Savvaļas piparmētra - kāda veida augs, šķirnes

Savvaļas piparmētra ir diezgan izplatīts augs vidējos platuma grādos, kam piemīt spēcīgas ārstnieciskās īpašības. Augu mīl ēst, un to plaši izmanto zāļu un kosmētikas līdzekļu ražošanā. Šī krūma vārdā nosaukts pat krievu mūzikas festivāls. Joprojām nav zināms, kur notiek savvaļas piparmētra, taču Tulas notikums katru gadu piesaista arvien lielāku uzmanību.

Savvaļas piparmētra - kāds ir šis augs

Savvaļas piparmētru izmantošana ir lieliska tās labvēlīgo īpašību dēļ. Šīs zāles ekstrakts tiek izmantots kosmētikas un zāļu ražošanā..

Svarīgs! Pirms lietojat uz piparmētru balstītus preparātus vai ēdat tos, ir jānoskaidro, vai tiem ir individuāla nepanesamība, jo augam ir kontrindikācijas.

Savvaļas piparmētra ir pazīstama visiem

Kā tas izskatās, kur aug dabā

Saskaņā ar latīņu valodu precīzāks krūma botāniskais nosaukums ir Mentha arvensis. Vidēja izmēra neizplatošs krūms ar taisniem kātiem, bet dažas šķirnes joprojām var izaugt platumā.

Parasti krūmiem ir mazas iegarenas lapas ar noapaļotiem vai nedaudz smailiem galiem. Viņu malas ir vienmērīgas, bet ir šķirnes ar ķemmētām apmalēm. Pēc pieskāriena un uzbūves dēļ plāksnes ir arī atšķirīgas: ir veidi ar villi, kas ir pieskāriena samta, un ir arī ar gludu un spīdīgu virsmu.

Ziedi atrodas gar kāta augšdaļu un parasti ir maza izmēra. Ziedkopas ir sfēriskas un blīvas, pēc ziedēšanas tās dod sēklas.

Ne vienmēr ir zināms, kur piparmētra aug dabā, tāpēc daudzi uz vietas mājās audzē augu. Dabiskajā vidē savvaļas piparmētru augs aug gandrīz visos lapu koku mežos pasaulē, bet tā patiesā dzimtene ir Āzijas austrumi un centrālā daļa. 18. gadsimtā angļu botāniķi augu atrada un atveda uz Eiropu, pēc tam viņi aktīvi sāka audzēt tā šķirnes..

Savvaļas piparmētru šķirnes kā zied

Saskaņā ar oficiālajiem avotiem 2019. gadam bija 25 šīs pasugas šķirnes. Atšķirība starp tām dažreiz ir ļoti liela. Lapu ar ziediem forma un lielums, kā arī augšanas sezona var atšķirties..

Lauka piparmētra

Starp visiem piparmētru veidiem lauka piparmētru apraksts ir pazīstams visiem. Šo sugu sauc arī par Lugovoi. Krūms ir 70 centimetrus augsts, un tam ir taisni dzinumi, uz kuriem ir gaiši zaļas, mazas ovālas formas lapas.

Atšķirībā no citām šķirnēm, tās ziedi atrodas paduses starp lapām visā kāta garumā. Tās ir gaiši rozā un zvaigžņu formas..

Lauka piparmētrai nav asas specifiskas smaržas, piemēram, piparmētra. Pateicoties patīkamākai garšai, augu plaši izmanto ēdiena gatavošanā..

Smaržas dēļ kaķi ir izvēlējušies šo šķirni.

Kaķu piparmētra

Šo sugu sauc arī par catnip. Augs ir diezgan populārs un pieprasīts dažādās ražošanas jomās. Satur augstu ēterisko eļļu saturu, tāpēc tas reti saslimst un necieš no kaitēkļiem.

Tas aug gandrīz 1,5 m augstumā, savukārt 2/3 no uzcelto stublāju garuma aizņem vienmērīgi un blīvi izvietotas ziedkopas. Tie sastāv no maziem gaiši zili violetiem pumpuriem.

Ziedēšana sākas jūnijā un turpinās līdz jūlija pēdējām dienām.

Uzziņai! Kaķenes aug atklātās pļavās un piesaista kaķus ar smaržu, tāpēc arī ieguva savu nosaukumu.

Aromātiska piparmētra

Smaržīgajai šķirnei ir ilga ziedēšana - gandrīz 3 mēneši, dienvidu reģionos tā var būt pat ilgāka. Krūma spēcīgā sakņu sistēma palīdz ātri pielāgoties jaunajiem apstākļiem pēc stādīšanas atklātā zemē vai pārstādīšanas.

Lai iegūtu precīzāku augšanu un patīkamu izskatu, regulāri jāapgriež auga vainags. Smaržīgu piparmētru plaši izmanto ēdiena gatavošanā, un no tā iegūst arī ēteriskās eļļas..

Ūdens piparmētra

Šo daudzgadīgo sugu raksturo tā augšana, gandrīz 1 metrs. Uz uzceltiem kātiem ir mazi villi ar kvadrātveida sekcijām.

Mīkstās un mazās lapas ir ovālas formas, 5 centimetrus garas un 3 centimetrus platas. Cieši saspiežot tos starp pirkstiem, parādīsies pikanta, patīkama smarža. Krūms zied mazās sulīgās ziedkopās, kas sastāv no daudziem balti violetiem ziediem.

Uzziņai! Ūdens piparmētra ir īpaši pieprasīta kulinārijas un farmācijas nozarēs.

Japānas piparmētra

Šķirne izskatās ļoti neparasta, salīdzinot ar citām šķirnēm. No pirmā acu uzmetiena tas ir spilgti sarkans zieds ar spīdīgām smailām lapām. Tas var sasniegt aptuveni 50 centimetru augstumu.

Japāņu šķirnei ir skaista un spilgta ziedēšana.

Šī krūma derīgās īpašības ir ļoti lielas un dažādas, tāpēc to izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un farmācijā..

Papildus informācija! Šķirne ir īpaši populāra dzimtenē Japānā, kur tā dabiskajā vidē aug tikai 2 salās..

Meža piparmētra

Meža šķirnes botāniskais apraksts saskaņā ar izplatītu nepareizu priekšstatu atšķiras no pļavas piparmētras. Sakarā ar to, ka augs aug mežā, tā augstums ir daudz lielāks, jo tas stiepjas uz augšu pretī gaismai. Bet patiesībā meža piparmētra pēc ārējām īpašībām ir identiska ar zaļo piparmētru..

Krūmam ir iegarenas, noapaļotas lapas. Meža piparmētru plaši audzē lauksaimniecībā, lai gan tā ir brīvi sastopama pļavās blakus mežiem.

To galvenokārt izmanto kulinārijā, garšvielu un garšvielu ražošanai.

Kādas ārstnieciskās īpašības piemīt savvaļas piparmētru šķirnēm?

Lai gan augam ir šķirnes ar atšķirīgām īpašībām, to spēcīgās ārstnieciskās īpašības tika pierādītas pirms daudziem gadu desmitiem. Augu izmanto zāļu, kosmētikas, ziedes ražošanā.

Krūmu plaši izmanto dažādu zāļu ražošanā

• spazmas un kolikas noņemšana;
• kuņģa-zarnu trakta normalizēšana;
• ārstēšana un ādas slimības;
• garīgo apstākļu uzlabošana;
• imunitātes palielināšana un ķermeņa vispārējā stāvokļa uzlabošana;
• saaukstēšanās ārstēšana;
• labsajūtas uzlabošana plaušu problēmu gadījumā (astma, bronhīts, tuberkuloze);
• toksīnu un liekā šķidruma izvadīšana no ķermeņa;
• ādas stāvokļa un krāsas uzlabošana.

Piparmētru ēterisko eļļu plaši izmanto tonizējošu ķermeņa losjonu veidošanai. Visslavenākais līdzeklis ir Botanika Myata. To plaši izmanto skaistumkopšanas salonos aromterapijai.

Savvaļas piparmētra jau sen tiek izmantota kā zāles un garšviela ēdiena gatavošanā. Šis augs līdz šai dienai nav zaudējis savu nozīmi un popularitāti, un dažas tā šķirnes dārzā pat ir sākušas audzēt dekoratīviem nolūkiem. Augs, kas agrāk auga tikai Āzijā, tagad ir izplatījies visos planētas kontinentos.

Kā iestādīt piparmētru un kur to labāk stādīt, rūpējoties par piparmētru

Piparmētru audzēšana audzētājam ir neticami izdevīga. Šim augam plaši izmanto ēdiena gatavošanā, lai pagatavotu piedevas vai aromatizētu ēdienus, un tam piemīt arī unikālas ārstnieciskās īpašības. Un ko mēs varam teikt par piparmētru tēju! Smaržīgs, smalks, atsvaidzinošs, slāpes remdinošs un atdzīvinošs dzēriens ir tradicionāla maltīte, kas iecienīta tūkstošiem tējas gardēžu. Kā iestādīt piparmētru un kāda ir auga kopšana? Apsveriet galvenos šīs kultūras stādīšanas un audzēšanas jautājumus.

Piparmētra: stādīšana un kopšana

Izvēloties vietu nākotnes dārza gultai, daudzi stādaudzēšanas jaunpienācēji sev jautā: kur labāk stādīt piparmētru - saulē vai ēnā? Ideāli piparmētru stādīšanai - atvērta teritorija, ko dienas laikā labi apgaismo saule, ar pietiekami auglīgu, mitru un dziļi apstrādātu augsni.

Tā kā piparmētra, pateicoties ložņājošajiem sakneņiem, aug diezgan ātri, sakārtojot dārzu, tās malas ieteicams ierobežot ar šīferi, dzelzi vai plastmasu, rakot aizsargmateriālu sloksnēs līdz augu sakņu dziļumam..

Kā iestādīt piparmētru

Plānojot stādīšanas aktivitātes, vispirms izlemiet, kā jūs iestādīsit piparmētru - ar sēklām, spraudeņiem vai sadalot sakneņus. Izmantojot sēklu metodi, stādīšana jāsāk aprīļa vidū..

1. Stādiet sēklas uzmanīgi podos vai traukā, izmantojot smailu nūju vai speciālu sēšanas šļirci sēklām, lai tās varētu viegli stādīt.
2. Rūpīgi aplejiet augsni podos, lai izvairītos no sēklu mazgāšanas, pēc tam traukus pārklājiet ar plastmasas apvalku un ievietojiet siltā, gaišā vietā..
3. Kad augi sasniedz 4-6 cm augstumu un atbrīvo 3-4 lapu pārus, jūs varat pārvietot stādus uz atklātu zemi, iepriekš tam pievienojot minerālmēslus (potašu, slāpekļa, fosfora) un organiskos (koksnes pelnus un sapuvušos mēslus) mēslojumus..

Jums tas var noderēt

Ieteicams stādīt piparmētru rindās, atstājot starp tām 30-40 cm attālumu. Vislabāk ir veikt intervālus starp stādiem pusmetra augstumā: ļoti drīz piparmētra pieaugs un rindas kļūs biezas. Ja vēlaties, lai krūmi augtu blīvi un īsi, apmēram divas nedēļas pēc stādīšanas, saspiediet jauno augu galotnes.

Vēl viens piparmētru stādīšanas veids ir pavairošana ar spraudeņiem. Nobriedušiem augiem nogriež 5-7 cm galotnes, ievieto ūdenī un pēc tam pārstāda atklātā zemē, jo parādās saknes.

Ja jūs plānojat stādīt piparmētru, sadalot sakneņus, sagrieziet sakni tā, lai katrā daļā paliktu vismaz desmit mezgliņi. Stādiet stādāmo materiālu 10 cm dziļumā, zem katra bumbuļa pievienojot nelielu sauju humusa.

Piparmētru kopšanas īpatnības

Šādam nepretenciozam augam, piemēram, piparmētrai, aprūpe sastāv no sistemātiskas (vēlams katru dienu) dārza laistīšanas un regulāras augsnes mulčēšanas, mulčai pievienojot koksnes pelnus un kompostu. Augsnes mēslošana tiek veikta divas reizes gadā: pirmo reizi - pavasarī un otro reizi - rudenī, sala priekšvakarā, dziļu rakšanu laikā.

Ražas novākšana

Optimālais laiks piparmētru novākšanai ir tās ziedēšanas periods, kad augi uzkrāj vislielāko ēterisko eļļu daudzumu. Lai sagatavotu piparmētru lapas ziemai, tās ir labi jāizžāvē, smalki izklājot uz bieza papīra. Kad piparmētra ir gatava uzglabāšanai, sausās lapas ievieto sausā, noslēgtā traukā un ievieto trauku tumšā vietā. Tur smaržīgas un ārstnieciskas piparmētras tiks uzglabātas ilgu laiku, periodiski iepriecinot mājsaimniecības ar ēdienu garšvielām un tējas ģimenes ēdienu izsmalcinātību vai ārstējot tās no blūza, savārguma un kaitinoša noguruma.!

Līdzīgi raksti

Pasteidzieties nopirkt visu nepieciešamo augu audzēšanai un stādu stādīšanai atjauninātajā OBI katalogā

Kas ir piparmētra un kur tā aug?

Sengrieķu leģenda vēsta, ka piparmētra ir skaista nimfa Mint, kas pārvērsta par augu. Dieviete Persefone, uzzinājusi, ka viņas sievai Aīdai patīk jaunais skaistums, uzburta nimfu. Kopš tā laika piparmētra ir parādījusies Krētā un citur Vidusjūrā..

Kur šodien aug piparmētra? Diemžēl šī ir tikai skaista pasaka, citādi pasaulē būtu tik dažādi smaržīgi, pikanti-aromātiski un pat ārstniecības augi, kas apvienoti ar kopējo nosaukumu - piparmētra. Mūsdienās ir atklātas vairāk nekā 25 sugas, kas pieder Jasnotkovu ģimenei, kurām ir dažas kopīgas iezīmes, taču tām ir arī būtiskas atšķirības. Kas ir piparmētru audzēšana dažādās pasaules daļās?

Ja mēs izveidojam aprakstu, kas ir kopīgs lielākajai daļai sugu, tad piparmētra ir zāle ar taisniem vai guļošiem kātiem, atkarībā no sugas, no 20 līdz 150 centimetriem. Mint ir ovālas, olveida vai iegarenas lapas apmēram 4–8 cm garas, bieži pubertiskas, tāpat kā kāti. Turklāt piparmētra atšķiras ar īpašu ziedu formu, kas visai ģimenei piešķīra otro vārdu - Labia.

No kopējā esošo sugu skaita aktīvi kultivē ne vairāk kā trešdaļu, bet smaržīgos un pat dekoratīvos augus, kas ir tā ļoti tālu radinieki, dažreiz vērtē kā piparmētru..

Pļavas piparmētra

Krievijā slavenākā ir pļavas piparmētra jeb Mentha arvensis. Šo sugu var uzskatīt par savvaļas augu Eiropas valstīs un gandrīz visur mūsu valstī no rietumu robežām līdz Tālajiem Austrumiem. Šo sugu sauc arī par cēlu piparmētru vai Lapzemi.

Kultūrā iegūtā eļļa satur 60 līdz 92% mentola. Neskatoties uz to, pļavas piparmētru garša ir maiga, kas ļauj izmantot dzinumu lapas un galotnes kulinārijas un ārstniecības vajadzībām. Šīs daudzgadīgās sugas stublāji aug līdz 80 cm augstumā. Sakneņi, tāpat kā saistītie augi, ložņājoši, spēcīgi. Ziedi ir rozā vai ceriņkrāsas, mazi, savākti uz viltus virpuļiem, kas atrodas gar kātu. Pļavas piparmētru ziedēšanas laiks sākas jūnijā un beidzas tikai oktobrī.

Dārza piparmētra: sugas fotogrāfija un apraksts

Dārza piparmētra jeb Mentha spicata ir daudzgadīgs augs, kam nav tik spilgtas garšas kā piparmētrai, bet Eiropas stādījumos masā tam nepārspējama. Savvaļā sugas var atrast Krievijas dienvidrietumos un dienvidos, kur mitrās ēnainās vietās aug piparmētra.

Šai piparmētru šķirnei ir ikgadējs tetraedriskais kāts, kura garums sasniedz apmēram metru, un uz kura atrodas iegarenas ovālas lapas ar smailiem galiem. Kā redzat dārza piparmētru fotoattēlā, lapas augšdaļa ir pilnīgi gluda, mazākie matiņi ir tikai vēnas aizmugurē. Augu augstums nepārsniedz 45 cm, bet krūma platums palielinās līdz 90 cm. Mazie purpura dārza piparmētru ziedi, tāpat kā fotoattēlā, parādās jūlijā un izzūd tikai vasaras beigās..

Kulinārijas vajadzībām tiek izmantotas sausas un svaigas piparmētru lapas ar izteiktu aromātu un tiešu, nedaudz asu garšu..

Cirtaini piparmētra

Cirtainā piparmētra, cirtainā piparmētra vai Mentha spicata crispa ir dārza piparmētru veids ar noteiktu lapotnes formu. Lai gan dabā šo pievilcīgo augu bija iespējams atrast tikai atsevišķos Āzijas reģionos, Eiropas dienvidos un Āfrikas ziemeļos, cirtainā piparmētra ātri pārcēlās uz reģioniem ar mērenu klimatu un tiek kultivēta ne tikai Eiropas valstīs un Krievijā, bet arī Ziemeļamerikas kontinentā..

Daudzgadīgā auga augstums ir no 30 līdz 100 cm, kāti ir spēcīgi, uzcelt, sēž ar sasmalcinātām, robainām malām, spilgti zaļām lapām. Cirtaini piparmētru ziedi maz atšķiras no cieši saistītu sugu ziediem, tiem ir gaiši rozā vai balta krāsa un tie tiek savākti sagrieztās ziedkopās.

Marokas piparmētra

Marokas piparmētra vai Mentha spicata crispa Marokas ir nekas cits kā cirtaini piparmētra. Īpašais nosaukums ir franču izcelsmes un attiecas uz laikiem, kad Maroka kopā ar citām Ziemeļāfrikas provincēm bija Francijas kolonija. No šīs valsts atvestās garšvielas, augļi un augi eiropiešiem šķita sveši.

Turpretī Marokas piparmētra, kas audzēta karstākā klimatā nekā Vecajā pasaulē, saturēja vairāk ēterisko eļļu un mentola, turklāt tai bija neparastas gofrētas lapas, tāpēc tā izpelnījās savu nosaukumu..

Ābolu piparmētra

Mentha rotundifolia jeb apaļlapu piparmētru sauc par ēģiptiešu, zelta un konditorejas izstrādājumiem. Bieži starpsugu hibrīdu starp garlapu un smaržīgu piparmētru sauc par ābolu piparmētru. Sākotnēji suga nāk no Mazāzijas vai Ziemeļāfrikas.

Vidējā joslā un Eiropas dienvidos, Kaukāza valstīs un Krievijā, kur piparmētra aug kā dārza kultūraugs, augs tiek novērtēts par tā patīkamo, atsvaidzinošo garšu, maigo aromātu.

Kulinārijas vajadzībām tiek izmantotas ne tikai jaunas lapas, bet arī visa auga zaļā daļa. Papildus parastajām ābolu piparmētru formām ar zaļu lapotni mūsdienās ir izstrādātas raibas šķirnes, kurās apvienota dekorativitāte un pikantas garšas īpašības. Gan šīs, gan citas ābolu piparmētru šķirnes veido zālaugu krūmus, kuru augstums ir no 50 līdz 70 cm, pārklāti ar sugai raksturīgām apaļām vai platām olveida lapām, uz kurām skaidri redzama bieza kaudze..

Šokolādes piparmētra

Šokolādes piparmētru vai Mentha piperita citrata šokolādes pieaugošā popularitāte ir piparmētru variācija, kas apvieno mentola aromātu ar viegliem citrusu un šokolādes toņiem.

Iespaids, ka piparmētrām patiešām ir kāds sakars ar daudzu iecienīto delikatesi, saglabā augu krāsu, kas satur daudz antocianīnu..

Smaržīga piparmētra

Smaržīgā piparmētra vai Mentha suaveolens ir izplatīts Vidusjūrā un Mazāzijā, kā arī vairākās Eiropas valstīs, un tas ir daudzgadīgs smaržīgs augs, ko izmanto kulinārijā un medicīnā. Savvaļā augs dod priekšroku saulainām, bet ne sausām malām..

Valstīs, kur aug šīs sugas piparmētra, tā augstums sasniedz 30 līdz 100 cm. Stublāji ir uzceltas, pubertātes, pārklāti ar sirds formas vidēja lieluma zaļām lapām. Lapu asmeņi ir saspiesti, gar malām ir mazas dentikulas. Smaržīgas piparmētru zied, veidojot blīvas konusa formas ziedkopas, kas sastāv no maziem baltiem ziediem.

Japānas piparmētra: sugas apraksts un fotogrāfija

Eiropiešiem maz pazīstams un fotoattēlā redzams japāņu piparmētra vai Mentha japonica ir daudzgadīgs augs, kas sastopams tikai divās Japānas arhipelāga salās - Hokaido un Honšu..

Vietas, kur aug japāņu piparmētra, galvenokārt ir purvaini vai mitri meži. Augu augstums, kas reti sastopams pat uzlecošās saules valstij, nepārsniedz 40 cm, stublāji ir uzceltas vai ložņainas, lapas ir mazas, tikko sasniedz 2 cm. Mazus baltas vai gaiši violetas nokrāsas ziedus savāc retās ziedkopās. Attēlā redzamais Japānas piparmētru ziedēšanas laiks sākas augustā un ilgst līdz rudens vidum.

Tāpat kā citas ģimenes sugas, augs satur ēteriskās eļļas un tiek izmantots kosmētikas ražošanai, kā arī tiek izmantots kā garšvielu un aromatizētāju garšvielas.

Meža piparmētra: apraksts un foto

Mūsu valstī meža piparmētru vai amuletus sauc par augu, kas pieder Jasnotkovu ģimenei, bet kas ir tikai tālu pazīstamās piparmētru radinieks. Tas ir parastais oregano vai Origanum vulgare. Eiropā un it īpaši Vidusjūras reģionā meža naudas kaltuve, kas parādīta fotoattēlā, ir pazīstama kā oregano.

Krievijā, kur gandrīz visā valstī savvaļā aug oregano vai meža piparmētra, kultūru izmanto kā ārstniecisku. Eiropas daļas vidus zonā un Sibīrijā oregano var atrast palieņu pļavās un izcirtumos, ozolu mežos un gar skujkoku mežu malām.

Francijā, Itālijā un ASV savvaļas oregano vai oregano tiek vērtēts kā garšviela dārzeņu un gaļas ēdieniem, ceptiem izstrādājumiem un marinādēm. Tādēļ šajos reģionos zālaugu daudzgadīgie aktīvi tiek kultivēti. Meža piparmētru stublāji sāk zaroties jau virs augsnes līmeņa, izaugot līdz 30 - 70 cm. Oregano ovālas iegarenas lapas ir tumšas un aizmugurē ievērojami gaišākas. Ziedkopas nav sagrieztas vai racemozes, piemēram, piparmētru, bet korimbozes, kas sastāv no sārtiem vai gaiši violetiem maziem ziediem.

Meksikas piparmētra

Meksikas piparmētra, kuras lielākā daļa aug Ziemeļamerikas kontinentā, ir iekļauta dārza piparmētrās vienā ģimenē un pat grupā, taču tai ir cits nosaukums. Botāniķi un dārznieki, šis augs ir labāk pazīstams kā lofants, daudzkrāsains vai Agastache scrophulariifolia..

Šis ir iespaidīgs daudzgadīgais augs, kas veido krūmus līdz pusotra metra augstumam un ar diezgan spēcīgu aromātu, kas deva pamatu augu saukt par Meksikas piparmētru..

Lofant tiek audzēts Krievijas reģionos kā pievilcīgs dekoratīvs kultūraugs, lielisks medus augs un ārstniecības augs. Tiesa, lai Meksikas piparmētras vidus joslas Eiropas daļā, Rietumsibīrijā un Urālos izdzīvotu ziemu, kultūrai nepieciešama pajumte un garantija, ka pavasarī auga saknes nenonāks ūdenī.

Vienā vietā daudzkrāsains aug labi līdz 6 gadiem. Mūsdienās daudzas šķirnes ir audzētas ar visu veidu toņu ziediem, sākot no ceriņiem un dziļi ziliem līdz oranžiem un avenēm.

Pašdarināta piparmētra: foto un sugu apraksts

Ja Meksikas piparmētru vai oregano, kas nepieder pie pazīstamu dārza šķirņu tuvākajiem radiniekiem, joprojām izmanto kā ārstniecisku un pikantu augu, tad mājās gatavota piparmētra, kas pieder pie Plectranthus ģints, ir ekskluzīvi dekoratīva kultūra.

Liels skaits augu, kuru dzimtene ir Āzijas, Āfrikas, Austrālijas un Dienvidamerikas tropiskās zonas, pieprasa tiesības saukties par mājas piparmētru..

Plectrantus ir daudzgadīgi augi, no kuriem daži ir atraduši vietu mājās kā istabas augi, bet citi tiek audzēti kā dekoratīvi dārza augi. Turklāt starp zālaugu augiem ir arī augsti krūmi..

Plectranthus fruticosus vai krūmu plectrantus, kas izaug līdz metram garš, ir viena no sugām, kas līdzīga piparmētrām. Krūms sastāv no virspusējām ložņājošām saknēm, pubertējošiem zarojošiem dzinumiem, apstādītiem ar sirds formas smailām lapām 10 cm garumā. Uz lapām ir redzami noapaļoti zobi.

Pašdarinātā piparmētrā, tāpat kā fotoattēlā, ir ceriņi aromātiski ziedi, kas apvienoti brīvās ziedkopās dzinumu galotnēs.

Koleuss vai nātres ar spilgti raibu lapotni arī attiecas uz tām pašām sugām kā fotoattēlā, mājās gatavotu piparmētru.

Vēl viens krūms, kas sasniedz sugas rekordaugstu augstumu - 2,5 metrus, tiek saukts par Plectranthus ecklonii. Dienvidāfrikā, kur šī eksotiskā šķirne audzē piparmētru, augs dod priekšroku apgaismotām vietām vai daļējai ēnai. Krūms aug diezgan lēni, zied katru gadu, dzinumu galos dodot sulīgas, vaļīgas zila, ceriņu vai baltas ziedkopas. Šādu plectrantus var pavairot ar slāņiem vai spraudeņiem. Krievijā ziemas patversme un dzinumu apgriešana ir obligāta, lai izaugums labi nogatavotos aukstumā.

Plectranthus oertendahlii sugas Plectranthus ir diezgan mazs telpaugs, kura dzinumi neaug garāki par 50 cm un kuriem ir ložņājošs izskats. Fotoattēlā redzamās mājas piparmētru lapām ir noapaļota olveida forma un neparasta krāsa. Lapotnes vispārējais tonis ir tumši zaļš, un vēnas ir ievērojami gaišākas. Šīs kultūras ziedi ir balti vai ar tikko redzamu ceriņu nokrāsu, mazi, savākti apikālās vaļējās ziedkopās.

Plectranthus verticillatus vai Plectranthus verticulata ir gludas, olveida, gaiši zaļas krāsas lapas. Šajā gadījumā kāti un pat lapu kātiņi ir purpursarkani vai violeti. Ziedēšanu papildina baltu ziedu parādīšanās, kas dekorēti ar bordo vai ceriņu plankumiem korolas iekšpusē.

Viena no piparmētrām līdzīgākajām Plectranthus sugām ir Plectranthus madagascariensis šķirne. Neliels, līdz 1 metru augsts krūms ar ložņājošiem vai ložņājošiem dzinumiem tiek audzēts kā ampeloza kultūra un labi iesakņojas Eiropas valsts daļas dārzos..

Plectranthus hibrīds "Mona Lavender" ir pārsteidzoši skaista hibrīda forma. Kā redzat fotoattēlā, šīs sugas mājas piparmētrai ir uzceltas dzinumi, kas veido kompaktu krūmu, kura augstums ir līdz 50 cm.Lapām malā ir robaini iegriezumi. Bagātīgi ziedošs, ļoti pievilcīgs. Atsevišķi ziedi, piemēram, lavanda, skaists ceriņu tonis. Līdz 5 cm garām lapām ir dziļa zaļa vai pat purpursarkana krāsa, kas biežāk sastopama uz jauniem zaļumiem.

Mēs iepazināmies ar dažāda veida piparmētrām no fotoattēla ar nosaukumiem un aprakstiem

Patīkamais, atsvaidzinošais piparmētru aromāts ir pazīstams mums visiem. Jūs varat viņu satikt jebkur, sākot no košļājamās gumijas un beidzot ar zobu pastu. Dažas piparmētru šķirnes veiksmīgi izmanto kulinārijā un medicīnā, kā arī parfimērijā. Nosaukums ir nesaraujami saistīts ar sengrieķu mītiem. Pat senatnē piparmētru augu aktīvi izmantoja mūsu senči. Tas joprojām ir populārs mūsdienās. Atsevišķas šķirnes audzē lielos apjomos un tiek izmantotas ēterisko eļļu iegūšanai.

• Piparmētru priekšrocības
• Piparmētru pavairošana
• Mēs iesakām arī izlasīt
• Piparmētru kopšanas smalkumi
• Un tagad - par piparmētru šķirnēm!
• Iepazīstieties ar savvaļas piparmētru!
• Mājas piparmētra
• Mint mentols
• Catnip
• Citronu piparmētra
• Piparmētras

Piparmētru priekšrocības

Piparmētru audzēšana ir absolūti jebkura cilvēka spēkos. Tautas medicīnā to lieto kā līdzekli, kas lieliski nomierina nervu sistēmu. Vai tu esi satraukts? Vai darbā ir tikai "nervi"? Sāciet dienu ar tasi aromātiskas tējas, taču neaizmirstiet tai pievienot dažas piparmētru lapas. Relaksējošais efekts jūs patīkami pārsteigs!

Lūdzu, ņemiet vērā, ka tējai jāpievieno īstas lapas, nevis maisījums ar nesaprotamu garšu. Bieži tējas tiek aromatizētas ar mentolu. Tas tiek iegūts no ķīmisko vielu sintēzes un tam nav nekāda sakara ar dabisko piparmētru..

Daudzām zālēm kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai jābūt piparmētru. Fakts ir tāds, ka tas ir pazīstams kā lielisks un ļoti efektīvs choleretic līdzeklis. Un, pateicoties diurētiskajam efektam, dažu stundu laikā jūs varat atbrīvot ķermeni no uzkrāta šķidruma. Izmantojiet piparmētru, lai uzturētu pareizu sāls un ūdens līdzsvaru. Tas jo īpaši attiecas uz tiem cilvēkiem, kuri ēd pārāk daudz galda sāls..

Ir gadījumi, kad pārmērīga tējas ar piparmētru lapām lietošana pat izraisīja dehidratāciju.!

Kad cilvēks ir saaukstējies, daži piparmētru veidi ir gatavi palīdzēt. Tas attiecas arī uz dažām citām infekcijas slimībām, kā arī sliktu dūšu un smagām galvassāpēm. Mūsdienu parfimērija un kosmetoloģija jau sen ir pieņēmuši šo augu. Mūsdienās to var atrast daudzos krēmos un ziedēs, kā arī matu un ādas kopšanas līdzekļos..

Piparmētru pavairošana

Daudzgadīgs augs pieder labiatu ģimenei. Tas ir tik nepretenciozs, ka piparmētru audzēšana nav īpaši sarežģīta pat iesācēju audzētājiem. To var atrast pilnīgi visās valstīs ar mērenu klimatu. Jūs varat jautāt: kā rūpēties par piparmētru un kādus mēslošanas līdzekļus lietot? Augam nav nepieciešama īpaša aprūpe vai barošana. Tas jūtas lieliski saulē un ēnā, mīl mērenu mitrumu un būs apmierināts pat ar retu lietu.

Runājot par piparmētru audzēšanu, audzēšana arī nav liela problēma. Viss, kas jums jādara, ir savā dārzā iestādīt vismaz vienu augu. Pārējās rūpes pārņems saknes, kas ļoti ātri aug.

Šis floras pārstāvis vairojas ar spraudeņiem un sakņu dalīšanu. Ir atļauta arī pavairošana ar lapām, kas ātri iesakņojas augsnē. Tomēr mēs iesakām nožogot piparmētru zonu. Tas ir nepieciešams pasākums, lai šī auga saknes nepārsniegtu vietu. Šim nolūkam zemē tiek aprakts šīfera vai parastā jumta materiāla loksne. Jau pirmajā stādīšanas gadā jūs varat droši novākt lapu veidā.

Mēs iesakām arī izlasīt

Piparmētru lietošana ir iespējama žāvētā un svaigā veidā. Tāpat kā jebkuru citu zaļumu, piparmētru žāvē uz atsevišķām apakštasītēm vai paplātēm. Tas ir izlikts plānā kārtā, kādu laiku atstāts tumšā, bet labi vēdināmā telpā. Uzglabāšanai vislabāk ir izmantot stikla traukus ar ciešu vāku. Derēs arī keramika.

Piparmētru kopšanas smalkumi

Patiešām, rūpēties par piparmētru ir ļoti vienkārši. Procedūras ir standarta, tās ir pazīstamas katram audzētājam. Tas ir ravēšana, savlaicīga laistīšana un atslābināšana.

Vislabāk ārstniecības augu laistīt vakarā. Augšējā apstrāde tiek veikta tikai vienu reizi sezonā un tiek samazināta līdz mulčēšanai ar kompostu vai kūdru.

Un tagad - par piparmētru šķirnēm!

Mūsu raksta pirmā daļa bija ievaddaļa. Mēs jums pastāstījām par dažām piparmētru labvēlīgajām īpašībām un iepazīstinājām jūs ar lietas gaitu, kāda veida augu tas ir un kādus ieguvumus tas jums var dot. Tagad noskaidrosim, kura piparmētra tiek uzskatīta par visnoderīgāko, kā atšķirt vienu šķirni no citas, kuras sugas vislabāk audzēt mājās.

Patiešām, piparmētru šķirnes ir redzamas un neredzamas: 25 galvenās šķirnes un vēl 10 hibrīdi. Lielākā daļa no tiem ir zālaugu krūmi ar diezgan elastīgu stublāju. Ziedi ir mazi, savākti glītās ziedkopās. Augstums var sasniegt 1 metru, bet visbiežāk tas ir 40-60 cm.Ziedēšana ilgst visu vasaru, sākas jūnijā, beidzas augustā. Lapu vākšanu ieteicams sākt jau jūnijā, lai gan ēterisko eļļu daudzums savu maksimumu sasniedz augustā..

Iepazīstieties ar savvaļas piparmētru!

Savvaļas piparmētra nav vienīgais šīs augu nosaukums. Ja dzirdat vārdus oregano, māte, lauka piparmētra, pļava, tad jums jāzina, ka mēs runājam par to pašu floras pārstāvi. Savvaļas piparmētru var atrast pļavās un ūdenstilpju tuvumā. To raksturo ļoti smalks un smalks aromāts. Šāda veida ēteriskās eļļas satur noderīgas vielas, piemēram, citralu, mentolu, geraniolu utt..

Savvaļas piparmētra ir gaidīts viesis ēdiena gatavošanā. Izrādās, ka tas lieliski sader ar daudziem saldajiem desertiem, gaļas un zivju ēdieniem. To bieži pievieno dzērieniem un dažiem salātiem, to izmanto kā spēcīgu saldinātāju, zupu un mērču, kā arī alkoholisko kokteiļu aromatizētāju. Tālāk sniegtā fotogrāfija ļauj saprast, kā izskatās savvaļas piparmētru krūms:

Pat senie grieķi pamanīja, ka regulāra šāda veida piparmētru lietošana uzlabo prāta koncentrāciju. Viņi saka, ka vainags, kuru Plīnijs Vecākais regulāri nēsāja uz galvas, vienmēr saturēja smaržīga auga lapas. Ja jūs plānojat audzēt piparmētru mājās, noteikti pievērsiet uzmanību šai konkrētajai šķirnei. Savvaļas piparmētru tēja ātri un efektīvi izvada organismā kaitīgos toksīnus, ir spēcīgs atkrēpošanas un pretiekaisuma līdzeklis tuberkulozes un astmas ārstēšanai..

Vai jūs uzskatāt sevi par meteoroloģisku cilvēku un esat pietiekami jutīgs pret jebkādām laika apstākļu izmaiņām? Tādā gadījumā jāapsver arī savvaļas piparmētru lietošana. Tas pozitīvi ietekmē pašsajūtu, palīdz pretoties stresam un dažām infekcijas slimībām..

Mājas piparmētra

Augs ar noslēpumaino nosaukumu Plectranthus pieder arī labiatu ģimenei. To sauc arī par mājas piparmētru, jo mājās plektrantu bieži audzē parastā podā. Augs nemaz neprasa augsnes izvēli, taču tas mīl saules gaismu. Vasarā to nepieciešams bagātīgi laistīt, savukārt ziemā to var nedaudz samazināt. Tas nenonāk atpūtas stāvoklī, lai gan tas aug lēnāk, ja aiz loga ir sniegs.

Mint mentols

Vēl viena ziņkārīga šķirne. Tam ir tikai garšīga piparmētru smarža, krūma garums ir līdz 65 cm.To uzskata par piparmētru pasugu, galvenā atšķirība slēpjas nedaudz augstākā mentola saturā. Smarža ir pietiekami spēcīga un spēcīga. Lai pilnībā izjustu to, pietiek pat ar vienu lapu uz glāzes tējas. Starp citu, tas ir viens no iemesliem, kāpēc mentola piparmētra gandrīz nekad nesaslimst, un kļūdas un citi kaitēkļi to apiet desmitajā veidā. Pirmo lapu "ražu" var novākt 3 mēnešus pēc veiksmīgas sakņošanas.

Catnip

Kaņepes ir oficiālais auga nosaukums, un cilvēki to sauc par kaķenīti. Sēklām, lapām un kātam ir īpaša citrona smarža, kas piesaista kaķus. Patiesībā, tāpēc nosaukums. Pieder Jasnotkovu ģimenei. Zied no jūnija līdz jūlijam. No kaķpēdām iegūst ļoti vērtīgu ēterisko eļļu, kas satur limonēnu, citranelolu un citralu.

Citronu piparmētra

Šo piparmētru veidu tautā sauc par citrona balzamu, kā arī par karalienes šūnu un bišu. Krūms sasniedz vienu metru augstumu. Satur kafiju un rozmarīna skābes, C vitamīnu lielos daudzumos. Pateicoties citronu balzama infūzijai, jūs varat atpūsties un mazināt nervu spriedzi, izārstēt bezmiegu un samazināt asinsspiedienu. Bet neaizmirstiet, ka viss, kas jums jāzina, kad apstāties. Ja infūzija ir pārāk spēcīga, vēlamā efekta vietā jūs varat palielināt tikai jau esošos simptomus. Citronu balzama eļļa ir efektīva pret gripu un herpes, tāpēc pārliecinieties, ka iepriekš tā vienmēr ir jūsu mājās.

Piparmētras

Starp visiem piparmētru veidiem fotogrāfijās un ar nosaukumiem šis veids ir ne tikai slavenākais, bet arī visizplatītākais. Aprūpe ir pēc iespējas vienkāršāka, to izmanto pat mūsdienu farmakoloģijā. Tam ir pretsāpju īpašības, paplašina asinsvadus. Viņa var jums palīdzēt ar biežām nelabuma, meteorisma un pat astmas lēkmēm. Piparmētru buljonu aktīvi lieto kuņģa sāpju, kolikas un zarnu problēmu gadījumā. To lieto arī kā sviedru un choleretic līdzekli. Dažreiz ir grūti pārvērtēt ieguvumus, ko var dot šķietami parasts zaļo lapu novārījums.

Apkopojiet. Jūs tikko esat saņēmis neticami vērtīgu informāciju par to, kas ir piparmētra, kādas sugas pastāv dabā un kā tās atšķiras viena no otras. Gandrīz katrs piparmētru veids cilvēkiem ir izdevīgs savā veidā. Bet galvenā auga priekšrocība ir tā, ka jūs to vienmēr varat audzēt mājās, neatkarīgi no laika apstākļiem aiz loga..

Piparmētru selekcijas īpatnības

Starp visām pikanto augu šķirnēm piparmētra ir vispopulārākā un pieprasītākā šķirne. Šis dekoratīvais augs ne tikai rotā dārzu, bet arī dod lielu labumu. Kā izskatās piparmētra, kur tā aug un kādos apgabalos to lieto, var uzzināt no kultūras apraksta.

Piparmētra ir visizplatītākā šķirne

Šķirnes iezīmes

Piparmētra ir sena Lamiaceae dzimtas zāle, kuru dārzos audzē kā daudzgadīgu krūmu. Šī kultivētā forma tika iegūta, pamatojoties uz divām sugām - spikelet un ūdens piparmētra.

Iekārtas apraksts ietver šādas funkcijas:

• augstums svārstās no 1 līdz 1,5 m;
• sakņu sistēma ir masīva, horizontāla, ar daudziem zariem;
• piparmētru lapas tumši zaļā krāsā, īsas petiolate, iegarenas ar nelielu pubescenci;
• krūms zied ar ceriņu vai violetiem maziem ziediem, kas savākti ziedkopās-spikelets;
• izplatās vainags, uzcelt stublāji, zaļa krāsa, bez pubescences un ērkšķiem.

Piparmētru augam ir vairākas šķirnes ar sarkanīgi violetām, gaiši zaļām lapām..

Ar labiem kopšanas un turēšanas apstākļiem krūms katru gadu dod bagātīgu derīgas, smaržīgas un sulīgas lapotnes ražu..

Krievijas teritorijā šis augs ir kļuvis plaši izplatīts Voroņežas reģionā un Krasnodaras apgabalā. Šo kultūru veiksmīgi audzē Ukrainas, Baltkrievijas, Moldovas teritorijā, Ziemeļkaukāza pakājē.

Sastāvs

Visos gaisa augu orgānos ir aromātiska ēteriskā eļļa, kuras galvenā sastāvdaļa ir mentols un tā esteri.

Ēteriskās eļļas papildu sastāvdaļas:

• pullogon;
• perīnskābe;
• mentofurāns;
• sabinene hidrāts;
• a-pinēns un b-pinēns.

Auga lapās ir daudz karotīna, organisko skābju, tanīnu, makro un mikroelementu.

Kad izvēlēties piparmētru

Svaigu zaļumu savākšana tiek veikta krūma ziedēšanas sākumā - šajā periodā gaisa daļā ir vislielākais ēteriskās eļļas un barības vielu daudzums.

Lapas tiek norautas vai sagrieztas kopā ar kātiem, izklātas uz papīra dvieļa un atstātas pilnībā nožūt labi vēdināmā telpā ar dienasgaismu bez tiešiem saules stariem..

Novākto zāli ievieto papīra maisiņā vai auduma maisiņā un nosūta uzglabāšanai sausā vietā.

Žāvēta piparmētra pamazām zaudē garšu

Ārstnieciskās īpašības

Unikālā ķīmiskā sastāva dēļ šī zāle ir kļuvusi ļoti pieprasīta tradicionālajā un alternatīvajā medicīnā kā daudzu slimību ārstnieciska viela..

1. Novārījumus un zāļu uzlējumus lieto kā pretvemšanas līdzekļus. Dzērienam, kas pagatavots no aromātiskām lapām, ir karminatīva iedarbība un uzlabojas apetīte.
2. Piparmētru eļļai ir atsvaidzinoša un atvēsinoša iedarbība, tāpēc to bieži pievieno zobu, perorālajiem un inhalācijas līdzekļiem. Tas ir lielisks antiseptisks līdzeklis, kas mazina sāpes un iekaisis kakls..
3. Ārstnieciskā zāle uzlabo asinsriti un zarnu kustīgumu.
4. Regulāri lietojot piparmētru dzērienu, tas stiprina imūnsistēmu, tai ir diurētiķis un brūču dzīšanas efekts..
5. Tautas medicīnā šī kultūra kombinācijā ar citiem ārstniecības augiem palielina kuņģa skābumu, novērš galvassāpes, normalizē miegu un sirds muskuļa darbu..
6. Piparmētru tēja novērš sāpes menstruāciju laikā, ārstē vīriešu neauglību, impotenci un palielina libido.
7. Smaržīgs zāļu dzēriens ir noderīgs kuņģa, zarnu un žultspūšļa slimību ārstēšanai.

Gatavošanas programmas

Pārtikai pievieno svaigas auga lapas - salātiem, zupām, gaļas un zivju ēdieniem. Sieru ražošanā kā aromatizētāju izmanto sasmalcinātas izejvielas.

Piparmētru garšas mērcēm, želejām, augļu mērcēm, atdzesētiem dzērieniem, konditorejas izstrādājumiem un maizes kvass.

Stublājus un lapas izmanto kā garšvielu zivju un tabakas rūpniecībā, dažādiem marinētiem gurķiem.

Pieaugošas funkcijas

Ņemot vērā, ka tā ir ziemcietīga kultūra, to audzē visā Krievijā. Savā vietnē jūs varat iegūt jaunu rūpnīcu vairākos veidos.

Dalot sakneņus

Šī audzēšanas metode ir diezgan vienkārša un piemērota tiem, kuru vietnē jau ir pieaudzis augs..

Pirmkārt, jums jāizrok sakneņi, pēc tam sadaliet tos vairākās daļās, lai katrai no tām būtu vairākas saknes un 1-2 dzinumi ar lapām.

Augi tiek stādīti atsevišķi auglīgā augsnē ar mēslojumu. Katrā bedrē ielej barības vielu maisījumu, kurā ietilpst 1 kg humusa, 100 g koksnes pelnu un 20 g kālija sāls. To visu sajauc ar dārza augsni, pēc tam ielej bedrēs. Tālāk augu stāda un dzirdina.

Sēklas

Piparmētru audzēšanas sēklu metode ir darbietilpīga un prasa pacietību, taču jūs varat iegūt daudz jaunu asnu, lai aizpildītu visu plantāciju. Šīs metodes trūkums ir tāds, ka ne vienmēr ir iespējams iegūt šķirnes augu no sēklām..

Sēklas var iegādāties jebkurā dārzkopības veikalā. Pirmkārt, tos pusstundu iemērc kālija permanganāta šķīdumā, pēc tam tos žāvē un sēj zemē. Procedūra tiek veikta agrā pavasarī, lai līdz vasaras sākumam iegūtu spēcīgus dzinumus stādīšanai uz vietas.

Stādus izmanto sēklu sēšanai. Tie ir piepildīti ar barības vielu substrātu (3 kg dārza augsnē tiek izmantots 1 kg humusa vai komposta, 200 g koksnes pelnu un 40 g kālija sāls). 5 cm attālumā viens no otra tiek izvilktas ne pārāk dziļas rievas (5 mm). Pārāk dziļi stādot, stādi var neizšķilties. Vienmērīgai sēšanai kaltētas sēklas sajauc ar smiltīm attiecībā 1: 1. Pēc sēšanas stādus pārkaisa ar zemi, apūdeņo no izsmidzināmās pudeles.

Sēklu dīgšana prasīs vismaz divas nedēļas. Stādījumi ir pārklāti ar caurspīdīgu plēvi vai stiklu, novietoti labi apgaismotā vietā, kur nav tiešu saules staru. Dīgšanas procesā sēklas periodiski vēdina un izsmidzina no izsmidzināšanas pudeles.

Mēnesi pēc dīgšanas stādus atšķaida, noņemot iegarenus, dzeltenīgus un savītušus paraugus. Augi tiek pārstādīti šajā vietā maija beigās vai jūnija sākumā, izmantojot auglīgu zemi, kas tika izmantota sēšanai.

Spraudeņi

Nav grūti audzēt piparmētru no spraudeņiem, tās vietā ir pieaudzis augs. Spēcīgu, zaļu dzinumu izciršana tiek veikta vasarā aktīvajā augšanas sezonā. Stādīšanai jums būs nepieciešami vismaz 20 cm gari dzinumi ar 1-2 veģetatīvo pumpuru klātbūtni.

Lai veiksmīgi iesakņotos, spraudeņus 1 stundu iegremdē ūdenī ar sakņu veidošanās stimulatoru. Tad tos stāda tādā pašā uzturvielu sastāvā kā sējot sēklas.

Jūs varat saprast, ka spraudeņi ir iesakņojušies un sākuši iesakņoties, izmantojot jaunas lapas.

Augi tiek pārvietoti uz vietu pavasarī - aprīļa vidū vai beigās, kad siltums stabilizējas un augsne sasilst līdz 10-12 ° С.

Stādīšanai gatavi piparmētru spraudeņi

Aprūpes funkcijas

Neatkarīgi no audzēšanas veida piparmētrām ir nepieciešama laba aprūpe, kas ir šāda:

1. Regulāra laistīšana. Visā augšanas sezonā krūmi periodiski jālaista. Laicīga un mērena laistīšana nodrošinās intensīvu sakņu sistēmas un zaļās masas augšanu.
2. Atslābšana novērsīs garozas veidošanos uz zemes virsmas. Šo procedūru veic vienu dienu pēc katras laistīšanas..
3. Nezāles, kas noslīcina pikantu kultūru, no augsnes paņem visu mitrumu un barības vielas, kas negatīvi ietekmē auga augšanu un attīstību. Biezumos piparmētru bieži bojā parazīti un slimības. Tāpēc ravēšana, nezāļu un augu atlieku tīrīšana ir obligāta procedūra, lai rūpētos par šo kultūru..
4. Piparmētra labi reaģē uz barošanu ar sarežģītiem minerālmēsliem. Krūmus baro divas reizes sezonā - agrā pavasarī un vasaras sākumā..
5. Neskatoties uz to, ka šī šķirne ir salizturīga, pirmajos dzīves gados jaunām plantācijām nepieciešama aizsardzība pret aukstumu. Stumbra tuvumā esošo zonu pārkaisa ar dārza augsni vai sapuvušu mēslu. Kronis ir pārklāts ar salmiem, egles zariem vai agrošķiedru.

Slimības un kaitēkļi

Šīs kultūras izplatītākās slimības ir miltrasa un rūsa. Pirmajā gadījumā miltiem līdzīga balta ziedēšana parādās uz auga lapām un dzinumiem. Bojājot rūsu, uz lapotnēm veidojas sarkani plankumi, kas līdzinās metāla rūsai.

Laputis bojā piparmētru lapas

Ārstēšana netiek veikta, jo sēnīšu infekciju var iznīcināt tikai ar fungicīdu palīdzību. Pēc šīs apstrādes auga lapas kļūst nelietojamas. Skartās vietas ir jānogriež un jāsadedzina. Ar pilnīgu infekciju krūms tiek sakņots un iznīcināts.

No kaitēkļiem piparmētra kaitina:

• zirnekļa ērce;
• piparmētru blusa;
• laputu;
• lapu rullītis;
• lapu vabole.

Profilakses nolūkos tiek izmantoti tautas līdzekļi - ķiploku, tabakas ziepju vai pelnu ziepju uzlējumi. Pārstrādi veic mēnesi pirms plānotās ražas novākšanas. Smagi inficētie paraugi ir jānoņem un jāsadedzina, lai novērstu veselīgu krūmu inficēšanos..

Citas šķirnes

Bez piparmētras, citas dārzeņu šķirnes ir ļoti populāras mājas dārzkopībā, medicīnā un kulinārijā..

1. Kubans Pipari. Augsts, taisns krūms ar atsvaidzinošu mentola smaržu. Lapu plāksne ir olveida, apakšpuse ir pubescējoša. Tas zied ar maziem ceriņu ziediem, kas savākti smailes formas ziedkopās. Ilga ziedēšana - ilgst no jūlija sākuma līdz augusta vidum.
2. Auksts - zālaugu, daudzgadīgs miniatūras izmēra augs - augstums svārstās no 25 līdz 75 cm.Viena no smaržīgākajām šķirnēm ar tumši zaļām, olveida lapām un uzceltiem dzinumiem. Aukstās piparmētras dekoratīvuma virsotne krīt uz ziedēšanas periodu - augs zied ar sarkaniem violetiem vai balti violetiem maziem ziediem, kas savākti ziedkopās-spikelets.
3. Citronu. Šis augs atšķaida citrona-piparmētru aromātu - otrais vārds ir Melisa. Daudzgadīgs ārstniecības krūms ar augstumu no 50 līdz 80 cm ar stāviem kātiem un gaiši zaļu lapotni. Lapu plāksne ir olveida ar smailu galu un satur smalku pubescenci. Citronmētra zied ar sniega baltiem maziem ziediem, kas vairākos gabalos savākti saišķa formas ziedkopās. Plaši izmanto tradicionālajā un tautas medicīnā.

Citronu piparmētra vai citrona balzams

Secinājums

Pateicoties ārstnieciskajām īpašībām, bagātīgajam aromātam un nepretenciozajai kopšanai, piparmētra ir kļuvusi plaši izplatīta ne tikai mūsu valstī, bet arī visā pasaulē. Zāles, kuru pamatā ir šī kultūra, palīdz atbrīvoties no daudzām slimībām, paaugstina imunitāti un uzlabo vispārējo stāvokli. Pikantiem ēdieniem, kuru sastāvā ir piparmētra, ir pārsteidzošs aromāts un garša.

Piparmētra: veidi, derīgās īpašības, pagatavošana, sastāvs

Piparmētra ir neparasts augs, kam ir atsvaidzinošs aromāts un garša. Kultūra ir viens no laminātu dzimtas pārstāvjiem. Ziedu cilvēki izmanto dažādās dzīves sfērās: ēdiena gatavošanā, svara zaudēšanā, ārstēšanā, tautas medicīnā un arī vienkārši ikdienā. Jūs varat iegādāties svaigu un žāvētu piparmētru pārtikas preču veikalā vai aptiekā, vai arī jūs varat sākt audzēt labību savā zemes gabalā..

Interesanta informācija!
Jāatzīmē, ka piparmētra ieguva savu vārdu par godu nimfai Mintai. Viņa bija Grieķijas pilsētas Elisas valdniece kalnā Mente. Nimfa iemīlēja Hadesu, mirušo valstības dievu. Par to Hades sieva pārvērta viņu par smaržīgu augu, vēlāk viņi sāka viņu saukt par piparmētru.

Piparmētru īpašības un galvenās īpašības

Vēsturiskā piparmētru dzimtene, kas tiek uzskatīta par vispopulārāko, ir Apvienotā Karaliste. Tur šī garšviela ir ļoti pieprasīta, to pievieno daudziem ēdieniem. Auga lapām ir dzēlīga garša, tāpēc tās nav piemērotas dzīvnieku barībai. Lietojot lielos daudzumos, piparmētra var sabojāt sienu, samazinot tā uzturvērtību un pasliktinot uzturvērtību. Rezultātā samazinās izslaukums, piens ir mazāk garšīgs..

Iekārtas galvenās īpašības ir:

Tas ir labs medus augs.

1. Piparmētra ir nacionāli atzīts ārstniecības augs.
2. Kultūru kultivē dārznieki visā pasaulē, bet tā aug arī savvaļā..
3. Mūsdienās piparmētra aug visā Krievijā.
4. Šīs kultūras audzēšana tiek veikta rūpnieciskā mērogā, ieskaitot eksportu..
5. Auga atšķirīgā iezīme ir palielināts ēterisko eļļu procentuālais daudzums, īpaši ziedkopās.

Vērts zināt!
Piparmētra ir diezgan spēcīgs dabisks afrodiziaks. Senajās ellēs šī garšviela bija pat aizliegta karotājiem..

Kā izskatās piparmētra??

Ārēji dažāda veida augi var nedaudz atšķirties, bet kopumā tie ir ļoti līdzīgi. Piparmētra ir daudzgadīga kultūra. Tam ir zarojošs un ložņājošs sakneņš. Piparmētras kāts ir zarains un taisns, un dzinumi ir horizontāli. Vidēji piparmētru augstums nepārsniedz 0,5 metrus.

Augu lapas ir papildinātas ar īsiem kātiņiem, kas atrodas viens otram pretī, šķērsām. Dažreiz (pamatojoties uz veidu un šķirni) lapām visā apvidū ir matiņi. Lapu forma ir iegarena, uz augšu sašaurināta, galā ir neliela asināšana. Pamatojoties uz augu šķirnēm, lapu malas var būt ar maziem "zobiem".

Dzinumu augšdaļā veidojas skaistas un sulīgas ziedkopas. Ziedi ir maza izmēra un ceriņi, ceriņsarkani, violeti nokrāsa. Ziedi veidojas virpuļos. Krūzēs veidojas piparmētru augļi. Augs patīk ar ziedēšanu no jūlija līdz rudenim (ja laika apstākļi to atļauj), un augļi veidojas ziediem ziedot.

Piparmētru šķirnes un veidi ar fotogrāfijām

Piparmētra ir augu ģints, kurā ir aptuveni 25 sugas un aptuveni 10 dažādu sugu hibrīdi. Interesanta piparmētru iezīme ir tā, ka tās sugas atšķiras ar atšķirīgu metabolītu saturu. Tāpēc dažādi kultūras veidi atšķiras ar atšķirīgu smaržu (dažreiz arī pēc izskata), un sastāvā esošās ēteriskās eļļas ir ļoti atšķirīgas..

Piparmētru uzskata par visizplatītāko. To kultivē gan rūpnieciskā mērogā, gan mājās. Ne visi zina, ka šis visizplatītākais piparmētru veids ir ūdens un smaile hibrīds.

Visām kultūras šķirnēm ir atšķirīgs lapu garums, augu augstums un dažas citas iezīmes. Jāatzīmē, ka purva piparmētru lapas nepārsniedz vienu centimetru, bet garo lapu - apmēram 15 centimetrus.

Populārākie piparmētru veidi ir šādi:

1. angļu zaļa. To izceļas ar gludām un dažreiz nedaudz saritinātām lapām, kurām ir nedaudz iegarena forma. Parasti lapām ir dziļi zaļa krāsa, bet dažreiz tās ir arī tumšās krāsās. Veģetatīvās masas vēnas ir ļoti atšķirīgas. Svaigs produkts tiek izmantots želeju un mērču pagatavošanai, tas ir ideāli piemērots maltas gaļas, jēra, zirņu un dārzeņu ēdieniem.

2. angļu pipari. Šķirne tiek uzskatīta par vienu no visbiežāk sastopamajām. Augs ir daudzgadīgs, stublāji ir sarkani, lapas ir tumši zaļas, tās ir gludas un tām ir īsas kātiņas. Mint ir asa un pikanta garša. Darbības joma - salātu, desertu, saldumu, dzērienu aromatizēšana. Produkts tiek izmantots kā garšviela pirmajiem ēdieniem un gaļas ēdieniem. Ļoti bieži angļu piparmētru lieto kā tējas piedevu, uzlabojot to garšu..

3. grieķu. Tās galvenā atšķirība ir ļoti svaiga un pārsteidzoša smarža. Veģetatīvā masa ir bagātīgi zaļā krāsā, gluda, ar nedaudz robainām malām. Vēnas ir skaidri redzamas uz lapām. Augu augstums ir no 30 līdz 80 cm.Grieķu piparmētru ziedi atšķiras purpursarkanās krāsās. Jāatzīmē, ka šāda piparmētra ir harmoniska kombinācijā ar ķiplokiem. Un arī produkts tiek izmantots, gatavojot uz jogurta bāzes gatavotas mērces, papildinot dārzeņu un gaļas ēdienus, kas raksturīgi grieķu virtuvei..

4. Pipari "Nana". Šīs piparmētras unikalitāte slēpjas faktā, ka tā atgādina ķimeņu sēklas, īpaši pēc aromāta. Šīs šķirnes piparmētru ziedi ir purpursarkanā krāsā, un augs parasti ir līdz 50 centimetriem garš. Kultūras lapām, atšķirībā no citām piparmētru šķirnēm, ir gaiši zaļa krāsa. Izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā.

5. Spikelet. Augs ir ļoti līdzīgs populārajai piparmētrai. Atšķirīga iezīme ir nestandarta garša, kas ļoti atgādina mentola sveķus. Šis augs labi panes zemu temperatūru, tāpēc ir piemērots audzēšanai aukstajos Krievijas reģionos. Piparmētru lieto kā garšvielu, zāles un kosmētikas līdzekļus.

6. Oranža. Šīs sugas piparmētrām ir bagātīgs citrusaugļu aromāts un zems mentola saturs. Apelsīnu piparmētru lapas ir noapaļotas, gaiši zaļas krāsas ar nelielu sarkanīgu nokrāsu. Augu visbiežāk izmanto augļu kokteiļu un dažādu desertu pagatavošanai..

7. Citronu. Suga šo nosaukumu saņēma par viegli skābu aromātu, kas ļoti atgādina citronu. To, tāpat kā apelsīnu piparmētru, izmanto desertu un kokteiļu pagatavošanā..

8. Ūdens. Augs ir savvaļas piparmētru suga. Augu lapām ir robainas malas, un to forma ir ovāla. Piparmētru lieto kā garšvielu, zāles un kosmētikas līdzekļus.

9. Marokas. To aktīvi izmanto leģendārās Marokas atsvaidzinošās tējas pagatavošanā. Mint ir salds aromāts ar atsvaidzinošām notīm. Augu lapas atšķiras ar gaiši zaļu nokrāsu, tām ir ovāla forma ar smailu augšdaļu. Augu izmanto mērču un desertu pagatavošanai..

10. Bazilika. Augam ir pikants aromāts. Augam ir spilgti violeti ziedi un zaļas lapas ar nelielu sarkanu nokrāsu. Piparmētru kāts ir arī sarkanā krāsā. Piparmētru bieži izmanto kā garšvielu dārzeņu salātiem, it īpaši ar tomātiem.

11. Cirtaini. Augu izceļas ar viļņainām lapām, kas bagātas ar zaļumu. Mint mēdz pieaugt lielos daudzumos. Pēc izskata tas ir ļoti līdzīgs dadzim, bet pēc aromāta atgādina gan ķimeņu, gan kamparu. Tāpēc augu bieži izmanto kā garšvielu gaļas un dārzeņu ēdieniem..

12. Ananāss. Šī auga lapas ir nedaudz nokarenas, un tām ir balta apmale. Pats naudas kaltuve ir maza auguma ar baltiem un gaiši rozā ziediem. Lapas atšķiras ar vieglu pīrāga garšu, kas pilnīgi atšķiras no ananāsiem. Piparmētru plaši izmanto salātos, dzērienos un mērcēs.

13. "Mentuccia". Šīs sugas naudas kaltuvei ir noapaļota lapas forma, kas ir maza izmēra. "Mentuccia" atšķiras ar spilgti violetiem ziediem. Augu dzimtene ir Itālija. Piparmētru smarža ir ļoti tuvu ķimeņu smaržai. Augu galvenais mērķis ir izmantot ēdiena gatavošanā salātu, dārzeņu un pākšaugu pagatavošanai.

14. Romiešu. Romiešu piparmētru lapas izceļas ar ovālu formu, kas nedaudz izplešas virzienā uz apakšu. Kultūra bieži aug savvaļā. Augs ir ļoti pieprasīts kā itāļu garšviela.

15. Kalns. Auga ziedi ir purpursarkanā krāsā. Stublājs ir tetraedrs, un lapām ir ļoti skaidri norobežotas vēnas. Kalnu piparmētrām ir izteikts mentola aromāts ar kampara notīm. Izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmetoloģijā.

Foto: kalnu piparmētra (Mentha caucasica)

16. korejiešu. Galvenā audzēšanas zona ir Ziemeļāzijas reģioni. Korejas piparmētru lapas ir ļoti smalkas un patīkamas pieskārienam, ziediem ir bagātīga violeta krāsa. Ārēji šis augs ir ļoti līdzīgs isopam, un tā aromāts ir bagātīgs piparmētra. Piparmētru lieto kā garšvielu, zāles un kosmētikas līdzekļus.

Foto: Korejas piparmētra (Agastache rugosa)

Veicot jaunu unikālu šķirņu audzēšanu, selekcionāri ir guvuši lielu progresu. To veic gan Krievijas, gan ārvalstu speciālisti. Tomēr izšķir dažas audzētās šķirnes, kuru atšķirība ir tā, ka tās nepieder nevienai no zināmajām sugām. Tāpēc var apgalvot, ka tālu no viena piparmētras var kalpot par pamatu dažādu šķirņu audzēšanai..

Populāras šķirnes, kas tika audzētas vēl PSRS laikos, bet šodien nezaudē savu nozīmi, ir šādas:

1. "Kubanskaja-6". Piparmētra var izaugt līdz vienam metram. Tas satur nedaudz vairāk par 50% mentola. Svarīga iezīme - šī šķirne nav izturīga pret zemu temperatūru.

2. "Zāļu-4". Tās galvenā atšķirība ir tās unikālās ārstnieciskās īpašības, kas skaidri izriet no nosaukuma. Šis augs var izaugt līdz vienam metram. Vēl viena interesanta iezīme ir mentola saturs ir aptuveni 60%.

3. "Prilukskaya-6". Šī šķirne tika izaudzēta viena no pirmajām. Pieauguša auga augums ir metrs, un mentola saturs ir 50%. Augs jūtas labi siltos reģionos un nav uzņēmīgs pret aukstu laiku.

4. "Krasnodarskaya-2". Augu uzskata par vienu no garākajiem salīdzinājumā ar citiem piparmētru veidiem. Pieauguša auga aug vairāk nekā vienu metru. Šī piparmētra satur apmēram 50% mentola.

5. "Mīkla". Šīs šķirnes dzimtene ir Ukraina. Augs satur gandrīz 65% mentola.

6. Medic. Šīs šķirnes augos visvairāk ir mentola saturs - aptuveni 67%. Piparmētra panes gandrīz visus laika apstākļus, ieskaitot zemu temperatūru. Tāpēc to var audzēt aukstajos Krievijas reģionos..

Vērts zināt!
Ir zināmas daudzas ārzemju šķirnes, no kurām milzīgs skaits tiek audzēts Čehijā, Bulgārijā un dažās citās Eiropas valstīs. Viņu atšķirība no pazīstamākajām sugām slēpjas paaugstinātā mentola saturā un izturībā pret laika apstākļiem..

Kur aug piparmētra un kā augt?

Piparmētru audzē gan personiskiem mērķiem, gan rūpnieciskā mērogā. To kultivē daudzās pasaules valstīs, dodot priekšroku dažādu veidu un šķirņu augiem. Dienvidu platuma grādos pārsvarā dod priekšroku daudzgadīgām šķirnēm, mērenā un aukstā klimatā - viengadīgajiem.

Skatīt arī: "Garšvielas uz palodzes - ko un kā audzēt?" Un kā audzēt piparmētru uz palodzes, ir aprakstīts tieši zemāk ↓

Krievijā piparmētru audzēšana tika sākta 19. gadsimta beigās. Augs nokļuva valstī, pateicoties angļu selekcionāriem. Piparmētru plantācijas Krievijā parādījās jau 20. gadsimta vidū. Augus galvenokārt kultivē vidējā joslā, bet mazākos daudzumos tos var atrast dažādās Krievijas daļās. Baltkrievijā, Ukrainā, kā arī Baltijas valstīs viņi nodarbojas arī ar piparmētru audzēšanu, dodot priekšroku visdažādākajām šķirnēm.

Starp citu, dienvidu teritorijās tiek audzēts ievērojams skaits augu šķirņu, jo piparmētra ļoti mīl saules gaismu. Un arī augs dod priekšroku mitrai auglīgai augsnei, kurā nav smilšu piejaukumu. Visvairāk liela mēroga stādījumu novēro Stavropoles teritorijā, Kaukāzā, Krimā, un dažas sugas audzē Tālo Austrumu teritorijās un Sibīrijā.

Vērts zināt!
Savvaļā aug arī piparmētra. To var atrast upju un ezeru krastos, pie purviem, kā arī laukos un pļavās, kur ir pietiekams mitruma līmenis..

Piparmētru audzēšana principā ir vienkārša procedūra. Īpaši nosacījumi augu kopšanai nav nepieciešami. Vienīgais svarīgais nosacījums ir tas, ka priekšroka jādod tām šķirnēm, kas ir izturīgas pret konkrēta reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Šajā gadījumā augs noteikti augs un priecēs ar ražu..

Piezīme!
Dažas šķirnes labi nepieļauj aukstumu. Ja vēlaties stādīt šādu augu aukstajos Krievijas reģionos, tam jānodrošina ērti augšanas apstākļi, piemēram, tas jāpārklāj naktī vai jāstāda siltumnīcā.

Piparmētra var ērti augt uz palodzes dzīvoklī parastā puķu podā. Viņa jūtas lieliski, bet laiku pa laikam ir jābaro. Šajā gadījumā augu ieteicams novietot uz loga, kur nonāk ievērojams daudzums gaismas, ir vēlams, lai tas būtu izkliedēts, jo tiešie saules stari ir kaitīgi ziedam.

Ja vēlaties audzēt piparmētru mājās, jums jāievēro šādi ieteikumi:

1. Pārliecinieties, ka augsne vienmēr ir mitra. Vislabāk ir izvairīties no smilšainiem piemaisījumiem.
2. Piparmētru pavairošanu atļauj gan sēklas, gan spraudeņi. Augu var sēt stādiem vai tieši zemē. Piparmētra labi iesakņojas, un parasti ar tās augšanu nav problēmu. Lai panāktu maksimālu derīgo īpašību saglabāšanu, ieteicams priekšroku dot reprodukcijai ar spraudeņiem.
3. Mētru stādīšana jāveic vai nu pavasara vidū, vai vasaras otrajā pusē (jūlija beigās vai augusta sākumā)..
4. Audzējot augu dārzā, ieteicams to pasargāt no citiem augiem. Iemesls ir piparmētru augšanas ātrums. Ja tas nav izdarīts, piparmētra var izdzīvot citos augos..
5. Laiku pa laikam ir ieteicams barot augu. Bet ne pārāk bieži. Mēslojumu pietiek ar vienu reizi mēnesī.
6. Laistiet piparmētru bieži, lai augsne vienmēr būtu nedaudz mitra. Bet tajā pašā laikā ir jāizvairās no ūdens stagnācijas, jo tas ir kaitīgs augam..
7. Stādot piparmētru, jums jānodrošina attālums starp krūmiem apmēram 0,3 metri. Starp rindām varat veikt nedaudz lielāku attālumu - apmēram 0,4 metrus.
8. Vismaz 3-4 reizes vasarā jums ir jāatbrīvo gultas ar piparmētru. Vēl biežāk jums ir jāiztīra gultas no nezālēm. Tā rezultātā augi saņem pietiekami daudz gaisa, labāk aug.
9. Paturiet prātā, ka piparmētra, tāpat kā citi augi, ir pakļauta dažādu kaitēkļu uzbrukumiem. Bet atcerieties, ka piparmētru ārstēšana ar ķīmiskām vielām ir tabu. Šajā gadījumā augs zaudēs derīgās īpašības, tā izmantošana kļūs neiespējama. Tāpēc augu ieteicams stādīt noteiktā attālumā no dārza kultūrām, kuras tiek apstrādātas ar dažādiem līdzekļiem no dārza kaitēkļiem.

Ja ievērosiet šos vienkāršos ieteikumus, varēsiet ērti audzēt piparmētru savā vietnē. Nav pamata grūtību: uzturot mitrumu ar regulāru laistīšanu, rūpējoties par normālu temperatūru, neaizmirstiet atbrīvot augsni un noņemt nezāles. Līdzīgi jums jārīkojas, ja jūs nolemjat audzēt piparmētru podā, dzīvoklī.

Piparmētru novākšana ziemai

Piparmētra ir ļoti populāra kā garšviela tās bagātīgā aromāta un atsvaidzinošās garšas dēļ. Tāpēc tā sagatavošana ir ļoti pieprasīta. Ir svarīgi zināt, kā to pareizi izpildīt..

Lai iegūtu garšvielu, rīkojieties šādi:

1. Rauj piparmētru lapas.
2. Žāvē tumšā vietā. Izslēdziet saules iedarbības iespēju.
3. Tad žāvētās lapas tiek sasmalcinātas ērtā veidā.
4. Atliek hermētiski iesaiņot gatavo garšvielu.
5. Vislabāk piparmētru uzglabāt tumšā vietā, pasargājot no gaismas. Uzglabāšanas konteineram jābūt cieši noslēgtam. Tas garantēs aromāta saglabāšanu ilgu laiku..

Padoms!
Tikai žāvējot tumšā vietā bez tiešiem saules stariem, var saglabāt piparmētru krāsu un bagātīgo aromātu.

Kā izvēlēties un kur nopirkt piparmētru?

Ieteicams novākt piparmētru personīgi, īpaši ņemot vērā vienkāršo tehnoloģiju. Bet dažreiz tas nav iespējams dažādu iemeslu dēļ. Tad augu var iegādāties, vadoties pēc šādiem faktoriem:

1. Dodiet priekšroku ārkārtīgi necaurspīdīgiem traukiem vai iepakojumiem, jo ​​tieši saules gaismas dēļ piparmētra zaudē garšu un krāsu.
2. Piparmētras iepakojumam jābūt necaurspīdīgam.
3. Pajautājiet pārdevējam par to, kā tiek uzglabāta piparmētra, vai tiek ievēroti pamatnosacījumi. Protams, nav iespējams izsekot visam garšvielas uzglabāšanas periodam, taču pievērsiet uzmanību visām mazajām lietām. Žāvētai piparmētrai nevajadzētu gulēt saulē, caurspīdīgā vai noplūdušā maisiņā.

Paturiet prātā, ka kaltētai piparmētrai ir tāda pati spilgti zaļa krāsa un bagātīga smarža kā svaigam produktam. Neliels krāsu gammas zaudējums ir atļauts un ne vairāk. Bāla vai ar zemu smaku garšviela norāda uz nepareizu uzglabāšanu, vislabāk ir dot priekšroku cita ražotāja produktam.

Padoms!
Jums nevajadzētu iegādāties produktu, ja iepakojums ir saplēsts vai pat vairāk atvērts. Visticamāk, garšviela jau ir zaudējusi apbrīnojamo aromātu..

Piparmētru ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība un kaloriju saturs

Svaigu piparmētru kaloriju saturs ir 70 kilokalorijas. Uzturvērtība uz 100 gramiem ir 6,89 grami ogļhidrātu, 0,94 grami tauku, 3,75 grami olbaltumvielu.

Turklāt produkta sastāvu attēlo vitamīni (A, C, riboflavīns, tiacīns, pantotēnskābe, piridoksīns, folskābe, niacīna ekvivalents), makroelementi (K, Mg, Ca, Ph, Na), mikroelementi (Zn, Fe, Mn, Cu ). Tie satur arī ēteriskās eļļas, mentolu, flavanoīdus, rūgto un tanīnus..

Kāpēc piparmētra ir noderīga??

Piparmētra ir daudz noderīgu īpašību. Proti:

• Sliktas dūšas mazināšana.
• Nervu sistēmas nomierināšana.
• Piparmētra ir daudzu tautas un tradicionālo zāļu sastāvdaļa.
• Pārmērīga šķidruma noņemšana no viņu ķermeņa.
• Pretiekaisuma iedarbība.
• Matu augšanas paātrinājums.
• Atbrīvošanās no spazmas un sāpēm.
• Holerētiska darbība.
• Neitralizē sliktu elpu.
• Ādas attīrīšana.
• Sobering efekts.
• Smadzeņu darbības uzlabošana.
• Apetītes samazināšanās (pateicoties mentolam sastāvā).
• Tonizēšana un vispārēja ķermeņa nostiprināšana.

Padoms!
Piparmētra labi atsvaidzina muti mentola garšas un aromāta dēļ. To lieto kā nomierinošu līdzekli un palīdz uzlabot miega paradumus. Ir dažādi piparmētru lietošanas veidi, saskaņā ar to tas var gan sasildīt, gan atvēsināt ķermeni..

Piparmētru izmantošana ēdiena gatavošanā

Piparmētra ir populāra sastāvdaļa pasaules virtuvēs. Daudzi cilvēki zina piparmētru tēju, taču tie neaprobežojas tikai ar produkta lietošanu. Piparmētru izmanto dažādās jomās:

1. Viņa ir viena no galvenajām austrumu virtuves garšvielām..
2. Mentols un piparmētru eļļa ir lieliskas garšas dažādiem ēdieniem un dzērieniem.
3. Svaigas lapas izmanto desertu, kā arī gaļas ēdienu un salātu dekorēšanai.
4. Piparmētru eļļa ir populāra maizes izstrādājumu sastāvdaļa, lai uzlabotu garšu.
5. Piparmētru lieto bezalkoholiskajos un dažreiz stiprajos dzērienos.
6. Augs ir dabiska krāsviela.
7. Produkts ļauj palielināt trauku derīguma termiņu.
8. Piparmētra ļauj tai pievienot garšvielas gaļai, un to lieto arī salātos, pirmajos dārzeņu ēdienos, zivju ēdienos.

Piparmētru lapas jātur aukstas, jo tās ātri savīst. Tie tiek pievienoti pašā galā, tas ir, pirms pasniegšanas, lai atsvaidzinošās īpašības nebūtu zaudētas..

Piparmētru izmantošana medicīnā

Piparmētra ir augs, kas valsts līmenī ir atzīts par ārstniecisku. Mūsdienās kultūru izmanto kā dažādu zāļu sastāvdaļas, iemesls ir ārstniecisko īpašību dažādība. Piparmētru bieži lieto šādiem medicīniskiem mērķiem:

• vazodilatācija;
• nervu sistēmas normalizēšana;
• sliktas dūšas likvidēšana;
• kā choleretic līdzeklis;
• cīņa pret ādas kairinājumiem un izsitumiem;
• normalizēt stāvokli pēc saindēšanās;
• kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai;
• klepus ārstēšanai;
• sāpju mazināšana;
• sirds un asinsvadu sistēmas slimību ārstēšana;
• pazeminošais spiediens;
• kā klepus līdzeklis;
• lai apkarotu zarnu darbības traucējumus.

Vērts zināt!
Piparmētra satur mentolu lielos daudzumos (vismaz 50%). Tāpēc tā izmantošana ir iespēja samazināt menstruālās sāpes daiļā dzimuma pārstāvēs..

Piparmētra kosmetoloģijā

Augs labi novērš ādas kairinājumus un izsitumus, tāpēc to bieži izmanto kosmetoloģijā. Veidojot dažādus kosmētikas līdzekļus, ražotāji ņem vērā augu antiseptiskās īpašības. Pārsvarā tiek izmantoti piparmētru ekstrakti.

Kultūra palīdz tonizēt ādu, nomierina to, novērš kairinājumu vai vismaz samazina to. Piparmētra ir noderīga, rūpējoties par taukainu ādu, jo tā ļauj savilkt poras. Augs lieliski izlīdzina ādu, attīrot to no toksīniem, tāpēc to bieži lieto atjaunošanai. Vienkārša piparmētru infūzija ir lieliska alternatīva dārgam krēmam.

Vērts zināt!
Piparmētru izmanto, lai izveidotu maskas, balzamus, šampūnus augu matiem, pateicoties spējai stimulēt asinsriti, paātrināt matu augšanu, novērst blaugznas un nodrošināt galvas ādas vispārēju kopšanu..

Novājējoša piparmētra

Smagajā cīņā pret lieko svaru piparmētra ir labs palīgs. Kultūras garša un aromāts palīdz mazināt apetīti. Iemesls tam ir mentola klātbūtne. Piparmētru tēja mazina bada sajūtu, veicina ķermeņa vispārējo veselību.

Aromterapija ir iespēja apkarot apetīti, kas nozīmē samazināt patērēto kaloriju daudzumu dienā. Pietiek divas līdz trīs reizes dienā ieelpot piparmētru ēterisko eļļu, tad pozitīvie rezultāti būs pamanāmi pēc nedēļas. Šīs ārstēšanas apvienošana ar piparmētru tēju palīdz vēl vairāk detoksicēties.

Vērts zināt!
Paturiet prātā, ka toksīni ir celulīta cēlonis. To eliminācija veicina svara zudumu. Ingveru var izmantot arī kā tējas sastāvdaļu, kas palīdz paātrināt vielmaiņu, novērst kuņģa kairinājumu un grēmas.

Piparmētru izmantošana ikdienas dzīvē

Augu aktīvi izmanto dažādās cilvēka dzīves sfērās. Bieži lieto piparmētru:

• aromterapijai;
• parfimērijā;
• mājas kosmētiskajās procedūrās;
• slimību profilaksei un ārstēšanai;
• kā garšviela un garšviela;
• gatavojot kosmētiku.

Piparmētra ir neticami augs, ko izmanto arī medicīnā un citās cilvēka dzīves jomās..

Piparmētru kaitējums un kontrindikācijas

Mint, tāpat kā lielākajai daļai produktu, ir vairākas kontrindikācijas. Galvenie no tiem ir:

• varikozas vēnas;
• tendence attīstīt grēmas;
• neauglība, grūtības ieņemt bērnu un citas ginekoloģiskas problēmas;
• alerģiska reakcija uz kultūrām vai to sastāvdaļām;
• palielināta miegainība;
• zems asinsspiediens (piparmētra mēdz to pazemināt);
• jauns vecums (līdz 12-14 gadu vecumam).

Produkts var būt kaitīgs. Jo īpaši pārdozēšanas gadījumā tiek novēroti grēmas, turklāt ir iespējams zaudēt jutību pret augu sastāvdaļām (piemēram, pret mentolu). Pārdozēšana var notikt, regulāri un lielā daudzumā lietojot piparmētru tēju. Šajā gadījumā tas vispirms pārtrauks vēlamo efektu un pēc tam kaitēs ķermenim..

Interesanti fakti

Par piparmētru ir zināms daudz interesantu faktu:

1. Piparmētru lapas un medus apkaro alkohola smaku.
2. Piparmētru lapa makā nes veiksmi finansēs, kā teikts leģendā.
3. Regulāra piparmētru lietošana paildzina mūžu.
4. Tiek uzskatīts, ka, ja jūs aizbāzīsiet spilvenu ar piparmētru lapām, jums būs tikai pozitīvi sapņi..
5. Vēsturiskās atsauces norāda, ka piparmētra bija pazīstama pirms mūsu ēras. Mint tika atrasta pat Senās Ēģiptes faraonu kapenēs.
6. Piparmētru smaržas tiek gatavotas kopš seniem laikiem, pirmās no tām parādījās Jeruzalemē.
7. Itālijā vīnam pievieno piparmētru, lai dzēriens būtu svaigāks..

Video: piparmētra uz loga

Piparmētra ir pārsteidzošs augs, kuru aktīvi izmanto cilvēki dažādās dzīves jomās. Augu izmanto kulinārijā, medicīnā, svara zaudēšanā, kosmetoloģijā, aromterapijā utt. Atcerieties, ka piparmētra palīdz mazināt sāpes, nomierina nervu sistēmu un nespēcīgu apetīti..