un līdz 5 kg zaļās masas.

Šalotes atšķiras ar augstu C vitamīna saturu, B, PP un minerālvielu K, Mg, Fe, S. klātbūtni. Sīpolu izmantošana palīdz uzlabot imunitāti, novērst saaukstēšanos un tai ir pretmikrobu iedarbība. Ir lietderīgi to izmantot, lai stiprinātu sirds un asinsvadu sistēmu, stimulētu pārtikas gremošanu un pozitīvi ietekmētu asins veidošanās procesus..

Patērēt lielos daudzumos ir kaitīgi. Ir kontrindikācijas.

Šalotes pieder pie sīpoliem, bet atšķiras šādi:

• Mazāka un iegarena forma pie rāceņa. Spēcīgi izplatās spalvas. Labāk glabājas.
• Aug ligzdās. Spuldzes iekšpusē ir redzami laukumi ar pumpuriem, nevis gredzeni.
• Rāceņu krāsa ir atkarīga no augšanas reģiona. Ziemeļu reģionos tam ir dzeltenīga nokrāsa un rūgtums pēc garšas. Dienvidu reģionos - ceriņi.
• Tas labi panes temperatūras izmaiņas pavasara mēnešos, neiet tieši bultiņā, piemēram, sīpoli.
• Pirmkārt, tiek veidota sakņu sistēma, un pēc tam tikai siltā laikā - zaļumi. Šī funkcija ļauj to iestādīt pirms ziemas..
• Spalvām ir maiga, maiga garša, kas dažādiem ēdieniem piešķir pikantumu.
• Tam nav asas smakas, griešanas laikā nerada sāpes acīs. Maiga, saldena garša ar pikantu aromātu, kas ļauj brīvi izmantot svaigu gaļu un zivis kā garšvielu.

Šalotes

Sīpolu šķirnes iedala trīs klasēs, pamatojoties uz to veidošanās laiku:

• agri;
• vidējs;
• vēlu.

Agrīnām šķirnēm ir salda asa garša. Ligzdā ir līdz 10 spuldzēm.

Šriks

Atšķiras ceriņu krāsā: ārējās žāvētās zvīņas - ar apsārtumu, iekšējās - ar baltumu. Svaiga un agri plāna spalva izaug līdz 35 cm. Galva veido ovālu formu līdz 10 cm lielumam, 2,5 cm diametrā.

Baltā karaliene

Spuldze un krēmkrāsas sēnalas. Tas ātri vairojas. Ļoti reti saslimst. Var uzglabāt ilgu laiku.

Belozerets 94

Sausais apvalks ir purpursarkanā krāsā. Raksturo augsta raža, lieliska uzglabāšanas spēja un imunitāte pret slimībām.

Sezonas vidū šķirnes

Ligzdā ir mazāk sīpolu. Garša ir atkarīga no šķirnes.

Ayrat

Maiga, bet diezgan asa garša. Ligzdā ir 5-7 sīpoli. Apaļais rāceņi ar dzeltenu miziņu.

Delikatese

Rafinēta garša. Zelta sīpolam ir balta sulīga mīkstums.

Šalotes sīpolu audzēšanas iezīmes

Stādot atklātā zemē, tā dod priekšroku atslābinātām, auglīgām augsnēm ar skābumu pH 6-7. Tie ietver melnu augsni un dažādus māla un smilšu maisījumus. Dziļš gruntsūdens ir obligāts. Pretējā gadījumā to novadīšanai ir nepieciešama laba drenāža. Stādīšana tiek veikta uz paaugstinājuma labi apgaismotā vietā. Ēna nav vēlama.

Sēklas tiek sakārtotas. Audzēšanai tiek izvēlēti tikai veselīgi sīpoli: rāceņa veidošanai ir nepieciešams 3 cm diametrs, ja vairāk par 3, tad tie iegūst zaļumus un bultiņu. Lieliem komplektiem būs vairāk lobulu nekā vidēja lieluma, taču tie ir nedaudz mazāki.

Šalotes sēklas priekšteči un kaimiņi

Ja jums nepieciešama laba raža, tad jums jāpievērš uzmanība iepriekš audzētajiem augiem. Vislabāk sīpolus stādīt pēc zirņiem, pupām un pupiņām. Jūs varat to ievietot vietnē, ja iepriekšējā gadā pieauga naktssveces, ķirbju vai kāpostu pārstāvji. Nav ieteicams izvēlēties vietu, kur auga kukurūza, saulespuķe, ķiploki vai bietes.

Ir ļoti slikti, ja priekšgājējs bija burkāni. Labāk to stādīt blakus, lai atbaidītu sīpolu mušu..

Jūs varat novietot uz blakus esošajām gultām: salātiem, redīsiem vai zemenēm.

Izkraušanas vietas sagatavošana

Lai zeme būtu piesātināta ar skābekli, iznīcinātu kaitēkļus un nezāles, vieta jāizrok līdz lāpstas dziļumam. Pirms tam vēlams uzklāt mēslojumu uz m2: 3-4 kg kūtsmēslu vai komposta, 15-20 g superfosfāta un urīnvielas, 45-80 g koksnes pelnu. Pavasarī vietnei jāpievieno slāpeklis - 15-20 g uz m2. Stādot sīpolus rudenī, tam tiek sagatavota vieta augusta beigās, ja stāda pavasarī, tad rudenī.

Nosēšanās datumi

Labākais stādīšanas laiks ir tad, kad sniegs ir pilnībā izkusis. Tāpēc dienvidu reģionos sīpoli ir februāra beigas, bet vidējai joslai - aprīļa vidusdaļa. Pēc 30 dienām uz tā parādīsies spalvas, un pēc 45-60 veidosies rāceņi. Pavasara stādīšana ir vēlama, jo sīpols ir labi izveidots un kaitēkļi to mazāk uzbrūk. Vēlāk pavasarī - tas nedos labu apstādījumu, bet sakne nekavējoties sāks augt.

Lai iegūtu agrīnas spalvas, pirms ziemas iestāšanās šalotes labāk iestādīt pirms aukstā laika iestāšanās, bet tā, lai tā nesāktu audzēt krustnagliņas. Šajā gadījumā sīpoli jūs iepriecinās ar labiem dzinumiem pavasarī, un zaļumi parādīsies pašā pavasara sākumā..

Sīpolu stādīšanas tehnoloģija

Ir jāstāda šalotes divas gadus pēc kārtas: vispirms sēklas un pēc tam kopas. Šī procesa tehnoloģija ir gandrīz vienāda, taču ir dažas atšķirības..

Sevkom

Kārtojiet visu komplektu, atstājot tikai veselīgas spuldzes. Ieteicams izvēlēties pēc izmēra: nav liels un ne mazs - vidējs. Tie jāgrauzdē cepeškrāsnī (40 ° C) vai jānovieto uz karstas baterijas. Var piepildīt ar pieņemamas temperatūras ūdeni.

Tie tiek stādīti dobēs vai grēdās, nevis nospiežot, bet pārklājot ar augsni tā, lai izspļautos tikai mazi topi. Tam sagatavo rievas vai bedres (4-5 cm), atstājot 7-10 cm attālumu starp tām. Stādot rudenī, dziļums un attālums tiek palielināts līdz 20-30 cm.

Sēklas

Pasūtījums ir tāds pats. Sēklas samitrina, 48 stundas ietinot mitrā drānā. Neļaujiet tiem nožūt. Rievu dziļums ir mazāks (3 cm), un stādīšana tiek veikta saskaņā ar shēmu 7-8x20 cm. Ja procedūra tiek veikta rudenī, tad sēklas nav jāmērcē.

Šalotes, tāpat kā citi augi, prasa darbu, lai iegūtu labu ražu..

Pēc 1,5-2 nedēļām pēc dīgšanas tos apstrādā ar govs mēslu vai putnu izkārnījumu šķīdumu proporcijā 1:10. Tajā pašā laikā tiek izmantoti minerālmēsli (fosfāts, slāpekļskābe vai urīnviela) - 10-15 g uz m2.

Sīpolu veidošanās laikā to var atkārtot. Tad tiek izmantots kālija šķīdums: 5-7 g uz ūdens spaini. Pārtrauc visu veidu darbību 30 dienas pirms ražas novākšanas.

Slimības un kaitēkļi

Sīpolus reti uzbrūk kaitēkļi un vairākas slimības..

Gaiši pelēka sīpolu muša ar zaļu muguru.

Blakus iestādīti burkāni viņu padzen. Var izplatīt starp vērmeles vai biškrēsliņu rindām.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšana sākas pēc tam, kad zaļumi kļūst izturīgi un sākumā nedaudz kļūst dzelteni, un pēc tam iedegas. Iepriekš viņi nesāk ražas novākšanu, pretējā gadījumā šalotes sīpoli būs slikti uzglabāti un dīgst pirms laika. Raža tiek novākta agrā rītā sausā saulainā dienā un pienācīgi žāvēta zem nojumes. Lapas tiek nogrieztas spuldzes, un pēc tam tās tiek austas ķekaros..

Glabāts karājas tumšā vietā ar labu gaisa piekļuvi. Jūs varat atstāt to tīklos uz mēnesi, piestiprinot tos pie sienas. Tad priekšgals tiek sakārtots un no tā tiek noņemta zeme.

Jūs varat uzglabāt vidējas un vēlas šķirnes gadu pēc ražas novākšanas:

• kastēs no kartona vai koka;
• groziņos;
• ledusskapja apakšējā plauktā;
• neilona zeķēs.

Sīpolu temperatūra prasa + 8... + 10 ° C, bet stādi - 15... + 20 ° C. Mitrums tiek uzturēts ne vairāk kā 60-70%.

Vasaras rezidenta kungs iesaka: šalotes sīpoliem noderīgas īpašības

Sīpoli satur cilvēka veselībai būtiskas sastāvdaļas (vitamīnus, minerālvielas), tāpēc to regulāra lietošana var uzlabot ķermeņa funkcijas. Ir šāda pozitīva ietekme:

• asinsspiediena normalizēšana;
• asinsvadu sieniņu nostiprināšana;
• holesterīna līmeņa pazemināšana;
• ķermeņa izturības palielināšana pret svešķermeņiem;
• kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošana;
• patogēnas floras iznīcināšana;
• pozitīvas ietekmes uz redzi nodrošināšana;
• toksīnu izvadīšana;
• iztaisnot matu un nagu kvalitāti.

Pašreizējā pievilcīgā garša un smarža ļauj šalotes klasificēt kā delikatesi, ko plaši izmanto franču virtuvē. Gatavošanas laikā to pievieno šķidriem, gaļas un zivju ēdieniem. Sīpolus var marinēt, saldēt vai žāvēt..

Šalotes - sēklu audzēšana un novākšana

Kopš seniem laikiem cilvēki pārtikā ir lietojuši šalotes. Šī auga dzimtene tiek uzskatīta par Mazāziju, kur to var atrast savvaļā. Kā kultivētu augu to audzē visās Āzijas, Amerikas un Kaukāza valstīs. Šalotes var citādi saukt par "charlotte", "kushchevka", "shrike".

Pēc izskata pieaugušais augs izskatās kā maurloki, un pati spuldze ir kā parasta sīpola spuldze.

Vienīgā atšķirība no sīpoliem ir tā, ka šalotes sīpoli ir mazi un veido lielu, spēcīgu, daudzu lapu krūmu..

Šalotes ir plānas cilindriskas lapas, kas pārklātas ar vaska pārklājumu. Dažas šī auga šķirnes un sugas var pavairot tikai dalot, no sēklām tās neizdīgst.

Tomēr, ja tiek iestādītas šalotes sēklas, tad pirmajā gadā veidojas mazas cauruļveida lapas un mazas sīpoli, kas atrodas dziļi pazemē. Lapas ir daudz mīkstākas un sulīgākas nekā sīpoli, tām ir gaiši zaļa krāsa, 22-45 cm gara.

No viena krūma tiek veidotas 9-13 sīpoli, kuru kopējais svars ir 450-600 g. Labos apstākļos no viena krūma var novākt 23-35 sīpolus.

Sīpoli ir spēcīgi, stingri, labi panes sals un var lieliski izdzīvot. Atšķirība starp šalotes sīpolu ir agrīna gatavība, dažas dienas pēc stādīšanas tā strauji aug, un pēc mēneša to var nogriezt. Un pēc 74-92 dienām tie pilnībā nogatavojas. Sīpoli ir daudz priekšā sīpoliem (22-32 dienas). Šalotes ir augsta raža: zaļos sīpolus var novākt no 1 kv. m 3,5-4,5 kg, un spuldzes 2,5-3,5 kg.

Šalotes sīpoli var sasalt, bet pēc atkausēšanas tiem nav būtisku bojājumu. Šim sīpolam ir īss miera periods, kas beidzas janvāra vidū, tāpēc to var stādīt agrā pavasarī. Lai iegūtu apstādījumus, tas jāaudzē dobēs atklātā zemē, kā arī siltumnīcās, siltumnīcās, telpā uz palodzes vai balkonā siltā pavasara laikā.

Lietošana un ķīmiskais sastāvs

Šalotes satur daudz vairāk askorbīnskābes, barības vielu un cukuru nekā sīpoli. Šis augs tiek uzskatīts par diētisku un bieži tiek izmantots medicīniskiem mērķiem. Garšvielām un garšvielām izmanto gan zaļumus, gan sīpolus..

Šalotēm ir smalkas aromātiskas lapas un aromātiskas spuldzes ar asu garšu, pateicoties kurām ēdieni ir pikanti un garšīgi. Šis sīpols tiek uzskatīts par gardēžu “draugu”, jo tam ir smalka garša, kas neapslāpē citu produktu garšu. Zaļumi tiek izmantoti uzreiz pēc griešanas, un sīpolus var uzglabāt diezgan ilgu laiku..

Mērcēm un marinādēm ar šo sīpolu būs unikāla garša un brīnišķīgs aromāts. Vislabāk izmanto mājputnu ēdieniem.

Agrotehnika

Šodien šalotes var audzēt absolūti jebkurā mūsu valsts reģionā, tāpēc ir īpašas šķirnes, kas ir maksimāli pielāgotas noteiktai klimatiskajai zonai, tomēr ne vienmēr ir iespējams iegādāties nepieciešamās šķirnes.

Tādēļ vislabāk ir iegādāties, kaut arī tā nav zonēta šķirne, bet to pārbauda daudzi dārznieki. Šalotes var audzēt ziemā un pavasarī. Un, lai audzētu šalotes, lai iegūtu sīpolus, rudenī ir nepieciešams izrakt dārza gultu par 18-20 cm un uzklāt organiskos mēslojumus (humusu, kompostu) 5-6,5 kg uz 1 kv. m.

Sīpoli tiek stādīti rindās, padarot attālumu starp tiem 18-28 cm, un starp augiem 12-16 cm rindās..

Sīpoli tiek stādīti 11-13 cm dziļumā, uz kvadrātmetru jābūt apmēram 26-32 sīpoliem. Kā stādāmo materiālu vislabāk ir izmantot apmēram 2,5-3,5 cm sīpolu..

Lai audzētu šalotes, nav nepieciešami īpaši apstākļi, to audzē tāpat kā sīpolus..

Sulīgiem zaļumiem šalotes var audzēt pavasarī un ziemā. Liela zaļumu raža tiks garantēta pat ar minimālām stādāmā materiāla izmaksām.

Parasti šalotes sīpoli izplatās veģetatīvi, zied ļoti reti un veido maz sēklas, ļoti mazas. Sīpolus vajag novākt tikai tad, kad topi ir nedaudz izžuvuši un gulējuši uz zemes, vēlams saulainā un sausā laikā. Pēc ražas novākšanas sīpoli jāizžāvē, un galotnes jānogriež 3,5–5 cm attālumā no sīpola.

Parasti tos uzglabā dārzeņu tīklos, 13-16 grādu temperatūrā.

Šalotes sīpolu audzēšana un kopšana, ražas fotogrāfijas un lauksaimniecības tehnoloģiju noslēpumi

Šalotes sauc citādi: šriks, Aškelons, ģimene. Kultūra ir kļuvusi plaši izplatīta Eiropā, tā mums nāca no Mazāzijas. Pārtikā tiek izmantoti mazi iegareni sīpoli ar baltu, balti sārtu, balti violetu un zaļganu nokrāsu mīkstumu, plānām zaļām spalvām ar smalku aromātu un daļēji asu garšu..

Rakstā jūs atradīsit detalizētu informāciju par sīpolu stādīšanu, audzēšanu un kopšanu.

Apraksts un raksturojums

Šalotes ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas no sava veida sīpolu veido sava veida "ligzdu". Par to kultūra saņēma otru vārdu - ģimenes priekšgala. Šalotes apzīmē agri nogatavojušos augus, kas stādīti reģionos ar mērenu klimatu, nogatavojas 65-80 dienās.

Sakņu sistēma ir vāji sazarota. Spalva - gaiši vai tumši zaļa, dažreiz ar vaska pārklājumu, iekšpusē doba, cauruļveida, ilgu laiku nav rupja, tai ir maiga garša.

Sīpoli ir iegareni, ar plānām zvīņām. Vidējais svars 20-50 g. Hibrīdi sasniedz 90-100 g. Iekšējo zvīņu krāsa ir balta, violeta, rozā, zaļa. Ārējās zvīņas ir baltas vai violetas. Šalotes tiek lieliski uzglabātas dzīvoklī vai pagrabā līdz pavasarim..

Ziedkopas tiek savāktas lietussargā, kas atrodas uz skaitītāja bultiņas. Sēklas paliek dzīvotspējīgas 2-3 gadus, tām ir ārēja līdzība ar sīpolu sēklām.

Šalotes vairojas veģetatīvi, bet laika gaitā sevoks zaudē savas īpašības, augs bieži ir slims un samazina produktivitāti. Šādos gadījumos sēšanas materiālu ieteicams aizstāt ar svaigu vai audzēt sējumu no sēklām.

Fotogrāfijā - šalotes.

Augšanas atklātā laukā iezīmes

Delikateses šalotēm ir labāka produktivitāte, ja tās audzē vecās, auglīgās un smagās augsnēs. Labākie kultūras priekšteči ir zirņi, pupas, cukini, tomāti, gurķi, kāposti. Šie augi piesātina augsni ar skābekli un barības vielām, kas nepieciešamas sīpolu augšanai..

Nav vēlams stādīt ģimenes sīpolus apgabalā, kur iepriekš auga bietes, kukurūza, ķiploki vai saulespuķes. Augsnei pēc šīm kultūrām ir trūkst barības vielu, un tai ir nepieciešama papildu barošana ar deviņvīru spēkiem, fosforu, kāliju, magniju.

Blakus šalotes sīpoliem stāda burkānus, lai atbaidītu sīpolu midžus. Zemenēm, redīsiem, gurķiem ir līdzīgas īpašības..

Tuvs spinātu, pastinaku, brokoļu, rāceņu tuvums nav vēlams, jo tas kavē sīpolu augšanu.

Šalotes stāda ar sevku un sēklām..

Ģimenes sīpolus ieteicams stādīt atklātā zemē pavasarī - aprīlī-maija sākumā. Šajā laikā augs ir piesātināts ar lielu daudzumu kausēta ūdens, nebaidās no nakts salnām, tas ātrāk iegūst spēku.

Šalotes tiek stādītas arī rudenī - oktobrī. Stādīšana tiek veikta apmēram mēnesi pirms pirmā sala. Šādos apstākļos sīpoli ziemu izturēs ar labu sakņu palīdzību. Spuldzes iztur temperatūru līdz -20 ° C.

Bet vidējās zonas reģionos, Sibīrijā un Urālos, gandrīz 50% stādāmā materiāla sasalst, neskatoties uz stratifikāciju un izturības palielināšanos pret slimībām un kukaiņiem. Šajā sakarā lauksaimnieki iesaka sīpolu stādīt rudenī tikai dienvidu reģionos..

Siltumnīcā

Šalotes audzē galvenokārt atklātā laukā, bet, lai iegūtu zaļās spalvas lielos daudzumos, tās stāda siltumnīcās, siltumnīcās un uz palodzes..

Lai iegūtu agrus zaļumus, stādīšana tiek veikta februārī: sīpolu dibens tiek nogriezts ar saknēm un stādīts mitrā augsnē. Pirmo ražu novāc martā.

Lai atkārtoti piespiestu zaļumus, sīpolus izrok un sagriež līdz vidum. Tad pārstāda zemē.

Fotoattēlā - zaļās šalotes spalvas.

Labākās šalotes šķirnes

Tabulā ir norādītas labākās šalotes šķirnes.

Pareiza fit

Šalotes audzē ar sēklām stādāmā materiāla atjaunošanai un ar sīpolu un zaļumu komplektiem. Otrā metode ir vēlamāka zemā nigella dīgtspējas dēļ. Stādīšana tiek veikta pavasarī visā Krievijā un rudenī, pirms ziemas - dienvidos..

Nosēšanās datumi

Šalotes izkāpšanas laiks ir atkarīgs no tā lietošanas veida:

1. Kultūra tiek stādīta uz spalvām un rāceņiem atklātā zemē martā-aprīlī, ja augsne ir pietiekami sasilusi. Šajā gadījumā maijā parādīsies zaļa spalva, jūnijā - rāceņi..
2. Aprīlī vai maijā sēj, lai iegūtu pilnvērtīgu sīpolu.
3. Stādīšana pirms ziemas tiek veikta oktobrī - novembrī. Stādīšana rudenī ļauj aprīlī iegūt zaļās spalvas, bet vasaras sākumā - rāceņus.

Stādāmā materiāla un augsnes sagatavošana

Šalotes audzē no mazām sīpoliem, kuru izmērs ir 1-3 cm un kuru svars ir 10-20 g. Mazāk, bet no tiem ligzdā veidojas lielākas sīpoli. Lielus īpatņus sagriež gabalos, no kuriem izaug lielāks skaits mazu rāceņu.

Stādāmo materiālu izvēlas no veseliem augiem ar lielu ligzdu un blīvu apstādījumu.

Kā sīpolu apstrādāt pirms stādīšanas:

• mērcēšana ūdenī + 40... + 42 ° С temperatūrā 9-10 stundas;
• iesildīšanās uz akumulatora astoņas stundas, lai novērstu agrīnu fotografēšanu;
• mērcēšana ūdenī + 20... + 28 ° С temperatūrā 15 dienas;
• pusstundas apstrāde ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu;
• 12 stundu fizioloģiskā šķīduma apstrāde (200 g uz 10 L ūdens).

Audzējot šalotes no sēklām, nigellu ievieto audu maisiņā, kas 24-30 stundas iemērc istabas temperatūrā ūdenī. Ūdens tiek periodiski mainīts. Tad sēklas ievieto sārtā kālija permanganāta šķīdumā un žāvē.

Gultas atrodas dārza dienvidu pusē. Augs dod priekšroku auglīgai augsnei ar neitrālu skābumu (pH = 6-7). Stādot skābā augsnē, šalotes sīpoli pieaugs mazi un izturīgi.

Vietās, kur gruntsūdeņi ir tuvu, gultnes tiek paceltas par 20-25 cm.

Augsni sagatavo rudenī: tās dziļi uzar, noņem nezāles, atbrīvo un apaugļo ar 6 kg komposta, 50 g superfosfāta, 200 g pelnu maisījumu uz katru m2.

Pavasarī uz augsnes tiek uzklāti 5 g slāpekļa mēslošanas līdzekļu, lai nodrošinātu zaļās masas kopumu.

Nosēšanās

Noteikumi par sīpolu stādīšanu pavasarī:

• spuldzes ievieto vagās ar 10 cm intervālu;
• rindu atstatums lieliem īpatņiem ir 20-30 cm, vidējiem - 15-18 cm, maziem - 8-10 cm;
• grāmatzīmes optimālais dziļums ir 2-3 cm, virsotnēm vajadzētu skatīties no zemes par 0,5 cm (ar dziļu stādīšanu augšana tiek aizkavēta un raža samazinās, ar seklām sīpoli izvirzās no zemes un izžūst);
• pēc stādīšanas gultas mulčē ar kūdru vai humusu.

Lai paātrinātu zaļas spalvas piespiešanu, sagrieziet komplektu gar pleciem.

Noteikumi par sīpolu stādīšanu pirms ziemas ir tādi paši kā pavasara stādīšanai, bet beigās vietne ir pārklāta ar kūdru ar 3-4 cm slāni. Sīpolu ievietošanas dziļums ir 3,5-4 cm.

Sīpolu sēšana ar nigellu tiek veikta, lai atjauninātu stādāmo materiālu - reizi 10-12 gados. Sēklas sēj pavasarī, bet sīpolu komplekti tiek novākti septembrī. Tās ir mazas mazu sīpolu ligzdas, kas piemērotas stādīšanai nākamajā sezonā. Sēšanas dziļums - 1-2 cm.

Turpmāka aprūpe

Šalotes laista vismaz trīs reizes sezonā. Augšanas sezonas sākumā gultas bieži un bagātīgi laista. Mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta, lai spalvām būtu laiks dzeltēt un nožūt. Lietainā vasarā laistīšana tiek veikta retāk nekā sausumā. Ja mākoņainā laikā nav nokrišņu, šalotes tiek laistas reizi 7 dienās.

Pēc katras laistīšanas zemes garoza tiek atslābināta, lai gaisa plūsma sakņu sistēmā būtu labāka. Nezāles tiek noņemtas, kad tās aug.

Ģimenes sīpoli tiek apaugļoti divas reizes:

• Es baroju - pavasarī, pēc trešās lapas parādīšanās: 1 ēdamkarote. l. urīnviela uz 10 litriem ūdens;
• II barošana - pēc piecu lapu parādīšanās: 1 tējkarote. kālija monofosfāts uz 10 l ūdens.

Slimību un kaitēkļu apkarošana

Šalotes ir uzņēmīgas pret sēnīšu rakstura slimībām: miltrasu, peronosporozi, fuzāriju, kakla puvi. Slimie augi tiek pilnībā noņemti no vietas, un veselīgus augus apūdeņo ar narkotikām "Quadris", "Mikosan", "Pentafag".

Slimību profilakse ietver:

• stādāmā materiāla dezinfekcija preparātā "Maxim", "Fitosporin", kālija permanganāta šķīdums;
• augsekas ievērošana;
• savlaicīga nezāļu noņemšana.

Sīpolu stādīšanu visbiežāk ietekmē sīpolu muša. Kaitēklis parādās ķiršu un pienenes ziedēšanas periodā. Ietekmētie augi atpaliek un puvi.

Lai apkarotu kukaiņus, sīpolu stādījumi:

• putekļi ar koka pelniem;
• apstrādāti ar sālījumu (200 g sāls uz 10 l ūdens).

Sīpolu nematode ir bīstams kaitēklis, kas saliek sīpola dibenu. Kad piesārņots stādāmais materiāls nonāk dārza gultā, tiek inficēti veselīgi augi. Lai novērstu inficēšanos, sīpoli dezinficē 4% formalīna šķīdumā.

Šalotes zaļās spalvas uzbrūk laputīm. Akaricīds "Verticilīns" palīdz pret to cīnīties.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no šķirnes. Agrīnās šķirnes novāc jūlija beigās, vēlās - augustā..

Pieredzējuši dārznieki iesaka koncentrēties uz auga izskatu: kad ¾ spalvas ir sausas un mitras, jūs varat sākt sīpolu novākšanu.

Rakšana tiek veikta ar lāpstu sausā, saulainā laikā. Sauso spalvu atstāj, sīpolu 15 dienas tur vēdināmā nojumē, lai nožūtu. Sausas spalvas apgriež, atstājot 2-3 cm vai pītas.

Padome. Neaizkavējiet ražas novākšanu, jo ir iespējama atkārtota sakņu augšana un sīpolu garšas pasliktināšanās.

Sīpolus uzglabā sausā un vēsā telpā temperatūrā līdz –1 ° С vai dzīvoklī temperatūrā līdz + 19 ° С, prom no apkures ierīcēm. Kultūra tiek izlikta kastēs, tīklos, elpojošos auduma maisiņos, grozos. Šādos apstākļos tas neizžūst un neizdīgst 6-8 mēnešu laikā..

Secinājums

Šalotes sīpolu audzēšana un kopšana praktiski neatšķiras no sīpolu audzēšanas. Stādīšana tiek veikta ar sēklām un sevk. Otrā metode ir vēlama, jo zemā sēklu dīgtspēja atklātā laukā ir maza. Sēklu atjaunošana tiek veikta, sējot sēklas. Savāktās sīpoli tiek izmantoti stādīšanai nākamajā sezonā..

Lai iegūtu bagātīgu ražu, augšanas sezonas sākumā sīpoliem tiek nodrošināta bagātīga laistīšana, atbrīvojot gultas, lai sakņu sistēma labāk barotos ar skābekli, ravējot un barojot ar organiskiem un minerāliem savienojumiem. Glabāšanai tiek izmantoti ventilēti konteineri. Optimālā šalotes glabāšanas temperatūra - no -1 ° С līdz + 19 ° С.

Šalotes audzēšana dārzeņu dārzos

Šalotes audzēšana Krievijas plašumos nav īpaši izplatīta. Tam ir iemesli. Piemēram, klimatiskie apstākļi šo faktoru būtiski ietekmē. Domājams, ka šis priekšgals nāk no Vidusjūras, un tur, kā mēs zinām, ir diezgan silts. Krievijai ir daudz klimatisko zonu, no kurām dažas atrodas ziemeļu platuma grādos..

Bet selekcionāri neguļ, un pasaulē ir šķirnes, kuras var audzēt aukstajos reģionos. Ņemiet vērā, ka šalotes ir ievērojamas ar savu apskaužamo agrīnu briedumu. Un. to labāk uzglabāt ziemā.

Īpaši to ciena Francijā, kur to uzskata par delikatesi. Tas izskaidrojams ar maigo garšu, kas ēdieniem piešķir garšvielu. Bet ir vērts atzīmēt, ka liels sīpolu daudzums jau piešķir pikantumu, tāpēc mazs daudzums ir labākais risinājums. Raksta vēlāk mēs sīkāk aplūkosim šalotes un uzzināsim, kā patstāvīgi risināt dažādas problēmas, audzējot šalotes. Ej?

Šalotes šalotes bioloģiskās īpatnības

Bioloģija. Šalotes (Allium ascalonicum L.) ir divgadīgs augs. Turklāt to uzskata par sīpolu veidu, un tāpēc šie loki ir ļoti līdzīgi.

Pasaulē ir 3 šalotes šķirnes. Un šī (var. Chinense G. Don f.) Ir ķīniešu šķirne, kur veidojas dažas baltas spuldzes, rieksta lielumā. Un tomēr (var. Asalonicum) ir parasta šķirne, kurai ir nevis liela iegarena spuldze, kas vērsta uz pamatni. Starp citu, tiem var būt jebkura krāsa un tas ir atkarīgs no šķirnes. Nākamais nāk (var. Majus G. Don f.) - liela šķirne, kas atšķiras ar lielākiem sīpolu izmēriem.

Sīpolu sakņu sistēma ir šķiedraina, kas atrodas augsnes augšējos slāņos. Sakņu sistēma ir vāji sazarota un parasti atrodas aramzemes slānī.

Šalotes sīpoli ir mazi un sver 25 g - 80 g. Lai gan ir arī mūsdienīgas šķirnes un hibrīdi, kuru svars sasniedz 90 g, un diametrā tie var būt 5 cm vai vairāk.

Sīpolu forma var būt no iegarenas līdz noapaļotām - plakanām, un svari ir no baltas līdz purpursarkanai. Ņemiet vērā, ka dienvidos audzē tumšas krāsas, daļēji pikantas šalotes. Bet ziemeļu reģionos visbiežāk tiek audzēti sīpoli ar pikantu garšu..

Spuldžu skaits var būt līdz 20 vai 30 gab. Tāpēc šalotes sīpoli veido daudzas lapas, kas labi garšo. Ņemiet vērā arī to, ka lapas ir dobas, cauruļveida un koniskas, kur krāsa svārstās no gaiši zaļas līdz tumši zaļai un dažreiz arī ar vaska ziedu..

Svarīgs. Šalotes sīpoliem ir dziļāks miega periods, tāpēc piespiešana uz spalvas rudenī netiek izmantota.

Ziedu bultiņas bez pūslīšiem, kuru augstums ir līdz 1 m, un uz viena auga tās var būt līdz 20. Ziedkopa izskatās tāda pati kā sīpolu, tikai tā ir mazāka. Parasti sēklas nogatavojas pēc sīpola. Un sēklas ir ļoti līdzīgas sīpolu sēklām, tikai tās ir mazākas pēc izmēra.

Šalotes šalotes derīgās īpašības

Kaloriju saturs. Šalotes tiek uzskatītas par diētisku produktu. Ja zaļās spalvas satur 17 - 19 Kcal, un sīpoli - 33 - 36 Kcal uz 100 g produkta. Sīpoli satur arī olbaltumvielas (2,5 g), ogļhidrātus (16,8 g), ūdeni (79,8 g), pelnus (0,8 g).

Turklāt šalotes satur vitamīnus, piemēram, B, A, C, PP. Turklāt tajā varat atrast mikro un makro elementus. Piemēram, kālijs, kalcijs, fosfors, varš, mangāns, dzelzs, magnijs, selēns, nātrijs. Un tomēr sīpoli ir bagāti ar ēteriskajām eļļām, fitoncīdiem, minerālvielām un sāļiem, karotinoīdiem.

Šalotes satur līdz 4% cukura, tāpēc ir diētisks produkts. Fosfors un kalcijs palīdz uzlabot kaulu un locītavu veselību. Askorbīnskābe uzlabo imunitāti, un fitoncīdi veiksmīgi cīnās ar saaukstēšanos. Un tas ir tāpēc, ka viņiem ir iespēja cīnīties pret slimību izraisošām baktērijām. Minerālvielas un folijskābe būs ļoti izdevīga grūtniecēm. Proti, folijskābe novērš dažādu patoloģiju attīstību, un kalcijs stiprina augļa kaulaudus. Un tomēr šalotes sīpoli tiek uzskatīti par lielisku līdzekli gripas epidēmiju laikā..

Tautā tiek uzskatīts, ka šalotes ir noderīgas asinsvadu patoloģijām, kā arī normalizē asinsspiedienu. Nātrija un kālija klātbūtne sastāvā stimulē sirds un asinsvadu sistēmu. Arī sīpoli būs noderīgi tiem, kam ir vielmaiņas problēmas. Tajā pašā laikā šalotes veicina kuņģa sulas sekrēciju, un rezultātā gremošanas sistēma sāk darboties labāk. Sīpoli darbojas kā katalizators, proti, tie noārda taukus, tādējādi uzlabojot to uzsūkšanos. Karotīna klātbūtne labvēlīgi ietekmē acu veselību.

Šalotes sīpolu vispārējās tonizējošās īpašības būs labvēlīgas gados vecākiem cilvēkiem. Un tas ir arī antioksidants, kas nozīmē, ka tas noņem toksīnus un novērš šūnu novecošanos..

Daļēji salda garša un maiga šalotes sīpolu struktūra dod tiesības to izmantot salātos. Asuma un asa aromāta trūkums nemazina citu sastāvdaļu garšu. Tāpēc sīpoli būs labi visur, un pirmajā, otrajā kursā, marinādēs.

Šalotes sīpolu audzēšana

Šalotes sīpolu audzēšana patiesībā nav grūta. Viss audzēšanas process ir ļoti līdzīgs sīpolu audzēšanai. Arī šeit jums jāizvēlas nolaišanās vieta saulainajā pusē. Un tomēr vieta ir jāaizsargā no vējiem, un ūdenim tur nevajadzētu stagnēt. Vietnes augsnei jābūt brīvai un auglīgai ar neitrālu skābumu. Tāpat ir svarīgi ievērot augseku. Tālāk mēs apsvērsim sīpolu audzēšanu sīkāk un pa punktiem. Brauca?

Atšķirības no sīpoliem

Šalotes sīpolu audzēšana atšķiras no sīpolu audzēšanas, un zemāk mēs apsvērsim visas atšķirības, kas pastāv starp šiem diviem sīpoliem..

1. Šalotes satur līdz 4% cukura, un tāpēc tā kaloriju saturs ir 72 Kcal uz 100 g produkta, bet sīpoliem šis skaitlis ir 40 Kcal.
2. Šalotes tiek uzglabātas daudz labāk. To var veiksmīgi uzglabāt dzīvokļa apstākļos. Bet, sīpoliem šādas dāvanas nav, un rezultātā tie ātri izgaist..
3. Šalotes labāk iztur zemu temperatūru nekā brāļu sīpoli..
4. Šalotes nogatavojas daudz ātrāk nekā sīpolu kolēģis.
5. Šalotes ir maiga garša bez skarba aromāta, un tas atšķiras no tā radinieka.
6. Šalotes aug lielās ligzdās, atšķirībā no sīpoliem.

Kā sagatavot sēklu materiālu

Parasti šalotes audzē veģetatīvi. Proti, spuldzes. Kurām jāatbilst noteiktām prasībām. Piemēram, spuldžu svaram jābūt 30 g, savukārt spuldzes diametram var būt 3 cm.

Svarīgs. Lielākas spuldzes parasti dod lielu skaitu mazu galvu, bet mazām ir raksturīga zema raža un tās var dot tikai novēlotu zaļo spalvu ražu. Tāpēc pirms ziemas labāk stādīt mazas spuldzes..

Sagatavošanās sīpolu stādīšanai. Nedēļu pirms stādīšanas mēs sašķirotās spuldzes (30 g, 3 cm diametrā) mērcējam karstā ūdenī 40 ° C - 42 ° C 8 stundas - 10 stundas.

Pirms stādīšanas kaklu uz sīpola var nogriezt līdz pleciem. Šī tehnika paātrina dīgtspēju. Ņemiet vērā, ka tādējādi tiek samazināta raža (gan rāceņu, gan zaļumu). Mēs domājam.

Tāpat ir nepieciešams 30 minūtes mērcēt spuldzes kālija permanganāta (kālija permanganāta) šķīdumā. Un arī jūs varat iemērc komplektu kaut kādos fungicīdu šķīdumos. Piemēram, piemēram, "Albit", "Baktofit", "Maxim", "Planriz", "Fitosporin - M". Plašāka informācija par fungicīdiem atrodama šajā rakstā..

Ja pirms stādīšanas sīpoli 2 nedēļas dīgst telpā ar augstu mitruma līmeni, tad šādas sīpoli zaļās spalvas dos daudz agrāk..

Stādīšana ar sēklām. Parasti sēklas tiek stādītas, lai atjaunotu stādāmo materiālu. Fakts ir tāds, ka, pavairojot veģetatīvi, sīpoli pamazām zaudē šķirnes īpašības..

Stādot, pirmajā gadā izveidojas neliela ligzda 4 - 6 vidēja lieluma sīpolu robežās. Un šo materiālu izmanto stādīšanai nākamajā gadā, lai iegūtu normālu ražu..

Svarīgs. Šalotes sēklas paliek dzīvotspējīgas tikai 2 - 3 gadus, ne vairāk.

Lai sīpolu audzētu, sēklas jāmērcē 1-2 dienas. Tajā pašā laikā mēs mainām ūdeni ik pēc 3 - 4 stundām. Par sēklu sagatavošanu varat lasīt šeit rakstā.

Ja to iemērc cirkona, epīna vai humāta šķīdumā, rodas izaugsmes impulss, un rezultātā sēklas dīgst daudzkārt ātrāk.

Augsnes sagatavošana sīpoliem

Mēs izvēlamies sīpola laukumu saulainajā pusē un pārliecināmies, ka tur nav mitruma stagnācijas. Skābumam jābūt neitrālam. Un, ja tas tā nav, tad ir nepieciešams augsni deoksidēt ar dolomīta miltiem, kurus mēs rakšanas laikā ienesam rudenī 100 g - 500 g uz 1 kv. m gabals.

Arī rudenī rakšanai ir nepieciešams apaugļot vietu sīpoliem. Un šeit, uz 1 kv. m zemes gabala, augsnei jāpievieno 0,5 - 1 spainis humusa, superfosfāta (30 g - 40 g) un kālija hlorīda (15 g - 20 g uz 1 kv. m). Mēslojumus ar slāpekli nedrīkst lietot rudenī, jo pavasarī tos izskalo ar kausētu ūdeni.

Mēs novērojam augseku. Šalotes sīpolu labākie priekšteči ir tādas kultūras kā gurķi, tomāti, skvošs, pākšaugi, kartupeļi un kāposti. Bet sliktākos priekštečus var saukt par kukurūzu, ķiplokiem, saulespuķēm, bietēm, burkāniem un visiem sīpoliem. Šajā vietā jūs varat atgriezties tikai pēc 3 - 5 gadiem.

Blakus šalotes sīpoliem nav nepieciešams stādīt sīpolus. Kopumā visi sīpoli tuvumā ir nevēlami. Tas izskaidrojams ar to, ka vienas ģimenes augi krustojas savā starpā. Tā rezultātā raža kļūst sliktāka, kā arī kvalitāte. Īpaši lietderīgi blakus sīpoliem stādīt burkānus, un tas ir tāpēc, ka šīs kultūras viens no otra atbaida bīstamos kaitēkļus. Tuvumā labi noderēs arī tādas kultūras kā gurķi, salāti, redīsi un zemenes..

Bet tādām kultūrām kā pākšaugi, spināti, pastinaki, rāceņi un brokoļi ir spēja kavēt šalotes..

Kad jāstāda šalotes

Stādīšana pavasarī un rudenī. Sīpolu audzēšana sākas ar sēklu sagatavošanu un sīpolu atrašanās vietu. Šie punkti jau ir apspriesti. Mēs lasām. Tālāk jums jāizvēlas iekāpšanas laiks. Un šeit jums jākoncentrējas uz laika apstākļiem. Ņemiet vērā, ka zemei ​​vajadzētu sasilt līdz + 8 ° С - 10 ° С. Centrālajā Krievijā sīpolus var stādīt aprīļa sākumā. Tā kā augs nebaidās no atlikušā sala. Un tomēr liels daudzums kausēta ūdens labvēlīgi ietekmēs izaugsmi un attīstību..

Rudenī jums jāstāda oktobrī. Ir svarīgi, lai augam būtu laiks iesakņoties, bet tas nesāktu augt pirms sala. Stādot rudenī, sīpolus vajadzētu stādīt dziļāk un vēlams ar kaut ko pārklāt..

Arī jūs varat stādīt šalotes pēc Mēness kalendāra. Zinātnieki jau sen ir pierādījuši augu augšanas un mēness attiecības. Šeit tiek uzskatīts, ka tad, kad mēness aug, augi aug ar kultūrām virs zemes (gurķi, tomāti utt.). Līdz ar mēness rietumu aug sakņu kultūras (redīsi, kartupeļi utt.).

Labvēlīgas dienas 2020. gadā ir:

Marts - 8., 10., 16. - 19.;

Aprīlis - 5. - 7., 9. - 15., 17. - 22., 27. - 30;

Maijs - 2. – 6., 9., 11., 12., 20. – 22., 29. – 31.

Jūnijs - 7. - 9., 11. - 14.;

Jūlijs - 4., 6., 8. – 11., 13. – 16., 27. – 29.

Septembris - 24. - 26.;

Oktobris - 3 - 6, 8 - 11, 13 - 15, 18 - 23, 26 - 28;

Novembris - 5. - 9., 22. - 24.

Arī stādīšanai ir nelabvēlīgas dienas. Piemēram, ar pilnmēnesi, jaunu mēnesi vai kad mēness atrodas Ūdensvīrā (sausa un neauglīga zīme):

Marts - 9., 19. - 21., 24.;

Aprīlis - 8., 15. - 17., 23.;

Maijs - 7., 13. - 14., 22. maijs;

Jūnijs - 5., 9. - 11., 21.;

Jūlijs - 5., 7. - 8., 20.;

Augusts - 3., 4. - 5., 19., 31.;

Septembris - 1., 2., 17., 27. - 28. septembris;

Oktobris - 2., 16., 24. - 26., 31.;

Novembris - 15., 20. - 22., 30. novembris.

Kā stādīt šalotes

Nosēšanās noteikumi. Šalotes sīpolu audzēšana sākas ar sēklu sagatavošanu un sīpolu vietas izvēli un sagatavošanu. To visu mēs jau esam pārdzīvojuši un lasījuši par to iepriekš. Mēs lasām vēlreiz (ja nepieciešams).

Tālāk jums pareizi jāstāda sevoks uz dārza gultas. Tam ir noteikta shēma un noteikumi. Kur starp rindām mēs izgatavojam 25 cm - 35 cm - tas ir liela kalibra spuldzēm. ! 5 cm - 20 cm - tas paredzēts vidēja izmēra stādiem. Ļoti mazām spuldzēm mēs veicam attālumu 8 cm - 10 cm. Nav vērts stādīt biežāk, jo sāksies cīņa par izdzīvošanu, kā rezultātā zaudē daļu ražas.

Saskaņā ar šo shēmu mēs izveidojam rievas 6 cm dziļumā.Tad bagātīgi laista. Un tagad mēs turamies sevokā, ievērojot ieteicamo attālumu. Nākamajā posmā mēs aizmigām ar humusu vai vienkārši zemi. Svarīgs. Spuldzei jābūt 2 cm - 3 cm zemē.

Vienīgā atšķirība, stādot rudenī, ir stādīšanas dziļums. Viņi stāda nedaudz dziļāk ziemas virzienā.

Sēklu stādīšana notiek tajās pašās rievās. Tad mēs aizmigām ar humusu, aprēķinot, ka virs sēklām nav vairāk par 1 cm. Pretējā gadījumā kāposti var neizlauzties caur biezu slāni.

Šalotes šķirnes izvēle

Šalotes var būt agri, vidēji un vēlu nogatavojušās. Tie arī atšķiras pēc garšas un var būt daļēji pikanti, pikanti un saldi. Un tomēr tiem ir dažādas formas spuldzes. Piemēram, sīpoli var būt mucas formas, plakani, iegareni, kausēti. Svaru krāsa var būt no baltas līdz purpursarkanai, un tā ir atkarīga no šķirnes. Pēc spuldžu skaita ligzdā šalotes arī atšķiras un ir atkarīgas no šķirnes..

Labākās agrīnās šķirnes

Šeit augi tiek uzskatīti par agrīnu nobriešanu, kas pēc 18 - 22 dienām dod zaļu spalvu. Un pēc 65 - 70 dienām viņi gulstas. Svarīgs. Ar ražas novākšanu pēc tam, kad lapas ir nogulušas, labāk nevilcināties un novākt ražu laikā. Pretējā gadījumā sīpoli sāks dīgt..

Šalotes sīpolu audzēšana ar agrīnu nogatavošanās periodu vidējā joslā būtu pareizs lēmums. Un tas ir tāpēc, ka ziemeļu reģionos ir īsa vasara, un sīpoliem jābūt laikam nobriedušiem..

Vitamīnu grozs (pikants, dzeltens, svars līdz 30 g, laba uzglabāšana).

Smaragds (daļēji ass, brūns ar sārtu nokrāsu, ligzdā 3 - 5 gab., Uzglabāts līdz 10 mēnešiem).

Sniegapika (asa, olu formas, svars līdz 32 g, balta, uzglabāta līdz 7 mēnešiem),

Sprints (ass, noapaļots, 20 g - 25 g, ligzdā 4 - 10 sīpoli).

Belozerets 94 (asa, noapaļota, 21 g - 27 g, gaiši ceriņi ar dzeltenu nokrāsu, guļi).

Balta zvaigznīte (asa, apaļa, plakana, balta, svars 50 g - 70 g),

Kaskāde (pikanta, rozā, 34 g - 36 g, olu formas, cukurs 11,5%, dzīves ilgums 7 mēneši).

Kuban (salds - pikants, brūns ar violetu nokrāsu, noapaļots - iegarens, līdz 80 g, izturīgs pret zemu temperatūru un sausumu (īslaicīgs)).

Ūdenslilija (nedaudz salda - pikanta, ceriņi ar sarkanu nokrāsu, līdz 70 g, ligzdā 4 - 5 gab.).

Kuščevka Harkova (vidēji pikanta, iegarena, līdz 25 g, brūna ar ceriņu nokrāsu, labi uzglabāta, universāla).

Maša (salda, noapaļota - iegarena (līdz 7 cm), sarkana, līdz 80 g, uzglabāšana līdz 12 mēnešiem).

Nikolajevskis garš (saldi pikants, dzeltens ar brūnu nokrāsu, iegarens līdz 10 cm, liela ligzda līdz 15 gab., Svars līdz 50 g, uzglabāta visu ziemu).

Sante (salds - pikants, apaļš - plakans, ceriņš ar sarkanu nokrāsu, ligzdā 5 - 8 sīpoli, katrs 30 g - 40 g).

Ģimene (daļēji asa, noapaļota, dzeltena ar brūnu nokrāsu, ligzdā 3 - 4 sīpoli, katrs 18 g - 22 g, izturīgs pret slimībām).

Labākais vidus sezonas šalotes

Vidējas pakāpes. Šo šķirņu nogatavošanās periods ir 70 - 80 dienas..

Ayrat (pusašs, apaļš, dzeltens, svars 15 g, ligzdā 5 - 6 sīpoli).

Albisks (daļēji ass, šķērsvirzienā - eleptisks, ligzdā 3 - 8 gabali pa 25 g - katrs 30 g, dzeltens, kvalitatīvs, piemērots stādīšanai pirms ziemas).

Andreyka (daļēji asa, tumši brūna, krustveida elipsveida, svars 26 g).

Afonja (daļēji asa, tumši sarkana, ligzdā 4 - 5 sīpoli līdz 30 g, olveida forma).

Bonnila F1 (daļēji asa, noapaļota, dzeltena ar brūnu nokrāsu, svars 30 g - 40 g, ikgadējā kultūrā no sēklām, 4 gabalu ligzdā, guļus).

Garantētājs (daļēji ass, apaļi plakans, gaiši brūns ar pelēku nokrāsu, ligzdā 4 - 10 gab., Katrs 21 g - 32 g, piemērots atklātai un aizsargātai zemei).

Kalnračnieks (pus asi, apaļi, dzelteni, ligzdā 5 - 7 sīpoli, katrs 16 g - 18 g, izveidots audzēšanai divu gadu kultūrā).

Guran (pusašs, noapaļots, gaiši brūns ar pelēku nokrāsu, ligzdā 4 - 5 gabali pa 26 g katrā, divu gadu kultūrai).

Zeltaini (saldi - pikanti, apaļi - plakani, spilgti dzelteni vai zeltaini, daudzveidīgi ar 20 g - 30 g spuldzēm).

Firebird (daļēji ass, noapaļots - plakans, dzeltens ar brūnu nokrāsu).

Koinar (daļēji asa, apaļa, plakana, brūna ar rozā nokrāsu, ligzdā 2 - 4 spuldzes, katra 26 g, ieteicama Rietumsibīrijas reģionam).

Korunds (saldi pikants, iegarenas pudeles formā, dzeltenbrūns ar violetu nokrāsu, vairāku primordiālu ar spuldzēm 80 g - 160 g katrs, uzglabāts līdz nākamajai ražai).

Kuban dzeltens D-332 (pusašs, apaļš vai apaļš - plakans, dzeltens - brūns, ligzdā 3 - 4 sīpoli pa 25 g - 30 g, sausumam izturīgi, auglīgi).

Kubana rozā (vāji asa, noapaļota - ūdensrozes formas, dzeltena ar rozā nokrāsu, ligzdā 5 - 6 gabali līdz 70 g katrā).

Kunaks (ass, iegarens - noapaļots, dzeltenbrūns, svars 35 g - 55 g, uzglabāts līdz 15 mēnešiem, auglīgs).

Vēlās šalotes

Vēlīnās šķirnes. Tās ir šķirnes, kuru veģetācijas periods ir 80 - 95 dienas..

Šalotes kultivēšanu var stādīt ar noteiktu 2 nedēļu intervālu vai arī mēs varam izvēlēties šķirnes ar dažādiem nogatavošanās periodiem. Un tad visu sezonu mums būs svaigi zaļumi.

Spēcīgs (daļēji ass, ovāls, sārts, ligzdā 4 - 7 gab. 23 g - 52 g katrs, augsta noturības kvalitāte, izturīga pret šaušanu, piemērota stādīšanai pirms ziemas, jebkuram reģionam).

Sibīrijas dzintars (daļēji ass, apaļš - plakans, dzeltens ar bronzas nokrāsu, ligzdā 6 - 7 spuldzes līdz 30 g, ieteicams visiem reģioniem).

Šalotes aprūpe

Laistīšana. Šalotes sīpolu audzēšana nav iespējama bez pienācīgas laistīšanas. Un laistīšanu, izžūstot, var uzskatīt par pareizu. Tajā pašā laikā mēs vienkārši neļaujam augsnei izžūt. Un otrādi, kur mēs skatāmies tā, lai augsne nebūtu pārplūdusi. Jebkurā gadījumā gan pārpilnība, gan mitruma trūkums negatīvi ietekmēs auga attīstību. Svarīgs. Mēs daudz laistām tikai augšanas sezonas sākumā.

Mēs arī koncentrējamies uz laika apstākļiem. Tas nozīmē, ka lietus sezonā mēs nemaz nelaižam vai arī ļoti reti. Bet sausā sezonā mēs laistām reizi nedēļā.

Svarīgs. Laistīšana jāpārtrauc vai jāsamazina 3 līdz 4 nedēļas pirms ražas novākšanas. Tas ir nepieciešams, lai augi kļūtu dzelteni un nomirtu (nobriest).

Jūlijā (sākumā) laistīšana nav daudz vērta, jo augs zaļumi un sīpoli būs mazi.

Atslābināšana un ravēšana. Mēs atslābināmies apmēram reizi nedēļā. Alternatīvi, pēc katras laistīšanas. Tas ir paredzēts, lai gaiss un mitrums vienmērīgi nonāktu saknēs. Un tomēr neaizmirstiet ravēt nezāles (īpaši augšanas sezonas sākumā). Nezāļu zāle ir kaitēkļu nesēja, tāpēc ravēšana tiek uzskatīta arī par kaitēkļu apkarošanu.

Augšējā apstrāde jāveic vismaz 2 reizes sezonā. Pirmā barošana tiek veikta, kad augs veido pirmās 3 īstās lapas. Var barot ar deviņvīru spēkiem (1:10) vai putnu izkārnījumiem (1:15). Šeit 1 spainis javas iet uz 10 kv. m gabals.

Vai minerālmēsli, kur 1 kv. m ir 10 g amonija nitrāta un 10 g superfosfāta.

Otro barošanu veic, kad ir izveidojušās 5 īstās lapas. Un tas ir nepieciešams spuldžu veidošanai. Lai to izdarītu, ūdens spainī atšķaida 10 g kālija hlorīda un 15 g superfosfāta.

Kaitēkļu apkarošanai (sīpolu muša) tuvumā var stādīt burkānus, kas aizbaida mušu. Starp rindām jūs varat izplatīt biškrēsliņus, vērmeles, pelašķus.

Pret slimībām var palīdzēt tādu fungicīdu šķīdumi kā Mikosan, Quadris vai Pentafag..

Kā uzglabāt un notīrīt šalotes

Lai būtu drošībā, spalvas jāsāk griezt jūlija vidū. Ja jūs to nedarāt, tad jūs varat izraisīt spalvu aktīvu augšanu, bet mums tas vienkārši nav vajadzīgs. Šalotes parasti novāc jūlija beigās. Signāls ir dzeltens, un pēc tam lapas izžūst. Fakts ir tāds, ka saknes mirst sīpola apakšā.

Mēnesi pirms ražas novākšanas mēs pārtraucam augu laistīšanu un barošanu. Tas uzlabo kvalitātes uzturēšanu.

Un tagad sīpols ir nogatavojies, un mēs to izrokam ar pīķi. Pēc tam vairākas stundas nosusiniet saulē un ielieciet to zem nojumes, kur žāvēšana ilgst 2 nedēļas. Nākamajā posmā mēs nogriežam žāvētas lapas un saknes. Atstājiet kaklus 4 cm - 5 cm. Svarīgi. Pēc visa tā sīpoli 10 dienas jāievieto telpā, kuras temperatūra ir + 25 ° C. Tajā pašā laikā notiek galīgā žāvēšana. Ņemiet vērā, ka tas veicina uzglabāšanu ziemā..

Uzglabāšana notiek kastēs vai dārzeņu tīklos 18 ° C - 22 ° C temperatūrā. Arī to var uzglabāt 0 ° C - 5 ° C temperatūrā - tā ir auksta metode.

Turklāt, ja jūs negriezat lapas, tad jūs varat tos pīt bizēs. Šeit uzglabāšana var būt 5 - 7 mēneši. Bet periodiski jums jāpārbauda sīpols un jānoņem sabojātais.

Sasalšana. Mēs tīrām, mēs sagriežam. Tad mēs nedaudz samitrinām un nosūta to uz saldētavu (uz tāfeles). Tad mēs to iesaiņojam traukos, celofāna maisiņos vai jebkurā citā traukā.